不含农药的罗汉果提取物及其制备方法技术

提供了一种制备罗汉果提取物的方法，其有选择地且有效地从含有农药的罗汉果提取物中除去农药，并以高收率回收用作甜味剂成分的罗汉糖苷。制备方法是一种制备不含有农药的罗汉果提取物的方法，该方法具有用活性炭处理含有农药的罗汉果提取物以除去农药的工序，其中在上述活性碳处理中使用的活性炭是选自由以下组成的组的任何至少一种活性炭：碘吸附量为至少1500mg/g的活性炭和焦糖脱色能力为至少85％的活性碳，通过上述活性炭处理的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的回收率至少为70％，或通过上述活性炭处理的由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷的回收率至少为70％。

Extract and preparation method of Rohan fruit without pesticide

A method for preparing the extract of Momordica grosvenveni is provided, which selectively and effectively removes pesticides from the extract of pesticide grosvenor momordica, and reclaims the Lohan glycoside used as sweetener ingredient in high yield. The preparation method is a kind of system does not contain pesticide preparation of Momordica extract method, this method has the Momordica extract treated with activated carbon to remove pesticide pesticide containing process, in which the activated carbon used in the treatment of activated carbon is selected from the group consisting of the following tasks: why a less activated carbon iodine adsorption the amount of at least 1500mg/g of activated carbon and caramel decolorization ability of activated carbon at least 85%, the activated carbon treatment including recovery of Mogroside V, esgoside IV, 11 oxo Mogroside Mogroside V and Simon glycoside I rate of at least 70%, or recycled through the activated carbon treatment by Mogroside V, esgoside IV, 11 oxygen generation Mogroside V and Simon was composed of I Mogroside rate of at least 70%.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】不含农药的罗汉果提取物及其制备方法

本专利技术涉及一种有选择地和有效地从含有农药的罗汉果提取物中除去农药、制备高度安全的不含农药的罗汉果提取物的方法。更具体而言，本专利技术涉及制备罗汉果提取物的方法，其有选择地和有效地从含有农药的罗汉果提取物除去农药，并且可以以高收率回收用作甜味剂成分的罗汉果糖苷。本专利技术还涉及具有类似于糖的甜味和无农药的、高品质和安全性高的罗汉果提取物，以及含有所述罗汉果提取物的甜味剂组合物。
技术介绍
近年来，许多高甜度甜味剂已经被批准为糖的替代甜味剂，并且在市场上广泛流通。高甜度甜味剂通常可分为人造甜味剂(或合成甜味剂)和天然甜味剂。人造高甜度甜味剂的实例包括糖精，阿斯巴甜，三氯蔗糖，乙酰氨基磺酸钾和Advanteme。尽管这些人造甜味剂中的任何一种都被保证是安全的，但安全评估的讨论仍然在不断进行中。天然高甜度甜味剂包括植物衍生的天然甜味剂，如甘草提取物，甜菊提取物和罗汉果提取物等。据说这些天然甜味剂具有悠久的历史和对人体具有高度的安全性。在这些中罗汉果提取物是中国广西壮族(チアン族)自治区桂林周围的特产之一的葫芦科多年生药用植物罗汉果(学名：SiraitiaGrosvenorii)的提取物，自古作为中国民间药被广泛使用。它的药效如下多种：改进了喉部皲裂和疼痛，改善支气管炎或扁桃体炎，止咳，祛痰，解热，促进胃肠功能，消除压力，利尿，以及改善便秘等。近年来，还已知罗汉果提取物除高血压、糖尿病和防衰老之外还具有自由基清除和抗过氧化作用(非专利文献1)。此外，通过使由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷总量达到总体的33重量％以上而纯化的罗汉果提取物(其也被称为“高纯度罗汉果糖苷”)针对作为甜味基本性能的“令人一直想要的(後引き)，持久(しつこさ)，难以改变的状态(くせ)，涩味，刺激，爽快的感觉(すっきり感)，醇厚(まろやかさ)，浓郁(こく)，苦味(苦み)”的任一项的评价，均具有非常接近糖的甜味品质(非专利文献2)。由于人工甜味剂是通过化学合成制备的，一般品质稳定性高，几乎没有残留农药的可能性，但是衍生自植物的天然甜味剂在植物育种、栽培工序，生育、成长工序，和收获工序中，受到农药污染的可能性很大，存在从收获的产品中除去农药不充分的情况。在农场栽培时，存在对罗汉果使用农药的情况。针对农药残留问题，即使在栽培过程中进行农药管理，也受到由农药在长期栽培过程中、附近农场使用的农药导致的污染，因此，仅通过栽培时的对策难以解决农药残留问题。此外，在从收获的罗汉果制造罗汉果提取物时的纯化和浓缩工序中，不仅浓缩了如罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-不罗汉果苷V和赛门苷I等的罗汉果糖苷，也浓缩了农药，因此，收获时无法检测出的农药有时从纯化的罗汉果提取物中提取出来。这种罗汉果提取物有时在保持原样的情况下被用作甜味剂，但是更多的情况是，这种罗汉果提取物进一步被纯化和浓缩，制成含有33％以上的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的“高纯度罗汉果糖苷”。然而，往往是从市售的”高纯度罗汉果糖苷”检测出农药残留，这意味着，通过常规的纯化方法，难以完全分离所述罗汉果糖苷和农药，从罗汉果提取物中有选择地和有效地除去农药、同时以高收率回收罗汉果糖苷是困难的。另外，罗汉果提取物是指从罗汉果果实通过水、任意有机溶剂或其混合物进行提取处理而提取的产物。以往，作为将残留农药植物提取物中除去的方法，已知有使植物提取物与由苯乙烯和二乙烯基苯的三维共聚物构成的多孔吸附树脂接触以将残留农药吸附至吸附树脂的方法(专利文献1)。然而，该方法的问题在于可以除去的农药类型限于有机氯化合物类。此外，作为除去从植物中收集的精油(エッセンシャルオイル)(精油)中所含的残留农药等的污染物质的方法，也已知的是使用活性炭的方法(专利文献2)。作为用于高效地除去残留农药的方法，也已被提出的是，使超临界或亚临界状态的二氧化碳流体接触植物提取物的方法(专利文献3)。然而，为了实施该方法，需要二氧化碳超临界处理装置，不能容易地实施。另外，在专利文献4中记载了，使罗汉果提取物接触活性炭以及大孔聚合物吸附树脂(高分子吸附树脂)和离子交换树脂中的至少一个来纯化罗汉果提取物的方法。[现有技术文献]非专利文献[非专利文献1]“基礎と臨床”27(8),3159-3166(1993)非专利文献2]“羅漢果配糖体の甘味特性およびその改善”日本食品科学工学会誌第53巻第10号,2006.10、527-533专利文献专利文献1：日本特开2000-072790号公报专利文献2：日本特开2010-116434号公报专利文献3：日本特开2006-089414号公报专利文献4：日本特表2014-506783的公报
技术实现思路
然而，随着污染物质的除去率增加，存在作为纯化对象的香味成分的产率也降低的问题。本专利技术的课题是解决上述现有技术的问题，具体而言，是提供一种有选择地和有效地从罗汉果提取物除去农药，制备不含农药的高安全性罗汉果提取物。更具体而言，本专利技术的课题是提供制备罗汉果提取物的方法，其有选择地和有效地从罗汉果提取物中除去农药，同时以高收率回收用作甜味剂成分的罗汉果糖苷。此外，本专利技术的课题还在于，提供一种不含农药的、且具有接近于糖的甜味品质、高品质、安全性高的罗汉果提取物，以及含有所述罗汉果提取物的甜味剂组合物。具体实施方式本专利技术人为了解决上述课题深入研究，结果发现，通过使用使用具有特定性质(物质性质，物理性质)的活性炭处理含农药的罗汉果提取物，从含农药的罗汉果提取物，可以以高收率回收用作甜味剂成分的罗汉果糖苷(罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和/或赛门苷I)、并且可以有选择地且高效率地除去罗汉果提取物中残留的农药。基于该发现完成了本专利技术，并且本专利技术具有以下实施方式。(I)不含农药的罗汉果提取物的制备方法(I-1)制备不含农药的罗汉果提取物的方法，其具有对含有农药的罗汉果提取物进行活性炭处理、除去农药的工序，在上述活性碳处理中使用的活性炭是选自由以下组成的组的任何至少一种活性炭：碘吸附量为至少1500mg/g的活性炭和焦糖脱色能力为至少85％的活性碳，通过上述活性炭处理的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的回收率至少为70％，或通过上述活性炭处理的由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷的回收率至少为70％。(I-2)(I-1)中记载的制备方法，其中，在不含农药的罗汉果提取物中包含的罗汉果苷V，罗汉果苷IV，11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I的总量，为相对于所述不含农药的罗汉果提取物100重量％的至少33重量％。(I-3)(I-1)或(I-2)中记载的制备方法，其中，农药为选自由以下组成的组中的至少1种，优选为选自由以下组成的组中的2种以上，更优选为选自由以下组成的组中的6种：烯酰吗啉、三唑醇、戊唑醇、苯醚甲环唑、甲霜灵和精甲霜灵。此外，本专利技术可以以上述(I-1)所述的独立项目的形式为如下所述。“制备不含有农药的罗汉果提取物(不含农药的罗汉果提取物)的方法，其具有对含有农药的罗汉果提取物(含农药的罗汉果提取物)本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于制备不含农药的罗汉果提取物的方法，其具有将含有农药的罗汉果提取物进行活性炭处理、除去农药的工序，在上述活性碳处理中使用的活性炭是选自由以下组成的组的任何至少一种活性炭：碘吸附量为至少1500mg/g的活性炭和焦糖脱色能力为至少85％的活性碳，通过上述活性炭处理的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的回收率至少为70％，或通过上述活性炭处理的由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11‑氧代‑罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷的回收率至少为70％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.05.29 JP 2015-1108251.用于制备不含农药的罗汉果提取物的方法，其具有将含有农药的罗汉果提取物进行活性炭处理、除去农药的工序，在上述活性碳处理中使用的活性炭是选自由以下组成的组的任何至少一种活性炭：碘吸附量为至少1500mg/g的活性炭和焦糖脱色能力为至少85％的活性碳，通过上述活性炭处理的包括罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I的罗汉果糖苷的回收率至少为70％，或通过上述活性炭处理的由罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I组成的罗汉果糖苷的回收率至少为70％。2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，上述不含农药的罗汉果提取物中包含的罗汉果苷V、罗汉果苷IV、11-氧代-罗汉果苷V和赛门苷I的总量相对于所述不含农药的罗汉果提取物100重量％为至少33重量％。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其中，农药为选自由以下组成的组的至少一种：烯酰吗啉，三唑醇，戊唑醇，苯醚甲环唑，甲霜灵和精甲霜灵。4.根据权利要求中任何一项所述的制备方法，其特征在于，上述不含农药的罗汉果提取物，在通过下述条件的HPLC分析检测出的保留时间16分钟附近的峰的面积是所有峰的总面积的3％以下：[HPLC条件]柱：KaseisorbLCODS2000流动相(150mm×4.6mmI.D.)(东京化成工业株式会社制)流动相：乙腈和水的混合液0分钟→10分钟(等度)：乙腈20体积％，10分钟→50分钟(线性梯度)：乙腈20体积％→55体积％流速：1mL/分钟柱温：40℃检测器：UV203nm。5.不含农药的罗汉...

【专利技术属性】
技术研发人员：村田雄司，国岛崇嗣，池桂花，伊藤雄太，
申请(专利权)人：莎罗雅株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP