一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品制造技术

本发明专利技术公开了一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，它是由以下重量份数的原料制成：白糯米粉200‑400、黑糯米粉200‑400、面粉50‑80、鲜铁棍山药400‑600、枸杞8‑15、红薯粉150‑250、枣泥80‑150、熟花生40‑60、熟黑芝麻10‑20、水50‑80。本发明专利技术中山药的营养素有诱导产生干扰素的作用，增强人体细胞免疫功能的作用。铁棍山药在蒸煮加工熟制后，口感面、柔、细腻，营养含量均高于普通养生食品，养生食品参考食材药理配伍的技术，结合现有速冻汤圆加工技术，注重新原材料的利用，宣扬一种养生食品理念。

A kind of health food with enhanced cellular immune function

The invention discloses a method which can improve the human immune function of health food, it is made from the following raw materials in parts by weight: 200 400 white glutinous Rice noodles and black glutinous rice flour 400, 200 Rice noodles 50 80, 600, 400 tiegun fresh medlar 8 15, 250, 150 sweet potato powder jujube mud 80 150, 60, 40 cooked peanuts cooked black sesame 10 20, water 50 80. In the invention, the nutriment of the yam has the effect of inducing interferon and enhancing the function of human cell immune function. Tiegun in cooking cooked, taste, soft, delicate, nutrition content were higher than those of common health food, health food ingredients and pharmacological reference technology, combined with the existing Glutinous Rice Balls frozen processing technology, focusing on the use of new materials, to promote a concept of health food.

【技术实现步骤摘要】
一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品
本专利技术涉及一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品。
技术介绍
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用白糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗，据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品。本专利技术的技术方案是：一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，它是由以下重量份数的原料制成：白糯米粉200-400、黑糯米粉200-400、面粉50-80、鲜铁棍山药400-600、枸杞8-15、红薯粉150-250、枣泥80-150、熟花生40-60、熟黑芝麻10-20、水50-80。所述的速冻养生食品，优选由以下重量份数的原料制成：白糯米粉300、黑糯米粉300、面粉60、鲜铁棍山药500、枸杞10、红薯粉200、枣泥100、炒熟熟花生50、熟黑芝麻15、水60。所述的一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，它的步骤如下：（1）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10-20分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（2）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1-1.5厘米的饼状，转入冷藏室预冷10-20分钟，制成馅料；（3）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（4）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品。本专利技术的有益效果是：本专利技术中山药的营养素有诱导产生干扰素的作用，增强人体细胞免疫功能的作用。铁棍山药在蒸煮加工熟制后，口感面、柔、细腻，营养含量均高于普通养生食品，养生食品参考食材药理配伍的技术，结合现有速冻汤圆加工技术，注重新原材料的利用，宣扬一种养生的理念。具体实施方式实施例1一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，配料：白糯米粉200g、黑糯米粉200g、面粉50g、鲜铁棍山药400g、枸杞8g、红薯粉150g、枣泥80g、熟花生40g、熟黑芝麻10g、水50g。所述的一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，它的步骤如下：（1）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（2）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1厘米的饼状，转入冷藏室预冷10分钟，制成馅料；（3）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（4）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成速冻养生食品。实施例2一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，配料：白糯米粉400g、黑糯米粉400g、面粉80g、鲜铁棍山药600g、枸杞15g、红薯粉250g、枣泥150g、熟花生60g、熟黑芝麻20g、水80g。所述的速冻养生食品的制备方法，它的步骤如下：（1）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10-20分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（2）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1-1.5厘米的饼状，转入冷藏室预冷10-20分钟，制成馅料；（3）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（4）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成速冻养生食品。实施例3一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，配料：白糯米粉200-400g、黑糯米粉200-400g、面粉50-80g、鲜铁棍山药400-600g、枸杞8-15g、红薯粉150-250g、枣泥80-150g、熟花生40-60g、熟黑芝麻10-20g、水50-80g。所述的速冻养生食品的制备方法，它的步骤如下：（1）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10-20分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（2）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1-1.5厘米的饼状，转入冷藏室预冷10-20分钟，制成馅料；（3）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（4）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成速冻养生食品。实施例4一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，配料：白糯米粉300g、黑糯米粉300g、面粉60g、鲜铁棍山药500g、枸杞10g、红薯粉200g、枣泥100g、炒熟熟花生50g、熟黑芝麻15g、水60g。所述的速冻养生食品的制备方法，它的步骤如下：（1）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮15分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（2）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1.5厘米的饼状，转入冷藏室预冷15分钟，制成馅料；（3）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（4）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成速冻养生食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，其特征在于，它的步骤如下：（1）配料：养生食品由以下重量份数的原料制成：白糯米粉200‑400、黑糯米粉200‑400、面粉50‑80、鲜铁棍山药400‑600、枸杞8‑15、红薯粉150‑250、枣泥80‑150、熟花生40‑60、熟黑芝麻10‑20、水50‑80；（2）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10‑20分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（3）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀后压成1‑1.5厘米的饼状，转入冷藏室预冷10‑20分钟，制成馅料；（4）在和面机里倒入白糯米粉、黑糯米粉、面粉和水搅拌成面团，将面团放在汤圆成型机，投入馅料，成型，制成汤圆半成品；（5）将汤圆半成品盛放在成型托盘里，进入单冻机快速冷冻，或喷雾水再速冻，制成养生食品。

【技术特征摘要】
1.一种具有增强人体细胞免疫功能的养生食品，其特征在于，它的步骤如下：（1）配料：养生食品由以下重量份数的原料制成：白糯米粉200-400、黑糯米粉200-400、面粉50-80、鲜铁棍山药400-600、枸杞8-15、红薯粉150-250、枣泥80-150、熟花生40-60、熟黑芝麻10-20、水50-80；（2）将鲜铁棍山药在夹层锅中煮10-20分钟熟透，用斩拌机斩成泥状，加入红薯粉、搅拌均匀，制成山药泥；（3）用斩拌机将枸杞和熟花生斩成碎粒，然后加入枣泥、熟黑芝麻、山药泥，再加入水，搅拌均匀...

【专利技术属性】
技术研发人员：俞梦，
申请(专利权)人：新昌县儒岙镇老五食品厂，
类型：发明
国别省市：浙江,33