The invention discloses a health wonton, raw materials, weight is as follows: in the production of health wonton wonton skin; lean pork meat; mustard; pickpurse; soy sauce; sugar; fine salt; Yellow Wine; monosodium glutamate; Codonopsis; Fuling; ginseng; the health wonton after preparation, feeding, and decoction prepared. The aim of the invention is as follows: the way of Wonton Food is enriched, and the taste is unique and possessed.
【技术实现步骤摘要】
一种保健馄饨
本专利技术涉及一种食品，尤其是一种保健馄饨。
技术介绍
馄饨是日常生活中人们品食的一种食品。主要发源自广东地区，因制备简单，外软内香，深受当地人们的喜爱。然而传统的馄饨也只是作为日常食品，并未有什么特殊性。
技术实现思路
本专利技术的目的是：提供一种带有养身保健功能的馄饨食品，一方面在满足人们对传统馄饨的食用外，还能具有日常保健作用。本专利技术通过以下方式实现：所述保健馄饨制作原料的组分集重量分别如下：中馄饨皮子500；猪精肉500；榨菜50；荠菜200；酱油18；白糖10；细盐15；黄酒10；味精10；党参10；茯苓20；人参20；S1将党参、茯苓和人参先煲煮20分钟，得出药膳汤。S2荠菜洗净，放入沸水锅烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分，斩成细末。榨菜斩成细末。猪精肉斩成末。然后将养菜末、榨菜末、猪肉末都放入盛器内，加酱油、白糖、细盐、黄酒、味精少许搅匀成馅心。S3一手托皮，抹上馅心，对折两次，将两端的内层捏合在一起成为马蹄状馄饨。S4锅内放清水并加入S1步骤时制备的药膳汤，烧开，将馄饨下入煮熟，捞入碗内。进一步的，还可以通过添加鸭肉50。进一步的，还可以添加胡椒30-50。本专利技术的有益效果是：丰富了馄饨食品的制备方式，味道独特又具备保健价值。具体实施方式实施例一所述保健馄饨制作原料的组分集重量分别如下：中馄饨皮子500g；猪精肉500g；榨菜50g；荠菜200g；酱油18g；白糖10g；细盐15g；黄酒10g；味精10g；党参10g；茯苓20g；人参20g；S1将党参、茯苓和人参先煲煮20分钟，得出药膳汤。S2荠菜洗净，放入沸水锅烫一下...
【技术保护点】
一种保健馄饨，其特征在于：所述保健馄饨的制作原料的组分及重量分如下：中馄饨皮子 500；猪精肉 500；榨菜 50；荠菜 200；酱油 18；白糖 10；细盐 15；黄酒 10；味精 10；党参10；茯苓20；人参20。
【技术特征摘要】
1.一种保健馄饨，其特征在于：所述保健馄饨的制作原料的组分及重量分如下：中馄饨皮子500；猪精肉500；榨菜50；荠菜200；酱油18；白糖10；细盐15；黄酒10；味精10；党参10；茯苓20；人参20。2.按照权利要求1所述的保健馄饨，其特征在于所述保健馄饨的制备方法包括下述工艺步骤：S1将党参、茯苓和人参先煲煮20分钟，得出药膳汤；S2荠菜洗净，放入沸水锅烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分，斩成细末...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。