The invention belongs to the field of food, with bergamot is made from pig chicken, the following raw materials in weight portion: 50 Zhenzhucao 70, liver 80 120 copies, 20 copies of bergamot 10, or 10 15 copies, 40 copies of yam 20, salt 1 3. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and liver nutrition, alleviate the effect of cholelithiasis.
【技术实现步骤摘要】
鸡内金佛手猪肝
本专利技术属于食品领域，具体涉及鸡内金佛手猪肝及其制备方法。
技术介绍
猪肝：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，功效：补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。如何开发猪肝的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供鸡内金佛手猪肝及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪肝的营养，有缓解胆石症的功效。本专利技术的技术方式是提供鸡内金佛手猪肝，是由以下重量份比的原料制成：珍珠草50-70份，猪肝80-120份，佛手10-20份，鸡内金10-15份，山药20-40份，精盐1-3份。鸡内金佛手猪肝，是由以下优选重量份比的原料制成：珍珠草60份，猪肝100份，佛手15份，鸡内金12份，山药30份，精盐2份。上述鸡内金佛手猪肝的制备方法包括以下步骤：1）将佛手、鸡内金煎成药液，备用；2）将猪肝洗净切薄片，珍珠草切碎，山药切块备用；3）将猪肝片与山药块先入锅，加适量水煮；4）肝熟后再加入药液与珍珠草，文火炖煮20分钟，加精盐即可。以上原料在中药大词典中都有...
【技术保护点】
鸡内金佛手猪肝，其特征是由以下重量份比的原料制成：珍珠草50‑70份，猪肝80‑120份，佛手10‑20份，鸡内金10‑15份，山药20‑40份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.鸡内金佛手猪肝，其特征是由以下重量份比的原料制成：珍珠草50-70份，猪肝80-120份，佛手10-20份，鸡内金10-15份，山药20-40份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的鸡内金佛手猪肝，其特征是由以下重量份比的原料制成：：珍珠草60份，猪肝100份，佛手15份，鸡内...
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