一种面皮加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种面皮加工装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱的外底部设置有电机，所述电机的转轴伸入所述蒸煮箱，所述转轴的端部设置有转盘，所述转盘上固定有多个蒸煮盘，蒸煮箱内设置有加热器并填充有蒸煮液，蒸煮液的上液位与蒸煮盘的底部相平，加热器位于蒸煮液内。使用本发明专利技术的面皮加工装置，可一次性蒸煮多张面皮；本发明专利技术面皮加工装置的蒸煮盘可在电机的带动下进行旋转，使面皮的材料分布的较为均匀；该面皮加工装置是一种纯机械加工工艺，比较干净卫生。

A dough processing device

The invention discloses a dough processing device, including cooking box, outside the bottom of the steaming box is provided with a motor, a rotary shaft of the motor extends into the steaming box, the end of the shaft is provided with a rotating disc with a plurality of cooking fixed on the rotary disk, steaming box is provided with a heater and filling boiling liquid, liquid level level cooking and cooking on the bottom of the plate, the heater is positioned in the cooking liquid. Dough processing device of the invention can be disposable, cooking more than Mianpi; cooking disc of the invention dough processing device can rotate under the driving of the motor, so that the material distribution of dough evenly; the dough processing device is a pure mechanical processing process, relatively clean and sanitary.

【技术实现步骤摘要】
一种面皮加工装置
本专利技术属于食品加工设备
，具体涉及一种面皮加工装置。
技术介绍
面皮是汉族特色小吃之一，多使用小麦粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌使用(部分地区有炒面皮)，其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，主要由萧县面皮、麻酱面皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。目前面皮大多是人手工蒸煮完成的，市场上很少有专用于制作面皮的设备，制作效率往往较低，不利于大批量生产，同事人工实施蒸煮多少也存在不卫生的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种面皮制备装置，解决手工制备面皮时，生产效率低以及不卫生的问题。本专利技术的技术方案是，一种面皮加工装置，其特征在于，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱的外底部设置有电机，所述电机的转轴伸入所述蒸煮箱，所述转轴的端部设置有转盘，所述转盘上固定有多个蒸煮盘，蒸煮箱内设置有加热器并填充有蒸煮液，蒸煮液的上液位与蒸煮盘的底部相平，加热器位于蒸煮液内。本专利技术的特点还在于：所述蒸煮箱的上部设置有密封盖，所述密封盖的下端连接有集料仓，所述集料仓的底部设置有多个出料口，多个所述出料口位于同一水平线上，每个出料口分别位于一个蒸煮盘上，密封盖的中心处设置有加料口。所述蒸煮箱的底部设置有多个滑轮。所述蒸煮箱的侧部设置有推手。所述推手上设置有滑套。本专利技术的有益效果是：(1)使用本专利技术的面皮加工装置，可一次性蒸煮多张面皮；(2)本专利技术面皮加工装置的蒸煮盘可在电机的带动下进行旋转，使面皮的材料分布的较为均匀；(3)该面皮加工装置是一种纯机械加工工艺，比较干净卫生。附图说明图1是本专利技术面皮加工装置的结构示意图。图中，1.蒸煮箱，2.集料仓，3.推手，4.引流管，5.蒸煮盘，6.连接头，7.滑轮，8.电机，9.转盘。具体实施方式以下结合附图说明和具体实施例对本专利技术的技术方案作进一步地详细说明。如图1所示，本专利技术一种面皮加工装置，包括蒸煮箱1，所述蒸煮箱1的外底部设置有电机8，所述电机8的转轴伸入所述蒸煮箱1，所述转轴的端部设置有转盘9，所述转盘9上固定有多个蒸煮盘5，蒸煮箱1内设置有加热器并填充有蒸煮液，蒸煮液的上液位与蒸煮盘9的底部相平，加热器位于蒸煮液内。工作人员，可先向蒸煮箱1内的蒸煮盘5分别加入适量的面料，然后启动电机8，此时电机8的转轴带动转盘9旋转，转盘9上的多个蒸煮盘5也随转盘9一起转动，这样蒸煮盘5内的面料就会均匀地分布在蒸煮盘5内；开始加热器，加热器就会对蒸煮箱1内的液体进行加热，为蒸煮面皮创造加热环境；转盘9上设置有多个插头6，蒸煮盘5的底部设置有插槽，待面皮蒸煮完成后，将蒸煮盘5从转盘9上拔出，然后取出面皮即可，待面皮取出后再将蒸煮盘5重新插回转盘9上，即可进行下一次面皮蒸煮。如图1所示，所述蒸煮箱1的上部设置有密封盖，所述密封盖的下端连接有集料仓2，所述集料仓2的底部设置有多个出料口，多个所述出料口位于同一水平线上，每个出料口分别位于一个蒸煮盘5上，密封盖的中心处设置有加料口。密封盖封与蒸煮箱1上端，其下端连接有集料仓2，工作人员可从密封盖中部的加料口往集料仓2内加面料，出料口应位于集料仓2的侧部，并且处于同一水平线上，这样在工作人员每次加料时，面料从各个出料口流出的量一致，确保每个蒸煮盘5最终蒸出的面皮的薄厚一致。每个出料口均设置有一个引流管4，每个引流管4的端部分别指向一个蒸煮盘5。如图1所示，所述蒸煮箱1的底部设置有多个滑轮7，在蒸煮箱1的底部设置多个滑轮7方便移动。如图1所示，所述蒸煮箱1的侧部设置有推手3，工作人员移动蒸煮箱1时，手扶推手3移动即可。如图1所示，所述推手3上设置有滑套，工作人员推动推手3，可手握滑套防止打滑。本专利技术的有益效果是：(1)使用本专利技术的面皮加工装置，可一次性蒸煮多张面皮；(2)本专利技术面皮加工装置的蒸煮盘可在电机的带动下进行旋转，使面皮的材料分布的较为均匀；(3)该面皮加工装置是一种纯机械加工工艺，比较干净卫生。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面皮加工装置，其特征在于，包括蒸煮箱(1)，所述蒸煮箱(1)的外底部设置有电机(8)，所述电机(8)的转轴伸入所述蒸煮箱(1)，所述转轴的端部设置有转盘(9)，所述转盘(9)上固定有多个蒸煮盘(5)，蒸煮箱(1)内设置有加热器并填充有蒸煮液，蒸煮液的上液位与蒸煮盘(9)的底部相平，加热器位于蒸煮液内。

【技术特征摘要】
1.一种面皮加工装置，其特征在于，包括蒸煮箱(1)，所述蒸煮箱(1)的外底部设置有电机(8)，所述电机(8)的转轴伸入所述蒸煮箱(1)，所述转轴的端部设置有转盘(9)，所述转盘(9)上固定有多个蒸煮盘(5)，蒸煮箱(1)内设置有加热器并填充有蒸煮液，蒸煮液的上液位与蒸煮盘(9)的底部相平，加热器位于蒸煮液内。2.根据权利要求1所述的面皮加工装置，其特征在于，所述蒸煮箱(1)的上部设置有密封盖，所述密封盖的下端连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：程挺，宋少矛，潘华，李永峰，
申请(专利权)人：宝鸡金昱食品机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61