The invention discloses a cake cutting machine, including ultrasonic generator, motor, cutting bed and a built-in monitor, the ultrasonic internal device is embedded on the cake machine host, ultrasonic transducers are installed below and the ultrasonic wave generating device, a horn is arranged under the ultrasonic wave transducer, below the amplitude the rod is equipped with ultrasonic cutting knife, the side wall of the cake machine is arranged on the adjusting slide, the upper and lower adjusting slide is installed on the fixed bar, the built-in monitor installed under the ultrasonic wave generating device. The invention can according to different batches of cake space different minitrue, meet the requirements of production more widely, built-in multiple ultrasonic cutting knife, the cake cutting efficiency is high, ultrasonic cutting knife after cutting the cake neatly, not chipping, breakage, built-in monitor, machine failure, easy to understand the internal situation.
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕切割机
本专利技术涉及食品加工设备
,具体为一种蛋糕切割机。
技术介绍
超声波切割机利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。不需要很大的压力,不会对切割材料的崩边、破损。切割刀在做超声波振动,如食品,橡胶或不便加压力的物体切割,特别有效。传统的蛋糕切割机切割效率低,采用传统刀具切割蛋糕易致蛋糕边缘发生破损,影响卖相,为此我们提出一种蛋糕切割机来解决以上存在的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蛋糕切割机,以解决上述
技术介绍
中提出的切割效率低,采用传统刀具切割蛋糕易致蛋糕边缘发生破损,影响卖相的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置、电机、切割床和内置监视器,所述超声波发生装置嵌入安装在蛋糕机主机的内部,且超声波发生装置的下方安装有超声波换能器,所述超声波换能器的下方安装有变幅杆,所述变幅杆的下方安装有超声波切割刀,所述蛋糕机主机的侧壁上设置有上下调节滑轨,所述上下调节滑轨上安装有固定横杆,所述内置监视器安装在超声波发生装置的下方,所述切割床固定安装在蛋糕机主机的内部,且切割床的下方安装有传动装置,所述电机安装在蛋糕机主机内部的底部,所述蛋糕机主机的右侧设置有微机控制装置,所述超声波发生装置、超声波换能器、电机、固定横杆和内置监视器均与微机控制装置电性连接。优选的,所述传动装置与电机通过皮带传动连接。优选的,所述超声波换能器共设置有三个,且三个超声波换能器均为圆柱体结构。优选的,所述超声波换能器通过螺丝固定安装在固定横杆上。与现有技术相比,本专利技术的有益效果 ...
【技术保护点】
一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置(1)、电机(7)、切割床(8)和内置监视器(12),其特征在于:所述超声波发生装置(1)嵌入安装在蛋糕机主机(9)的内部,且超声波发生装置(1)的下方安装有超声波换能器(3),所述超声波换能器(3)的下方安装有变幅杆(4),所述变幅杆(4)的下方安装有超声波切割刀(5),所述蛋糕机主机(9)的侧壁上设置有上下调节滑轨(2),所述上下调节滑轨(2)上安装有固定横杆(10),所述内置监视器(12)安装在超声波发生装置(1)的下方,所述切割床(8)固定安装在蛋糕机主机(9)的内部,且切割床(8)的下方安装有传动装置(6),所述电机(7)安装在蛋糕机主机(9)内部的底部,所述蛋糕机主机(9)的右侧设置有微机控制装置(11),所述超声波发生装置(1)、超声波换能器(3)、电机(7)、固定横杆(10)和内置监视器(12)均与微机控制装置(11)电性连接。
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置(1)、电机(7)、切割床(8)和内置监视器(12),其特征在于:所述超声波发生装置(1)嵌入安装在蛋糕机主机(9)的内部,且超声波发生装置(1)的下方安装有超声波换能器(3),所述超声波换能器(3)的下方安装有变幅杆(4),所述变幅杆(4)的下方安装有超声波切割刀(5),所述蛋糕机主机(9)的侧壁上设置有上下调节滑轨(2),所述上下调节滑轨(2)上安装有固定横杆(10),所述内置监视器(12)安装在超声波发生装置(1)的下方,所述切割床(8)固定安装在蛋糕机主机(9)的内部,且切割床(8)的下方安装有传动装置(6),所述...
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