一种切肛装置及其切割家禽肛门的方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种家禽自动屠宰中的切肛装置及其切割家禽肛门的方法。该切肛装置包括流动挂架、切刀、外侧导杆、内侧导杆；外侧导杆和内侧导杆设置在切刀下方；流动挂架上悬挂家禽沿预定轨迹运动，外侧导杆和内侧导杆用于夹持限制家禽的肛门部并使得家禽的肛门部经过同一位置，切刀刀刃朝下迎着所述流动挂架运动方向的一端高起。家禽悬挂上流动挂架后随流动挂架自动运动经过切刀时，家禽的肛门位于切刀刀刃处，随着家禽相对于刀刃的运动切下禽体肛门。本装置结构简单可靠，易于维护，节省人力物力。

An anus cutting device and a method for cutting the anus of poultry

The invention relates to an anus cutting device in the automatic slaughtering of poultry and a method for cutting the anus of poultry. The cutting device comprises a flow rack, anus cutter, lateral guide rod, the guide rod inside; lateral guide rod and the guide rod is arranged in the inner flow under the cutter; hanging poultry along a predetermined trajectory, the lateral guide rod and the guide rod is used for clamping the restrictions inside the anus and the poultry poultry through anus the same position, one end of the knife blade cut down against the flow direction of the high rack. When the floating hanger hangs on the poultry and flows through the mobile rack automatically after passing through the cutter, the anus of the poultry is located at the edge of the cutter blade, and the poultry anus is cut off along with the movement of the poultry relative to the blade edge. The device has simple and reliable structure, easy to maintain and save manpower and material resources.

【技术实现步骤摘要】
一种切肛装置及其切割家禽肛门的方法
本专利技术涉及一种家禽自动屠宰中的加工装置，具体涉及一种切肛装置。
技术介绍
我国是禽肉消费的大国，近年来，禽肉成为中国仅次于猪肉的大宗肉类产品，而禽肉的自动化和规模化加工是今后发展的趋势。家禽屠宰从工艺流程上来分，主要包括吊挂、电晕宰杀、浸烫脱毛、开膛、通腔、掏膛、内脏分离、切肛门、去头、预冷消毒、分割包装等步骤。切肛门工序是家禽屠宰加工工艺重要的工序之一。目前，屠宰加工厂针对家禽肛门的切割方式主要是由员工用剪刀手工剪掉，平均每天切肛门的产量及效率低；而且随着劳动力成本上涨，人工成本已经很高；再者工人长时间劳动，劳动强度大，十分劳累。为提高生产效率，改善经济效益，亟需将手动切肛的方式改为自动切肛。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种结构简单可靠、使用维护方便、造价成本低廉的自动切肛装置。为了完成上述目的，本专利技术提供了一种切肛装置，其包括流动挂架、切刀、外侧导杆、内侧导杆；所述外侧导杆和内侧导杆设置在所述切刀下方；所述流动挂架用于悬挂家禽并带动家禽沿预定轨迹运动，所述外侧导杆和内侧导杆用于夹持限制家禽的肛门部并使得家禽的肛门部经过同一位置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切肛装置，其特征在于，包括：流动挂架（1）、切刀（2）、外侧导杆（3）、内侧导杆（4）；所述外侧导杆（3）和内侧导杆（4）设置在所述切刀（2）下方；所述流动挂架（1）用于悬挂家禽并带动家禽沿预定轨迹运动，所述外侧导杆（3）和内侧导杆（4）用于夹持限制家禽的肛门部并使得家禽的肛门部经过同一位置，所述切刀（2）的刀刃（8）斜向下设置，且所述刀刃（8）的方向迎着所述流动挂架（1）的移动方向。

【技术特征摘要】
1.一种切肛装置，其特征在于，包括：流动挂架（1）、切刀（2）、外侧导杆（3）、内侧导杆（4）；所述外侧导杆（3）和内侧导杆（4）设置在所述切刀（2）下方；所述流动挂架（1）用于悬挂家禽并带动家禽沿预定轨迹运动，所述外侧导杆（3）和内侧导杆（4）用于夹持限制家禽的肛门部并使得家禽的肛门部经过同一位置，所述切刀（2）的刀刃（8）斜向下设置，且所述刀刃（8）的方向迎着所述流动挂架（1）的移动方向。2.根据权利要求1所述的切肛装置，其特征在于，所述切肛装置还包括切刀臂（5）和切刀架（6），所述切刀臂（5）设置在所述切刀架（6）上，所述切刀臂（5）一端固定连接所述切刀（2）。3.根据权利要求1所述的切肛装置，其特征在于，所述切刀（2）为长方形切刀，所述切刀（2）的刀刃（8）的切线与水平面所成角度为20°至40°；所述切刀（2）的位置可调节。4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘向阳，王国军，杨建军，代志勇，徐征超，
申请(专利权)人：河北滦平华都食品有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13