一种八珍保健代餐粉制造技术

本发明专利技术提供一种八珍保健代餐粉，所述代餐粉由90‑95份的A组份和5‑10份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成。青稞富含低聚糖中的β一葡聚糖，还有膳食纤维，将其接种灵芝，发酵进一步增加其消化吸收作用；灵芝富含氨基酸、含三萜，可以双向提高人体机能提高机体免疫力；木耳含膳食纤维，减肥补铁；银耳中多糖含量高、增加整个代餐粉的黏性和风味，而且具有美容作用。

A eight health meal replacement powder

The invention provides a eight health meal replacement powder, the meal replacement powder by 90 95 copies of the A group and 5 10 copies of the B components, the component A consists of barley, oats, black beans, Ganoderma lucidum, Chinese yam, black sesame, B components from Cordyceps sinensis, Schizophyllum commune Hericium, Regium, Morchella, fungus, tremella composition. Barley rich oligosaccharides in the beta glucan, and dietary fiber, which will further increase the fermentation of Ganoderma inoculation, digestion and absorption; Ganoderma lucidum is rich in amino acid, containing three terpene, can improve the body immunity two-way; fungus containing dietary fiber, iron, weight; high content of polysaccharides in Tremella whole meal replacement powder the viscosity and flavor, but also has the role of beauty.

【技术实现步骤摘要】
一种八珍保健代餐粉
本专利技术涉及代餐粉
，尤其是指一种八珍保健代餐粉。
技术介绍
代餐粉是一种由谷类、豆类、薯类食材等为主，其它属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品，它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。如何提供一种更优质的代餐粉，一直是各类研究机构的首选课题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可以护肝排毒、提高机体免疫力、具有美容效果的八珍保健代餐粉。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种八珍保健代餐粉，所述代餐粉由90-95份的A组份和5-10份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成；上述组份的制备方法为：1）、将青稞放入浸泡桶，加入浸泡液浸泡20-25小时，浸泡液采用100克黑豆浸泡在1L水中常温放置10小时后打浆制备成豆浆，再按豆浆50g/l、KH2PO45g/l制备成浸泡液，常温浸泡；2）、在浸泡液中加入灵芝菌种，于28℃下发酵7-10天，烘干粉碎制成青稞灵芝粉；3）、将黑豆、燕麦、山药磨粉分别磨粉，过120目；4）、黑芝麻泡蒸脱皮去油后磨粉，过120目；5）、将冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳烘干制粉，烘干制粉时的含水率为10%，制粉后过200目；6）、选取青稞灵芝粉30-40份、黑豆粉20-43份、燕麦粉15-20份、山药粉10-15份、黑芝麻粉2-5份，放入搅拌器，60-80转/min低速搅拌3-5分钟，再800-1000转/min搅拌10-15分钟，形成A组份：7）、选取冬虫夏草粉1-5份、裂褶粉10-15份、猴头粉10-15份、虎奶菇粉10-15份、羊肚菌粉10-15份、木耳粉15-20份、银耳粉15-44份组成B组份；放入搅拌器，200-500转/min中速搅拌3-5分钟，再1000-1200转/min搅拌10-15分钟，形成B组份：8）、将A组份和B组份倒入搅拌器，在1000-1200转/min下搅拌10-15分钟，加入木糖醇和环状糊精再次搅拌5分钟，木糖醇的质量份为A、B组份总重的5%，环状糊精按总重2.0g/Kg加入；搅拌后倒出，冷却即成。本专利技术在采用上述方案后，青稞富含低聚糖中的β一葡聚糖，还有膳食纤维，将其接种灵芝，发酵进一步增加其消化吸收作用；灵芝富含氨基酸、含三萜，可以双向提高人体机能提高机体免疫力；黑豆与青稞配伍，增加其功效，黑豆高蛋白、低热量、是非常适合用于早餐；燕麦中主含膳食纤维，山药与灵芝在一起搭配则具有更好的保健作用。木耳含膳食纤维，减肥补铁；银耳中多糖含量高、增加整个代餐粉的黏性和风味，而且具有美容作用。具体实施方式下面对本专利技术作进一步说明，本专利技术的较佳实施例为：本实施例所述一种八珍保健代餐粉，实施例一：所述代餐粉由90份的A组份和10份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成；上述组份的制备方法为：1）、将青稞放入浸泡桶，加入浸泡液浸泡20小时，浸泡液采用100克黑豆浸泡在1L水中常温放置10小时后打浆制备成豆浆，再按豆浆50g/l、KH2PO45g/l制备成浸泡液，常温浸泡；2）、在浸泡液中加入灵芝菌种，于28℃下发酵7-10天，烘干粉碎制成青稞灵芝粉；3）、将黑豆、燕麦、山药磨粉分别磨粉，过120目；4）、黑芝麻泡蒸脱皮去油后磨粉，过120目；5）、将冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳烘干制粉，烘干制粉时的含水率为10%，制粉后过200目；6）、选取青稞灵芝粉30份、黑豆粉20份、燕麦粉15份、山药粉10份、黑芝麻粉2份，放入搅拌器，60转/min低速搅拌3分钟，再800转/min搅拌10分钟，形成A组份：7）、选取冬虫夏草粉1份、裂褶粉10份、猴头粉10份、虎奶菇粉10份、羊肚菌粉10份、木耳粉15份、银耳粉15份组成B组份；放入搅拌器，200-500转/min中速搅拌3-5分钟，再1000转/min搅拌10分钟，形成B组份：8）、将A组份和B组份倒入搅拌器，在1000转/min下搅拌10分钟，加入木糖醇和环状糊精再次搅拌5分钟，木糖醇的质量份为A、B组份总重的5%，环状糊精按总重2.0g/Kg加入；搅拌后倒出，冷却即成。实施例二：所述代餐粉由95份的A组份和5份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成；上述组份的制备方法为：1）、将青稞放入浸泡桶，加入浸泡液浸泡25小时，浸泡液采用100克黑豆浸泡在1L水中常温放置10小时后打浆制备成豆浆，再按豆浆50g/l、KH2PO45g/l制备成浸泡液，常温浸泡；2）、在浸泡液中加入灵芝菌种，于28℃下发酵7-10天，烘干粉碎制成青稞灵芝粉；3）、将黑豆、燕麦、山药磨粉分别磨粉，过120目；4）、黑芝麻泡蒸脱皮去油后磨粉，过120目；5）、将冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳烘干制粉，烘干制粉时的含水率为10%，制粉后过200目；6）、选取青稞灵芝粉40份、黑豆粉43份、燕麦粉20份、山药粉15份、黑芝麻粉5份，放入搅拌器，80转/min低速搅拌5分钟，再1000转/min搅拌15分钟，形成A组份：7）、选取冬虫夏草粉5份、裂褶粉15份、猴头粉15份、虎奶菇粉15份、羊肚菌粉15份、木耳粉20份、银耳粉44份组成B组份；放入搅拌器，500转/min中速搅拌5分钟，再1200转/min搅拌15分钟，形成B组份：8）、将A组份和B组份倒入搅拌器，在1200转/min下搅拌15分钟，加入木糖醇和环状糊精再次搅拌5分钟，木糖醇的质量份为A、B组份总重的5%，环状糊精按总重2.0g/Kg加入；搅拌后倒出，冷却即成。本专利技术在采用上述方案后，青稞富含低聚糖中的β一葡聚糖，还有膳食纤维，将其接种灵芝，发酵进一步增加其消化吸收作用；灵芝富含氨基酸、含三萜，可以双向提高人体机能提高机体免疫力；黑豆与青稞配伍，增加其功效，黑豆高蛋白、低热量、是非常适合用于早餐；燕麦中主含膳食纤维，山药与灵芝在一起搭配则具有更好的保健作用。木耳含膳食纤维，减肥补铁；银耳中多糖含量高、增加整个代餐粉的黏性和风味，而且具有美容作用。以上所述之实施例只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种八珍保健代餐粉，其特征在于：所述代餐粉由90‑95份的A组份和5‑10份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成；上述组份的制备方法为：1）、将青稞放入浸泡桶，加入浸泡液浸泡20‑25小时，浸泡液采用100克黑豆浸泡在1L水中常温放置10小时后打浆制备成豆浆，再按豆浆50g/l、KH2PO4

【技术特征摘要】
1.一种八珍保健代餐粉，其特征在于：所述代餐粉由90-95份的A组份和5-10份的B组份构成，其中，A组份由青稞、灵芝、黑豆、燕麦、山药、黑芝麻构成，B组份由冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳构成；上述组份的制备方法为：1）、将青稞放入浸泡桶，加入浸泡液浸泡20-25小时，浸泡液采用100克黑豆浸泡在1L水中常温放置10小时后打浆制备成豆浆，再按豆浆50g/l、KH2PO45g/l制备成浸泡液，常温浸泡；2）、在浸泡液中加入灵芝菌种，于28℃下发酵7-10天，烘干粉碎制成青稞灵芝粉；3）、将黑豆、燕麦、山药磨粉分别磨粉，过120目；4）、黑芝麻泡蒸脱皮去油后磨粉，过120目；5）、将冬虫夏草、裂褶、猴头菇、虎奶菇、羊肚菌、木耳、银耳烘干制粉，烘干制粉时的含水率为10%，制粉后过200目；6）...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢晶，洪益秋，胡一鸿，金晨钟，易长胜，曾智，洪仁狄，王亚军，梅梓涵，曾文帅，
申请(专利权)人：熹农生物科技涟源有限公司，湖南忠食农业生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43