【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备
,具体为一种蛋糕切割机。
技术介绍
超声波切割机利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。不需要很大的压力,不会对切割材料的崩边、破损。切割刀在做超声波振动,如食品,橡胶或不便加压力的物体切割,特别有效。传统的蛋糕切割机切割效率低,采用传统刀具切割蛋糕易致蛋糕边缘发生破损,影响卖相,为此我们提出一种蛋糕切割机来解决以上存在的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蛋糕切割机,以解决上述
技术介绍
中提出的切割效率低,采用传统刀具切割蛋糕易致蛋糕边缘发生破损,影响卖相的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置、电机、切割床和内置监视器,所述超声波发生装置嵌入安装在蛋糕机主机的内部,且超声波发生装置的下方安装有超声波换能器,所述超声波换能器的下方安装有变幅杆,所述变幅杆的下方安装有超声波切割刀,所述蛋糕机主机的侧壁上设置有上下调节滑轨,所述上下调节滑轨上安装有固定横杆,所述内置监视器安装在超声波发生装置的下方,所述切割床固定安装在蛋糕机主机的内部,且切割床的下方安装有传动装置,所述电机安装在蛋糕机主机内部的底部,所述蛋糕机主机的右侧设置有微机控制装置,所述超声波发生装置、超声波换能器、电机、固定横杆和内置监视器均与微机控制装置电性连接。优选的,所述传动装置与电机通过皮带传动连接。优选的,所述超声波换能器共设置有三个,且三个超声波换能器均为圆柱体结构。优选的,所述超声波换能器通过螺丝固定安装在固定横杆上。与现有技术相比,本技术的有益效果是:本技术结构科学合理,操作简单方 ...
【技术保护点】
一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置(1)、电机(7)、切割床(8)和内置监视器(12),其特征在于:所述超声波发生装置(1)嵌入安装在蛋糕机主机(9)的内部,且超声波发生装置(1)的下方安装有超声波换能器(3),所述超声波换能器(3)的下方安装有变幅杆(4),所述变幅杆(4)的下方安装有超声波切割刀(5),所述蛋糕机主机(9)的侧壁上设置有上下调节滑轨(2),所述上下调节滑轨(2)上安装有固定横杆(10),所述内置监视器(12)安装在超声波发生装置(1)的下方,所述切割床(8)固定安装在蛋糕机主机(9)的内部,且切割床(8)的下方安装有传动装置(6),所述电机(7)安装在蛋糕机主机(9)内部的底部,所述蛋糕机主机(9)的右侧设置有微机控制装置(11),所述超声波发生装置(1)、超声波换能器(3)、电机(7)、固定横杆(10)和内置监视器(12)均与微机控制装置(11)电性连接。
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕切割机,包括超声波发生装置(1)、电机(7)、切割床(8)和内置监视器(12),其特征在于:所述超声波发生装置(1)嵌入安装在蛋糕机主机(9)的内部,且超声波发生装置(1)的下方安装有超声波换能器(3),所述超声波换能器(3)的下方安装有变幅杆(4),所述变幅杆(4)的下方安装有超声波切割刀(5),所述蛋糕机主机(9)的侧壁上设置有上下调节滑轨(2),所述上下调节滑轨(2)上安装有固定横杆(10),所述内置监视器(12)安装在超声波发生装置(1)的下方,所述切割床(8)固定安装在蛋糕机主机(9)的内部,且切割床(8)的下方安装有传动装置(6),所述...
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