一种米面加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种米面加工装置，包括顶盖、壳体、加热缸、导热盘、加热板和升降机；顶盖盖在壳体顶部，壳体上部设置加热腔，壳体下部设置设备腔；加热缸、导热盘设置于加热腔内，且导热盘位于加热缸下方；加热缸内部盛放待加工米面食品，加热缸外周设置支撑板，加热缸通过支撑板安装在加热腔内壁，支撑板设置通气孔；加热缸底部设置多个导热孔，导热盘上方设置有与导热孔相匹配的导热杆；在加热腔内部放置热传递介质，加热腔底部设置加热板；升降机位于设备腔内，升降机驱动升降杆，升降杆穿过设备腔进入加热腔内并与导热盘底部连接。本实施例解决了米、面食在加工过程中受热不均的问题，提高了加工效率，加工质量好。

A rice processing device

The invention discloses a rice processing device, which comprises a top cover, a shell, a heating cylinder, heat conduction plate, a heating plate and lifts; cover on the top of the shell, the upper part of the shell is provided with a heating device is arranged below the shell cavity, cavity; heating cylinder, heat conduction disc is arranged in the heating chamber, and the heat conduction disc is arranged on the heating cylinder; heating the internal cylinder to be processed for rice food, heating cylinder is arranged at the periphery of the support plate, the heating cylinder by a support plate is installed in the heating chamber wall, a support plate hole; the heating cylinder bottom is provided with a plurality of heat conduction holes, a heat conducting rod matched with the heat conducting holes is arranged above the heat conducting plate is placed in the heating cavity; heat transfer at the bottom of the heating chamber is provided with a heating medium plate; lift equipment located in the cavity, the elevator drive lifting rod, the lifting rod through the device into the cavity and the heating cavity and the heat conduction plate is connected to the bottom. The practical example solves the problem of uneven heat in the processing of rice and pasta, and improves the processing efficiency and the quality of processing.

【技术实现步骤摘要】
一种米面加工装置
本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种米面加工装置。
技术介绍
在日常生活中，米饭、馒头、面饼等食物是人们必不可少的主食；米饭、馒头、面饼一般采用蒸煮的加工方式；在一些需求量大的地方，经常会出现夹生、膨胀等情况，这样的食物难以下咽，食用也不够健康。米饭出现夹生的情况主要包括以下几点：1、蒸煮米饭时，水不够，下层的米饭过多吸水，上层的米饭水不够，导致夹生；2、蒸煮米饭、面食时，时间短，温度没有达到要求，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度，锅内下层处于温热状态的生米逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米仍然还是生米；3、受热不均匀造成局部夹生。面皮、面饼在蒸熟过程中，受热均匀是及其重要的，而且面皮、面饼在受热过程中，产生气体膨胀，将面皮、面饼的底部托起，从而导致受热不均匀，因而口感变差。因此，如何使米饭、馒头、面饼在蒸熟过程中受热均匀，是保证加工质量、口感的关键问题。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种米面加工装置，使米面在蒸制过程中受热均匀，从而保证加工质量和食用口感。本专利技术提出的一种米面加工装置，包括顶盖、壳体、加热缸、导热盘、加热板和升降机；顶盖盖在壳体顶部，壳体上部设置加热腔，壳体下部设置设备腔；加热缸、导热盘设置于加热腔内，且导热盘位于加热缸下方；加热缸内部盛放待加工米面食品，加热缸外周设置支撑板，加热缸通过支撑板安装在加热腔内壁，支撑板设置通气孔；加热缸底部设置多个导热孔，导热盘上方设置有与导热孔相匹配的导热杆；在加热腔内部放置热传递介质，加热腔底部设置加热板；升降机位于设备腔内，升降机驱动升降杆，升降杆穿过设备腔进入加热腔内并与导热盘底部连接。优选的，顶盖与壳体密封设置，顶盖上设置放气阀。优选的，通气孔为圆弧状的条形孔。优选的，导热杆的顶部为尖端。优选的，加热器为PTC陶瓷加热器。优选的，设备腔内部设置电路和电子元件。本专利技术中，所提出的米面加工装置解决了米、面食在加工过程中受热不均的问题，提高了加工效率，加工质量好，且方便清洗。附图说明图1为本专利技术提出的米面加工装置的结构示意图。图2为本专利技术提出的米面加工装置中加热缸的结构示意图。图3为本专利技术提出的米面加工装置中加热缸其中一个实施例结构示意图。具体实施方式如图1所示，图1为本专利技术提出的一种米面加工装置的结构示意图，图2为本专利技术提出的米面加工装置中加热缸的结构示意图，图3为本专利技术提出的米面加工装置中加热缸其中一个实施例结构示意图。参照图1，本专利技术提出的一种米面加工装置，包括顶盖5、壳体1、加热缸4、导热盘8、加热板6和升降机10；顶盖5盖在壳体1顶部，壳体1上部设置加热腔2，壳体1下部设置设备腔3；加热缸4、导热盘8设置于加热腔2内，且导热盘8位于加热缸4下方；加热缸4内部盛放待加工米面食品，加热缸4外周设置支撑板41，加热缸4通过支撑板41安装在加热腔2内壁，支撑板41设置通气孔43；加热缸4底部设置多个导热孔42，导热盘8上方设置有与导热孔42相匹配的导热杆7；在加热腔2内部放置热传递介质，加热腔2底部设置加热板6；升降机10位于设备腔3内，升降机10驱动升降杆9，升降杆9穿过设备腔3进入加热腔2内并与导热盘8底部连接。本实施例的米面加工装置的具体工作过程中，在加热腔2内放入食用水，将食物放入加热缸4内，进行蒸制，此时导热杆7在导热孔42内(导热杆7的初始位置)，防止加热缸4内食品漏出；蒸制米饭时，启动升降机10，升降杆9带动导热杆7伸入加热缸4内的米饭中；加热板6进行加热，加热缸4内的水慢慢煮沸，高温水蒸气由通气孔43进行流动，加热腔2内的导热盘8也逐渐受热，热量通过导热杆7传入加热缸4内的米粒中，加热缸4内的米粒不仅受热范围大，而且受热均匀，保证米饭的质量；蒸制面皮/面饼时，面皮、面饼底部逐渐受热，面皮/面饼底部气体膨胀将其顶起，此时，启动升降机10，升降杆9带动导热杆7快速穿过导热孔42，导热杆7将面皮/面饼底部扎穿，然后回到初始位置，面皮/面饼底部的热气顺着扎穿的小孔向上排出，面皮/面饼恢复原状，保证其底部受热均匀，进而保证其加工的口感和质量；在食品加工完后，将升降杆9带动导热杆7下降，导热杆7与导热孔42分离，将加热缸4取出清洗，方便快捷。综上，本实施例很好的解决了米、面食在加工过程中受热不均的问题，还提高了加工效率，加工质量好，且方便清洗，需要指出的是，本实施例也可对其他食物进行蒸煮。在本实施例在具体实施方式中，可以将顶盖5与壳体1密封设置，顶盖5上设置放气阀，使加热腔2内部形成高压状态，并能够通过放气阀放气减压，增加设备使用的多样性。在本实施例在具体实施方式中，通气孔43设置为圆弧状的条形孔，有利于蒸汽的快速流动；导热杆7顶部为尖端，有利于导热杆7穿破面皮/面饼的底部；进一步的，加热板6为PTC陶瓷加热器，PTC型陶瓷加热器为PTC陶瓷发热组件与波纹铝条经高温胶粘组成，PTC型陶瓷加热器热阻小、换热效率高、自动恒温、省电、安全性能强，任何应用情况下均不会产生表面“发红”现象；PTC型陶瓷加热器升温迅速，且不会超温，当液体烧干后也不会损坏，更不会引起火灾；本实施例中，在设备腔3内部设置电路和电子元件，实现连接外部电源、控制设备使用方式、定时加热等功能。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米面加工装置，其特征在于，包括顶盖(5)、壳体(1)、加热缸(4)、导热盘(8)、加热板(6)和升降机(10)；顶盖(5)盖在壳体(1)顶部，壳体(1)上部设置加热腔(2)，壳体(1)下部设置设备腔(3)；加热缸(4)、导热盘(8)设置于加热腔(2)内，且导热盘(8)位于加热缸(4)下方；加热缸(4)内部盛放待加工米面食品，加热缸(4)外周设置支撑板(41)，加热缸(4)通过支撑板(41)安装在加热腔(2)内壁，支撑板(41)设置通气孔(43)；加热缸(4)底部设置多个导热孔(42)，导热盘(8)上方设置有与导热孔(42)相匹配的导热杆(7)；在加热腔(2)内部放置热传递介质，加热腔(2)底部设置加热板(6)；升降机(10)位于设备腔(3)内，升降机(10)驱动升降杆(9)，升降杆(9)穿过设备腔(3)进入加热腔(2)内并与导热盘(8)底部连接。

【技术特征摘要】
1.一种米面加工装置，其特征在于，包括顶盖(5)、壳体(1)、加热缸(4)、导热盘(8)、加热板(6)和升降机(10)；顶盖(5)盖在壳体(1)顶部，壳体(1)上部设置加热腔(2)，壳体(1)下部设置设备腔(3)；加热缸(4)、导热盘(8)设置于加热腔(2)内，且导热盘(8)位于加热缸(4)下方；加热缸(4)内部盛放待加工米面食品，加热缸(4)外周设置支撑板(41)，加热缸(4)通过支撑板(41)安装在加热腔(2)内壁，支撑板(41)设置通气孔(43)；加热缸(4)底部设置多个导热孔(42)，导热盘(8)上方设置有与导热孔(42)相匹配的导热杆(7)；在加热腔(2)内部放置热传递介质，加热腔...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚日坤，
申请(专利权)人：芜湖姚舜禹食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34