一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果及其制备方法，包含黑果枸杞0.1～25份、槐花0.5～18份、酸角0.1～50份、大蓟0.1～12份、木姜叶柯10～60份、洋葱5～40份、百合1.5～30份、橄榄果粉0.02～2份、芹菜叶油0.02～5份、金钮扣油树脂0.02～5份、葵花籽油2～18份、黄原胶0.005～8份、磷脂0.001～7份、明胶22～81份、槐豆胶0.02～6份、甘油0.1～45份、姜黄素0.0002～5份。其经提取、干燥、粉碎及压制等制成，具有降低体内尿酸、缓解前列腺炎的作用。同时本发明专利技术功能性凝胶糖果口感良好，无异味，服用方式容易被众多消费者接受，有助于其推广使用。

A kind of black fruit Lycium barbarum urate functional gel candy and its preparation method

The present invention provides a kind of Lycium ruthenicum uric acid functional gel candy and a preparation method thereof, comprising 0.1 to 25 parts of Lycium ruthenicum, Huaihua 0.5 - 18, 0.1 - 50, tamarind thistle 0.1 - 12, Jiang Yeke wood 10~60 copies, 5~40 copies, 1.5 onion lily - 30, olive fruit powder from 0.02 to 2, 0.02 to 5 portions of celery leaf oil, 0.02 to 5 portions of Jinniukou oleoresin, sunflower oil 2~18, xanthan gum 0.005 - 8, 0.001 - 7, phospholipid gelatin 22~81, 0.02 - 6, locust bean gum glycerin 0.1 ~ 45, 0.0002 ~ 5 of curcumin. It is made by extraction, drying, crushing and pressing. It has the effect of reducing the body uric acid and alleviating prostatitis. At the same time, the functional gel candy of the invention has good taste and no odor, and it is easy to be accepted by many consumers and helps to popularize it.

【技术实现步骤摘要】
一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果及其制备方法
本专利技术涉及一种功能食品，具体涉及一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果以及其制备方法。
技术介绍
尿酸是一种含有碳、氮、氧、氢的杂环化合物，体内尿酸的生成量和排泄量不平衡是导致血尿酸升高是痛风的主要病因。正常情况下，体内的尿酸处于平衡的状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，或摄入高嘌呤食物太多，则体内尿酸滞留过多，导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期发展将会引发痛风。西医认为，痛风是人体内的“嘌呤”在新陈代谢过程中发生了紊乱，尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。中医认为，痛风形成的主要原因在于先天禀赋不足，素体脾虚，后天嗜食膏粱厚味，日久伤脾，或年老脾肾功能失调，并与饮食、情绪、劳倦、外感寒湿、环境等诱因有关。目前尚无药物能够根治痛风，常用西药如秋水仙碱、非甾体抗炎药、糖皮质激素等疗效尚可，但久服不良反应严重。本专利技术目的在于提供一种将黑果枸杞等多种原料进行合理组方加工，能充分有效地发挥和利用原料所含成分的功效，集治疗和保健功能于一体的黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果。
技术实现思路
本专利技术第一目的在于提供一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，第二目的在于提供一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果的加工制备方法。为实现上述目的，本专利技术提供的一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其包含黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟、木姜叶柯、洋葱、百合、橄榄果粉、芹菜叶油、金钮扣油树脂、葵花籽油、黄原胶、磷脂、明胶、槐豆胶、甘油、姜黄素。其中，按重量份数计，所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果包含黑果枸杞0.1～25份、槐花0.5～18份、酸角0.1～50份、大蓟0.1～12份、木姜叶柯10～60份、洋葱5～40份、百合1.5～30份、橄榄果粉0.02～2份、芹菜叶油0.02～5份、金钮扣油树脂0.02～5份、葵花籽油2～18份、黄原胶0.005～8份、磷脂0.001～7份、明胶22～81份、槐豆胶0.02～6份、甘油0.1～45份、姜黄素0.0002～5份。优选的，按重量份数计，所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果包含黑果枸杞0.5～20份、槐花0.7～15份、酸角0.3～40份、大蓟0.2～10份、木姜叶柯13～52份、洋葱8～36份、百合2.5～22份、橄榄果粉0.04～1.6份、芹菜叶油0.025～4份、金钮扣油树脂0.02～5份、葵花籽油2.5～12份、黄原胶0.008～6份、磷脂0.002～5份、明胶24～75份、槐豆胶0.05～5份、甘油0.2～40份、姜黄素0.0003～4份。本专利技术还提供一种本专利技术所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：(1)将黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟加入6～15倍量的40～90％的乙醇提取2次，每次提取1～3小时，滤渣弃去，收集滤液，合并两次滤液，250目筛滤过，备用；(2)将木姜叶柯、洋葱粉碎过10目筛，置于超临界二氧化碳流体萃取罐中，设置温度50～80℃，压力15～25Mpa，加入物料0.001～5倍量的无水乙醇作为夹带剂，萃取1～4小时，收集萃取物，250目筛滤过，备用；(3)将百合粉碎过10目筛，采用60～90％的乙醇渗漉提取，流速1～50ml/min，收集百合重量8～20倍量的渗漉液，250目筛滤过，备用；(4)合并(1)、(2)、(3)中滤液，静置1～24小时，250目筛滤过，滤液于40～85℃减压浓缩至相对密度1.10～1.38g/ml，50～80℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过60～200目筛，备用；(5)将(4)中物料与橄榄果粉、芹菜叶油、金钮扣油树脂、葵花籽油、黄原胶、磷脂混合，搅拌50～240分钟，于2～50Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35～45℃，备用；(6)将明胶、槐豆胶、甘油、姜黄素加入0.5～15倍量的水，控制温度50～82℃，真空度-0.03～-0.09Mpa，保持30～150分钟，将真空度释放至常压，用120～200目筛，滤过，滤液置于40～60℃静置1～5小时，备用；(7)将(6)中物料于软胶囊机中，控制转速1.0～6.0转/分钟，压制成0.5～2.0mm的凝胶膜，注入(5)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于25～42℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本专利技术黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果。本专利技术黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果口感良好，无异味，服用方式容易被众多消费者接受，有助于其推广使用。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果有降低体内尿酸、缓解前列腺炎的作用。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步说明本专利技术，下述实施例、试验例中所用的原料、试剂材料等，如无特殊说明，均购买市售产品。以下实施例仅用于说明本专利技术，其中所述的实验方法，如无特殊定义，均为常规方法。实施例1原料：黑果枸杞0.1份、槐花0.5份、酸角0.1份、大蓟0.1份、木姜叶柯10份、洋葱5份、百合1.5份、橄榄果粉0.02份、芹菜叶油0.02份、金钮扣油树脂0.02份、葵花籽油2份、黄原胶0.005份、磷脂0.001份、明胶22份、槐豆胶0.02份、甘油0.1份、姜黄素0.0002份。制备方法：(1)将黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟加入6倍量的40的乙醇提取2次，每次提取1小时，滤渣弃去，收集滤液，合并两次滤液，250目筛滤过，备用；(2)将木姜叶柯、洋葱粉碎过10目筛，置于超临界二氧化碳流体萃取罐中，设置温度50℃，压力15Mpa，加入物料0.001倍量的无水乙醇作为夹带剂，萃取1小时，收集萃取物，250目筛滤过，备用；(3)将百合粉碎过10目筛，采用60％的乙醇渗漉提取，流速1ml/min，收集百合重量8倍量的渗漉液，250目筛滤过，备用；(4)合并(1)、(2)、(3)中滤液，静置1小时，250目筛滤过，滤液于40℃减压浓缩至相对密度1.10g/ml，50℃减压干燥，控制水份＜3.0％，粉碎过60目筛，备用；(5)将(4)中物料与橄榄果粉、芹菜叶油、金钮扣油树脂、葵花籽油、黄原胶、磷脂混合，搅拌50分钟，于2Mpa条件下均质1次，加热并保持温度35℃，备用；(6)将明胶、槐豆胶、甘油、姜黄素加入0.5倍量的水，控制温度50℃，真空度-0.03Mpa，保持30分钟，将真空度释放至常压，用120目筛，滤过，滤液置于40℃静置1小时，备用；(7)将(6)中物料于软胶囊机中，控制转速1.0转/分钟，压制成0.5mm的凝胶膜，注入(5)中物料，压制成凝胶糖果，将制得的凝胶糖果于25℃条件下干燥，控制水份小于10％，得本专利技术黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果。实施例2原料：黑果枸杞25份、槐花18份、酸角50份、大蓟12份、木姜叶柯60份、洋葱40份、百合30份、橄榄果粉2份、芹菜叶油5份、金钮扣油树脂5份、葵花籽油18份、黄原胶8份、磷脂7份、明胶81份、槐豆胶6份、甘油45份、姜黄素5份。制备方法：(1)将黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟加入15倍量的90％的乙醇提取2次，每次提取3小时，滤渣弃去，收集滤液，合并两次滤液，250目筛滤过，备用；(2)将木姜叶柯、洋葱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其包含黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟、木姜叶柯、洋葱、百合、橄榄果粉、芹菜叶油、金钮扣油树脂、葵花籽油、黄原胶、磷脂、明胶、槐豆胶、甘油、姜黄素。

【技术特征摘要】
1.一种黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其包含黑果枸杞、槐花、酸角、大蓟、木姜叶柯、洋葱、百合、橄榄果粉、芹菜叶油、金钮扣油树脂、葵花籽油、黄原胶、磷脂、明胶、槐豆胶、甘油、姜黄素。2.根据权利要求1所述的黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其特征在于，按重量份数计，所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果包含黑果枸杞0.1～25份、槐花0.5～18份、酸角0.1～50份、大蓟0.1～12份、木姜叶柯10～60份、洋葱5～40份、百合1.5～30份、橄榄果粉0.02～2份、芹菜叶油0.02～5份、金钮扣油树脂0.02～5份、葵花籽油2～18份、黄原胶0.005～8份、磷脂0.001～7份、明胶22～81份、槐豆胶0.02～6份、甘油0.1～45份、姜黄素0.0002～5份。3.根据权利要求1或2所述的黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其特征在于，按重量份数计，所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果包含黑果枸杞0.5～20份、槐花0.7～15份、酸角0.3～40份、大蓟0.2～10份、木姜叶柯13～52份、洋葱8～36份、百合2.5～22份、橄榄果粉0.04～1.6份、芹菜叶油0.025～4份、金钮扣油树脂0.02～5份、葵花籽油2.5～12份、黄原胶0.008～6份、磷脂0.002～5份、明胶24～75份、槐豆胶0.05～5份、甘油0.2～40份、姜黄素0.0003～4份。4.根据权利要求1至3所述的黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果，其特征在于，按重量份数计，所述黑果枸杞降尿酸功能性凝胶糖果包含黑果枸杞10份、槐花7份、酸角20份、大蓟4份、木姜叶柯33份、洋葱20份、百合11份、橄榄果粉0.8份、芹菜叶油2份、金钮扣油树脂2份、葵花籽油7.5份、黄原胶3份、磷脂2.5份、明胶55份、槐豆胶2....

【专利技术属性】
技术研发人员：张雅萍，
申请(专利权)人：张雅萍，
类型：发明
国别省市：安徽,34