一种栽培阿魏蘑的方法技术

一种栽培阿魏蘑的方法，属于农业微生物应用技术领域。包括阿魏蘑为菌种的一级种、二级种的制备，栽培基质制备，无菌条件下将栽培袋一头接入二级种，发菌培养，出菇，采菇，以玉米芯或玉米秸主料，辅料为麸皮、豆饼或棉籽饼、白糖、石膏粉、过磷酸钙、食盐和水。装袋，二级种接种量为１５～３０个麦粒／每袋，接种后将袋口扎紧，发菌培养３５～４５天，出菇，原基形成后５～１０天采收。本发明专利技术利用农作物废弃物为栽培阿魏蘑的原料，解决因燃烧玉米秸造成的环境污染问题，变废为宝，同时降低了阿魏蘑的生产成本。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用农作物废弃物作为培养料栽培阿魏蘑的方法，属于农业微生物应用

技术介绍
阿魏蘑(Pleurotus ferulae Lenzi)又名阿魏侧耳，阿魏菇，是干旱草原上的一种食用菌，它寄生或腐生在一种药用植物阿魏上而得名。阿魏蘑菌肉细嫩，味美可口。自1958年以来，印度、法国和德国等国家开始驯化栽培阿魏蘑。1958年，卡尔玛(Kalmar)进行了第一次栽培试验；1970年，亨达(Henda)在印度进行了第一次椴木栽培试验；1974年，法国开尔克思(Cailleux)和笛奥普(Diop)第一次用麦秆、废麻和20％的燕麦粒驯化栽培成功。1983年，我国开始对新疆野生阿魏蘑进行驯化栽培试验，1990年，通过单孢配对驯化选育到一株优质高产菌株。现在我国南方地区福建、浙江和北方地区的山东、河北开始进行小规模的生产。目前，我国生产阿魏蘑的主要培养料是木屑和棉籽壳，黄年来著《18种珍稀美味食用菌栽培》中国农业出版社，P1～7，石景尚等“白阿魏蘑栽培技术初探”《中国食用菌》2001，No2，P15～16。使用木屑作为培养料，一是产量偏低，二是对森林的过多砍伐，造成了生态平衡的破坏。而使用棉籽壳作为培养料，尽管产量水平高，但成本也偏高，经济效益不十分显著。因此，这两种原料作为栽培阿魏蘑的栽培原料，存在很大的缺陷，同时在不同程度上也限制了阿魏蘑的生产与开发。本专利技术的具体操作如下1.一级种制备阿魏蘑原始母种为菌种，PDA+蛋白胨为培养基，斜面接种，可按本领域现有技术。PDA是本领域公知的培养基，包括去皮马铃薯，葡萄糖，琼脂，磷酸二氢钾，硫酸镁和水。本专利技术提供如下具体操作条件，但不限于此。配方去皮马铃薯200份(重量份，下同)，葡萄糖20份，琼脂15份，蛋白胨4份，磷酸二氢钾3份，硫酸镁1.5份，水1000份，pH自然。制作将去皮马铃薯200份加水1000份煮沸20分钟，纱布过滤，滤液补充水分到1000份，再将其它原料放入，在电炉上熬至琼脂融化，分装试管，在0.098～0.12兆帕压力下灭菌20～30分钟，制试管斜面，冷却后在无菌条件下接种0.3cm2的阿魏蘑原始母种，放置在23～28℃恒温培养箱中培养10～15天。2.二级种制备在掺有石膏粉的麦粒培养基上接上述一级种，可按本领域现有技术。本专利技术提供如下具体操作条件，但不限于此。配方小麦麦粒干重100份，石膏粉0.5～1.2份，均为重量份。制作将麦粒浸泡24小时，洗净去杂后在锅中煮沸至麦粒没有白心，表皮没有破裂，捞出晾干表面水分，使麦粒含水量控制在40～50％重量百分比，掺入石膏粉混拌均匀，装罐头瓶，在0.12～0.15兆帕下灭菌1.5～2小时，待罐头瓶冷却后在无菌条件下接入0.8～1.5cm2的一级种，放置在23～28℃培养室中培养20～25天。3.栽培袋制备主料玉米芯或玉米秸100份，均为重量份，下同。辅料麸皮10～20份豆饼或棉籽饼 5～10份白 糖 0.5～1份石膏粉 0.5～1份过磷酸钙0.5～2份食盐0.5～1份水分水 185～200份上述最佳配方为主料玉米芯或玉米秸100份，均为重量份，下同。辅料麸皮10份豆饼或棉籽饼 5份白 糖 1份石膏粉 1份过磷酸钙 1份食盐 0.5份水分水 185份制作选择新鲜、无霉变的玉米芯或玉米秸，曝晒2～3天，粉碎，玉米芯粉碎成黄豆粒大小，玉米秸过2.5号筛(直径0.6～0.8cm)，和其它辅料混合，用水搅拌均匀，堆焖2小时，装袋。选用(14～17cm)*(28～35cm)*(0.04～0.05cm)聚丙稀折角塑料袋，将已处理好的培养料装入塑料袋中，装湿料重0.75～1.25千克，装完后用一直径1.5厘米的木棒在料中央位置从上向下打一洞，用塑料绳扎口，灭菌。可采用常压灭菌或高压灭菌，常压灭菌1个大气压保持8～12个小时，高压灭菌在0.12～0.15兆帕下保持2～3小时。4.接种无菌条件下将上述栽培袋一头接入二级种，接种量为15～30个麦粒二级种/每袋，接种后用塑料绳将袋口扎紧。5.发菌培养接种后的栽培袋移入培养室，温度控制在23～28℃，避光，培养时间为35～45天。6.出菇出菇环境的温度控制在12～22℃，光照150～300勒克司，每天通风1～3次，每次30～40分钟，空气相对湿度保持在85％～90％。7.采收原基形成后5～10天即可采收。采收参考标准为，菌盖直径3～8cm，菌盖展开，菌柄长8～18cm，菇体白色。本专利技术的优良效果如下1.变废为宝，保护生态平衡玉米芯和玉米秸是收获玉米后的一种农作物废弃物，在农村基本上是烧掉或丢弃，用做栽培阿魏蘑的原料，一是可以解决因燃烧玉米秸造成的环境污染问题，变废为宝，二是可以减少因栽培食用菌而造成的对森林砍伐问题，保护生态平衡。2.丰富菜篮子市场，提高出口创汇能力阿魏蘑等食用菌新品种的出现，不仅丰富了菜篮子市场，改变食用菌品种少的局面，而且可以满足人们随着生活水平提高，由吃口味到吃营养、吃保健这一消费心理。另外，作为国际食用菌市场上的热门品种，栽培阿魏蘑可以提高出口创汇能力。3.降低生产成本，提高经济效益利用玉米芯或玉米秸作为栽培阿魏蘑的原料，和传统栽培原料木屑、棉籽壳相比(玉米芯200元/吨、玉米秸120元/吨、木屑360元/吨、棉籽壳600元/吨)，每吨原料可节省投资160～240元和400～480元，每个农户每年投料20吨计算，即可节约生产成本3200～4800元和8000～9600元。4.推广前景广阔 我国是农业大国，每年农作物秸秆大约有5亿吨，玉米芯和玉米秸废弃物大约有2亿吨，资源相当丰富。尤其是入世后我国农业将面临巨大的冲击，充分利用这部分资源，发展劳动密集性产业，调整农业产业结构，是增加农民收入的途径之一，所以，利用玉米芯和玉米秸生产食用菌具有广阔的推广前景。图2所示为实施例2栽培阿魏蘑出菇情况的照片。制作去皮马铃薯200份加水1000份煮沸20分钟，纱布过滤，滤液补充水分到1000份，再将其它原料放入，在电炉上熬至琼脂融化，分装试管，在0.11兆帕压力下灭菌30分钟，制成试管斜面，冷却后在无菌条件下接种0.3cm2的原始母种，放置在25℃恒温培养箱中培养12天。2.二级种制备配方小麦麦粒100份，石膏粉1份。制作将麦粒浸泡24小时后洗净去杂在锅中煮沸至麦粒没有白心，表皮没有破裂，捞出晾干表面水分，使麦粒含水量控制在45％重量百分比，掺入石膏粉混拌均匀，装500毫升罐头瓶，在0.12兆帕压力下灭菌1.5小时，待罐头瓶冷却后在无菌条件下接入1.5cm2的一级种，放置在25℃培养室中培养25天。3.栽培原料制备主料玉米芯100份。辅料麸皮10份，棉籽饼5份，白糖1份，石膏粉1份，过磷酸钙1份，食盐0.5分。水分水170份。制作选择新鲜、无雨淋和霉变的玉米芯，在太阳下曝晒3天，粉碎成黄豆粒大小，和麸皮、棉籽饼混合均匀，其它辅料溶解于水中后和混合料搅拌均匀，堆焖2小时，使原料充分吸水，装袋。选用14cm*28cm*0.04cm聚丙稀折角塑料袋，将已处理好的培养料装入塑料袋中，装料的松紧度要适中，装湿料重0.75千克/袋，装完后用一直径1.5厘米的木棒在料中央位置从上向下打一洞，用塑料绳扎口，灭菌。灭菌采用高压灭菌，压力本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种栽培阿魏蘑方法，包括阿魏蘑为菌种的一级种、二级种的制备，栽培基质制备，无菌条件下将栽培袋一头接入二级种，发菌培养，出菇，采菇，其特征在于利用玉米芯或玉米秸作栽培基质主料，栽培配方为：主料：玉米芯或玉米秸 １００份，均为重量份，下同， 辅料：麸皮 １０～２０份豆饼或棉籽饼 ５～１０份白糖 ０．５～１份石膏粉 ０．５～１份过磷酸钙 ０．５～２份食盐 ０．５～１份水分：水 １８５～２００份装袋湿料重０．７５～１．２５千克／每袋，二级种接种量为１ ５～３０个麦粒／每袋，接种后将袋口扎紧，发菌培养３５～４５天，出菇，原基形成后５～１０天采收。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宫志远，于淑芳，张海兰，万鲁长，刘炳明，
申请(专利权)人：山东省农业科学院土壤肥料研究所，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]