一种桔皮茶的制备方法技术

一种桔皮茶的制备方法包括步骤如下：(1)收集桔皮子进行切块，清洁；(2)按照重量百分比对桔皮肉进行盐渍，桔皮的重量和白糖；(3)将桔皮沥出水分后放入容器中水煮；水沸后，向容器中加入干炒熟的胡椒；(4)水沸后，继续对桔皮熟煮25～30min；(5)将步骤(4)煮完的桔皮水放凉，然后密封后移至冰箱保鲜冷藏，所述的冷藏温度为2‑3℃；(6)熬制桔皮茶糖块：将步骤(3)盐渍出的水分放入容器中加热，加入冰糖，所加入冰糖的重量与步骤(2)中桔皮肉的重量比为：0.05∶1；(7)当冰糖和水混合熬制的温度为70‑75℃时，向容器中加入茶粉；(8)当需要饮用时，则将步骤(5)的桔皮水取出，根据个人口味喜好加入所述桔皮茶糖块后饮用即可。本发明专利技术的优点在于，桔皮茶口感清润、甜而不腻。

Preparation of a kind of orange tea

\u4e00\u79cd\u6854\u76ae\u8336\u7684\u5236\u5907\u65b9\u6cd5\u5305\u62ec\u6b65\u9aa4\u5982\u4e0b\uff1a(1)\u6536\u96c6\u6854\u76ae\u5b50\u8fdb\u884c\u5207\u5757\uff0c\u6e05\u6d01\uff1b(2)\u6309\u7167\u91cd\u91cf\u767e\u5206\u6bd4\u5bf9\u6854\u76ae\u8089\u8fdb\u884c\u76d0\u6e0d\uff0c\u6854\u76ae\u7684\u91cd\u91cf\u548c\u767d\u7cd6\uff1b(3)\u5c06\u6854\u76ae\u6ca5\u51fa\u6c34\u5206\u540e\u653e\u5165\u5bb9\u5668\u4e2d\u6c34\u716e\uff1b\u6c34\u6cb8\u540e\uff0c\u5411\u5bb9\u5668\u4e2d\u52a0\u5165\u5e72\u7092\u719f\u7684\u80e1\u6912\uff1b(4)\u6c34\u6cb8\u540e\uff0c\u7ee7\u7eed\u5bf9\u6854\u76ae\u719f\u716e25\uff5e30min\uff1b(5)\u5c06\u6b65\u9aa4(4)\u716e\u5b8c\u7684\u6854\u76ae\u6c34\u653e\u51c9\uff0c\u7136\u540e\u5bc6\u5c01\u540e\u79fb\u81f3\u51b0\u7bb1\u4fdd\u9c9c\u51b7\u85cf\uff0c\u6240\u8ff0\u7684\u51b7\u85cf\u6e29\u5ea6\u4e3a2\u20113\u2103\uff1b(6)\u71ac\u5236\u6854\u76ae\u8336\u7cd6\u5757\uff1a\u5c06\u6b65\u9aa4(3)\u76d0\u6e0d\u51fa\u7684\u6c34\u5206\u653e\u5165\u5bb9\u5668\u4e2d\u52a0\u70ed\uff0c\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\uff0c\u6240\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\u7684\u91cd\u91cf\u4e0e\u6b65\u9aa4(2)\u4e2d\u6854\u76ae\u8089\u7684\u91cd\u91cf\u6bd4\u4e3a\uff1a0.05\u22361\uff1b(7)\u5f53\u51b0\u7cd6\u548c\u6c34\u6df7\u5408\u71ac\u5236\u7684\u6e29\u5ea6\u4e3a70\u201175\u2103\u65f6\uff0c\u5411\u5bb9\u5668\u4e2d\u52a0\u5165\u8336\u7c89\uff1b(8)\u5f53\u9700\u8981\u996e\u7528\u65f6\uff0c\u5219\u5c06\u6b65\u9aa4(5)\u7684\u6854\u76ae The water out, according to personal taste preferences with the orange peel candy after drinking tea can. The invention has the advantages that the orange peel tea taste moist, sweet but not greasy.

【技术实现步骤摘要】
一种桔皮茶的制备方法
本专利技术涉及一种桔皮茶的制备方法，属于果皮茶的

技术介绍
每到夏季，很多人都会食欲不振，水果皮和茶搭配制成饮料是不错的开胃食物，还能起到清热养颜的功效。但是水果与茶水结合往往会阻碍人体对果胶的吸收。然而口感较好的市售果茶，往往因为添加过多的防腐剂和人造果胶，对人体健康带来威胁。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供一种口感清润、甜而不腻的桔皮茶的制备方法，低糖熬制出的桔皮茶更利于饮用者的身体健康。本专利技术的技术方案如下：(1)收集桔皮子进行切块，清洁；(2)按照重量百分比对桔皮肉进行盐渍，桔皮的重量和白糖的重量比为∶1～2∶0.03～0.04；拌匀后盐渍60-80min；(3)将桔皮沥出水分后放入容器中水煮，按照重量百分比，其中桔皮肉的重量、水的重量比为：1～2∶4～8；水沸后，向容器中加入干炒熟的胡椒，所述加入胡椒的重量与桔皮的重量比为0.01～0.015∶1～1.5；(4)水沸后，继续对桔皮熟煮25～30min；(5)将步骤(4)煮完的桔皮水放凉，然后密封后移至冰箱保鲜冷藏，所述的冷藏温度为2-3℃；(6)熬制桔皮茶糖块：将步骤(3)盐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桔皮茶的制备方法，其特征在于，该方法包括步骤如下：(1)收集桔皮子进行切块，清洁；(2)按照重量百分比对桔皮肉进行盐渍，桔皮的重量和白糖的重量比为：(1～2)∶(0.03～0.04)；拌匀后盐渍60‑80min；(3)将桔皮沥出水分后放入容器中水煮，按照重量百分比，其中桔皮肉的重量、水的重量比为：(1～2)∶(4～8)；水沸后，向容器中加入干炒熟的胡椒，所述加入胡椒的重量与桔皮的重量比为0.01～0.015∶1～1.5；(4)水沸后，继续对桔皮熟煮25～30min；(5)将步骤(4)煮完的桔皮水放凉，然后密封后移至冰箱保鲜冷藏，所述的冷藏温度为2‑3℃；(6)熬制桔皮茶糖块：将步骤(3)盐...

【技术特征摘要】
1.一种桔皮茶的制备方法，其特征在于，该方法包括步骤如下：(1)收集桔皮子进行切块，清洁；(2)按照重量百分比对桔皮肉进行盐渍，桔皮的重量和白糖的重量比为：(1～2)∶(0.03～0.04)；拌匀后盐渍60-80min；(3)将桔皮沥出水分后放入容器中水煮，按照重量百分比，其中桔皮肉的重量、水的重量比为：(1～2)∶(4～8)；水沸后，向容器中加入干炒熟的胡椒，所述加入胡椒的重量与桔皮的重量比为0.01～0.015∶1～1.5；(4)水沸后，继续对桔皮熟煮25～30min；(5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜静，
申请(专利权)人：杜静，
类型：发明
国别省市：湖北,42