一种食品用防腐剂制造技术

本发明专利技术公开了一种食品用防腐剂，由下述重量份的原料制成：山梨酸钾50‑60份，乳酸链球菌素1.7‑2.0份，乙二胺四乙酸二钠0.6‑3.1份，蔗糖脂肪酸脂0.04‑0.09份，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂肪酸脂1.5‑2.4份，抗坏血酸3‑8份，无机烷氧缩合物0.8‑0.9份，醋酸3.5‑4.8份，水100份。本发明专利技术配方合理，使用效果好，生产成本低。

A preservative for food

The invention discloses a food preservative, prepared from raw materials: 50 potassium sorbate 60, nisin 1.7 2, two 0.6 3.1 sodium ethylenediaminetetraacetic acid, sucrose fatty acid ester 0.04 0.09, polyoxyethylene sorbitan mono fatty acid ester 1.5 2.4 copies. 3 ascorbic acid 8, inorganic alkoxy condensate 0.8 acetic acid 3.5 0.9 copies, 4.8 copies, 100 copies of water. The invention has reasonable formula, good use effect and low production cost.

【技术实现步骤摘要】
一种食品用防腐剂
本专利技术涉及一种食品用防腐剂。
技术介绍
食品防腐剂可以有效地解决食品在加工、储存过程中因微生物“侵袭”而变质的问题，使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期，防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。虽然目前较多产品使用复配防腐剂，特别是pH中性且高蛋白含量类食品，很容易出现化水、胀气等微生物大量增殖现象，不仅影响防腐效果，且影响货架期，增加成本投入。本专利技术公开的一种食品用防腐剂，其特征是：由下述重量份的原料制成：山梨酸钾50-60份，乳酸链球菌素1.7-2.0份，乙二胺四乙酸二钠0.6-3.1份，蔗糖脂肪酸脂0.04-0.09份，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂肪酸脂1.5-2.4份，抗坏血酸3-8份，无机烷氧缩合物0.8-0.9份，醋酸3.5-4.8份，水100份。
技术实现思路
本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品用防腐剂，其特征是：由下述重量份的原料制成：山梨酸钾50-60份，乳酸链球菌素1.7-2.0份，乙二胺四乙酸二钠0.6-3.1份，蔗糖脂肪酸脂0.04-0.09份，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂肪酸脂1.5-2.4份，抗坏血酸3-8份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品用防腐剂，其特征是：由下述重量份的原料制成：山梨酸钾50‑60份，乳酸链球菌素1.7‑2.0份，乙二胺四乙酸二钠0.6‑3.1份，蔗糖脂肪酸脂0.04‑0.09份，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂肪酸脂1.5‑2.4份，抗坏血酸3‑8份，无机烷氧缩合物0.8‑0.9份，醋酸3.5‑4.8份，水100份。

【技术特征摘要】
1.一种食品用防腐剂，其特征是：由下述重量份的原料制成：山梨酸钾50-60份，乳酸链球菌素1.7-2.0份，乙二胺四乙酸二钠0.6-3.1份，蔗糖脂肪酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：范存睿，
申请(专利权)人：南通盛鑫食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32