【技术实现步骤摘要】
一种橙香芝士面条的制作方法
本专利技术属于一种食品加工领域，具体涉及一种橙香芝士面条的制作方法。
技术介绍
橙子属于柑橘类的水果，含有丰富的维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加；还富含维生素B1、B2可促进皮肤新陈代谢和血液循环，使皮肤白皙、润泽。橙子中含有纤维素和果胶物质，有利于清肠通便，排除体内有害物质；橙子中含丰富的维生素C、维生素P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，可防治高血压、动脉硬化，确保夏日里的身体健康。芝士是一种奶制品，富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等；和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康有利；含有蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，提高免疫力，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻；含有蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分；促进代谢：增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美；适宜人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，芝士是最好的补钙食品之一。小麦胚芽，有着丰富的营养价值好食疗作用，可以治疗心悸、失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃；小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分，广泛用于面包、饼干、糕点、并可以产生特殊的清香味，是中老年人、儿童、孕妇、体...
【技术保护点】
一种橙香芝士面条的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：A 将新鲜的橙子去皮，用榨汁机将其榨成橙汁，经过二次过滤去除渣滓，加入纯净水混合稀释，比例1:4，再加入苯甲酸摇匀冷藏备用； B 将黄油和芝士分别放入干燥的容器中，放入恒温箱中恒温30℃融化；C将溶化后的黄油用电动搅拌器搅拌10分钟稍微打发，再加入盐，继续搅拌5分钟备用；D 将面粉、小麦胚芽、谷元粉、变性淀粉、碳酸氢钠混合倒入一干燥的容器中，加入之前A中稀释过的橙汁，用自动和面机进行搅拌15分钟备用；E 将鸡蛋打入容器中，先打散然后倒入B中，用搅拌器进行搅拌均匀；F将C中的黄油加入D中，再将B中溶化后的芝士也加入D中，用自动和面机进行搅拌，20分钟后搅拌到所有混合材料完全均匀分布，放入恒温箱中20℃，保存20分钟即可；G 将F中的面团放入面条机中，启动选择程序，自动加工成面条；H 出来的面条比较潮湿软塌，可以统一长度后盘起加上脱氧剂进行真空包装，也可装入盒中直接送入‑10℃冷冻轨道速冻保存。
【技术特征摘要】
1.一种橙香芝士面条的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：A将新鲜的橙子去皮，用榨汁机将其榨成橙汁，经过二次过滤去除渣滓，加入纯净水混合稀释，比例1:4，再加入苯甲酸摇匀冷藏备用；B将黄油和芝士分别放入干燥的容器中，放入恒温箱中恒温30℃融化；C将溶化后的黄油用电动搅拌器搅拌10分钟稍微打发，再加入盐，继续搅拌5分钟备用；D将面粉、小麦胚芽、谷元粉、变性淀粉、碳酸氢钠混合倒入一干燥的容器中，加入之前A中稀释过的橙汁，用...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱晓芳，
申请(专利权)人：天长市高新技术创业服务中心，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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