一种净化谷氨酸发酵液的方法技术

本发明专利技术涉及的是从谷氨酸发酵液中去除菌体、菌体自溶物及杂蛋白的净化方法。在发酵液中加入阳离子聚电解质捕集发酵液中的菌体，菌体自溶物及杂蛋白，形成一定大小的颗粒，再加入阴离子表面活性剂，产生的气泡与颗粒结合，由于气泡上浮，夹带颗粒脱离液相，从而实现发酵液净化的目的。本方法简便易行，成本低、能耗低、除菌效率高，节约结晶时酸用量，改善了结晶效果，本法特别适用于谷氨酸等电结晶工序前发酵液的予处理。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于一般的物理或化学的净化方法，特别涉及的是从谷氨酸发酵液中去除菌体、菌体自溶物及杂蛋白的净化方法。谷氨酸发酵液中含有2%～7%的菌体、菌体自溶物及杂蛋白，这些物质不利于谷氨酸的浓缩、纯化和结晶。若先将发酵液进行净化，可使谷氨酸在高浓度下结晶，总收率提高8%左右，并且产品质量和收率相当稳定。目前，对谷氨酸发酵液的净化方法，主要有三种一.离心法。国外味精生产厂一般用大型高速离心机对谷氨酸发酵液菌体进行分离。国内也有引进的大型蝶片式高速喷嘴离心机，效果较好，除菌率达60%～75%，但设备需引进，投资大，设备的运行、维修、保养要求高，操作能耗大，而且对分离出占总发酵液量25%～30%的重液，必须进行处理。二.絮凝剂结合板框过滤法。此法需选用适合的有机絮凝剂，过滤时要加入助滤剂，并且板框操作劳动强度大，周期长。有机絮凝剂对许多大分子杂质较难除去，因此发酵液OD值降低较少。三.超滤法。用较细密的膜做过滤介质，对发酵液进行处理。由于发酵液中杂质粒度分布较宽，膜孔易被堵塞。膜材料价格昂贵，强度与寿命都有限，因此用此法处理大批量的发酵液较困难。本专利技术的目的在于提供一种处理量大，发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种净化谷氨酸发酵液的方法，其特征是在常温、常压下向菌体浓度为１％～７％的发酵液中加入５ｐｐｍ～５００ｐｐｍ的阳离子聚电解质（收集剂），当阳离子聚电解质与发酵液中的菌体、菌体自溶物及杂质蛋白质形成直径为５～２０μｍ的颗粒后，再加入１０ｐｐｍ～１０００ｐｐｍ的水溶性阳离子表面活性剂或阴离子表面活性剂（起泡剂）搅拌均匀，１０分钟后保持溶液的ＰＨ值不变或用盐酸调整ＰＨ值为７～３. ５，再搅拌５分钟将溶液加入到泡载分离器或浮选槽中，再将空气从泡载分离器的下部通入，空气的线速度为０. １～２ｃｍ／ｓｅｃ，在泡载分离器的上部收集加入起泡剂后形成的气泡上浮夹带出的菌体颗粒，在泡载分离器的底部排出净化后的谷氨...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王立新，欧阳藩，王雅丽，
申请(专利权)人：中国科学院化工冶金研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]