青稞SOD的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种制备青稞ＳＯＤ的方法，它包括以下步骤：浸泡磨浆；破碎过滤；超滤浓缩沉淀；稀释冻干，得青稞ＳＯＤ粉末。其制备方法具有以下优点：工艺简单，操作方便，安全可靠，无毒、无害，生产成本低。青稞ＳＯＤ制得的调理食品，胶囊，饮料，能清除体内自由基，延缓衰老，沙棘富含ＶＣ等多种维生素、有机酸，具有抗癌变、抗衰老、调节人体免疫功能，缓解动脉硬化，防止心脑疾病的功效；青稞中β－葡聚糖所特有的抗癌、预防心血管类疾病、预防糖尿病等医药保健作用，青稞ＳＯＤ结合沙棘等高原植物自身独特的性能，它能够抗缺氧，具有明显的降血脂、血压的功效，对预防糖尿病、直肠癌有特效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备青稞ＳＯＤ的方法，其特征在于：它包括以下步骤：（１）浸泡磨浆：将青稞放入常温清水中浸泡２０－３６小时，清水与青稞的体积比为３∶１，在浸泡过程中每１０００克水中加入约１克的Ｖ↓［Ｃ］作为保护剂，浸泡后磨浆，细度以能通过１００－ ２００目筛为宜；（２）破碎过滤：超声波破碎，经过８００－１２００转／ｍｉｎ离心约１小时，过滤；（３）超滤浓缩沉淀：将过滤后的上清重新超滤浓缩，所得浓缩液与上清的体积比为０．０３∶１，用盐酸调浓缩液的ＰＨ值为５，用０．８倍丙酮 浸泡浓缩液沉淀粗蛋白，再将粗蛋白经过１０００－１２００转／ｍｉｎ离心约１小时，过滤，过滤后用碳酸氢钠调ＰＨ值为７，再加１．５倍丙酮沉淀ＳＯＤ蛋白，回收丙酮；（４）稀释冻干：将沉淀出的ＳＯＤ再加５倍水稀释，再浓缩，稀释液与浓缩液的体积 比为８∶１，最后冷冻干燥，得青稞ＳＯＤ粉末。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈颖敏，
申请(专利权)人：陈颖敏，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]