一种低温免蒸煮生产酒精的方法技术

本发明专利技术涉及一种酒精的生产方法。提供一种新的酒精生产工艺，即将酒精生产从高温蒸煮工艺转为低温蒸煮工艺的同时，再进一步简化工艺条件，提高效率。其突出特点是免去利用锤型锅，蒸煮柱等设备进行的蒸煮糊化的传统酒精生产工艺，而采用加热器一步到位进入糖化罐的免蒸煮低温法酒精生产工艺。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种低温免蒸煮生产酒精的方法，其特征在于该生产工艺的总体流程为：原料称重→筛选粉碎→调浆加酶→糖化→发酵→蒸馏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李维宇，张文，
申请(专利权)人：沈阳市北陵制酒厂，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]