用于改善脂肪吸收的含有由乳磷脂包裹的植物脂肪的大脂质小球营养品制造技术

本发明专利技术涉及营养组合物，其包含较常规更大的且包括含有乳源磷脂的包裹层的脂质小球，其对胃排空和脂肪吸收动力学具有有益的作用。

Large lipid pellet nutrition containing plant fat wrapped in milk phospholipids for improving fat absorption

The invention relates to a nutritional composition, which contains a more conventional lipid globule containing a coating layer of Ruyuan phospholipid, which has a beneficial effect on gastric emptying and fat absorption kinetics.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于改善脂肪吸收的含有由乳磷脂包裹的植物脂肪的大脂质小球营养品
本专利技术属于营养组合物领域，具体而言为婴幼儿配方乳或后续配方乳领域，其对于胃排空具有有益效果。
技术介绍
人乳是许多婴幼儿生命的第一部分期间的主要能量来源并且是喂养的优选方法。然而，有一些情况使母乳喂养变得不可能或较不理想。在这些情况下，婴幼儿配方乳是很好的替代品。现代婴幼儿配方乳的组成以一种使得其满足快速成长和发育的婴幼儿的多种特殊营养需求的方式调整。不过似乎仍可对婴幼儿配方乳的构成做出改进。与标准婴幼儿配方乳喂养的婴幼儿的胃排空速率相比，母乳喂养的婴幼儿的胃排空速率提高。胃排空时间延迟对婴幼儿是不利的，因其可能增加胃-食管反流的风险。此外，营养物的消化和吸收的动力学也发生了改变，这可能影响激素释放的动力学和机体处理营养物质的方式。参与影响胃排空速率的营养因素主要有热量密度、粘度、渗透压、蛋白质浓度以及酪蛋白的存在和浓度，但对脂质的关注很少。人乳富含脂质，脂质是婴幼儿时期的关键能量来源和必需营养素。脂质小球尺寸的平均众数直径基于体积计约为4μm。人乳或牛乳中的乳脂球上覆盖有一种三层膜，乳脂球膜(MFGM)由磷脂及其他本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于促进受试者餐后脂质吸收和/或提高受试者餐后脂质吸收速率的方法，包括给予受试者含有碳水化合物、蛋白质和脂质小球的营养组合物，其中所述蛋白质包含酪蛋白，且脂质小球包含源自植物脂肪的甘油三酯和源自非人类哺乳动物乳的磷脂，并且其中脂质小球具有‑2至6μm的众数直径，或‑0.5至15m

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.04.10 EP 15163217.11.一种用于促进受试者餐后脂质吸收和/或提高受试者餐后脂质吸收速率的方法，包括给予受试者含有碳水化合物、蛋白质和脂质小球的营养组合物，其中所述蛋白质包含酪蛋白，且脂质小球包含源自植物脂肪的甘油三酯和源自非人类哺乳动物乳的磷脂，并且其中脂质小球具有-2至6μm的众数直径，或-0.5至15m2/g脂质的比表面积，或-2至6μm的众数直径及0.5至15m2/g脂质的比表面积并且其中所述脂质小球包含含有磷脂的包裹层。2.根据权利要求1所述的方法，其中脂质的含量基于组合物干重计至少为15重量％。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中磷脂的含量基于总脂质计至少为0.5重量％。4.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，其中磷脂包括基于总磷脂计至少15重量％的鞘磷脂。5.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，其中磷脂包括基于...

【专利技术属性】
技术研发人员：H·J·M·范德海吉恩，D·S·阿克顿，
申请(专利权)人：N·V·努特里奇亚，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL