一种降血脂的海参奶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种降血脂的海参奶及其制备方法，其是由以下原料及重量份制成：海参20‑35份、沙棘油5‑10份、山楂30‑45份、芦荟12‑18份、水苏糖8‑10份、卵磷脂5‑8份、鱼油10‑16份、大豆低聚糖10‑12份、大豆分离蛋白60‑80份、糊精3‑5份、绵白糖10‑15份。其制备步骤为：1）原料预处理；2）均质、脱气；3）脱气；4）杀菌；5）无菌包装、后熟。本发明专利技术采用药食同源材料，其组方科学，营养全面，技术先进。本发明专利技术具有补肾平肝、通经活络、益气养血、降血脂等功效，携带服用方便，适合各年龄段人群预防或治疗高血脂。

A kind of sea cucumber milk with blood lipid lowering and its preparation method

The invention discloses a lowering of the sea cucumber milk and a preparation method thereof, which is prepared from the following raw materials and parts by weight: 20 sea cucumber 35, 5 sea buckthorn oil 10, hawthorn 30 45 copies, 18 copies, 12 aloe stachyose 8 10 copies, 8 copies of 5 lecithin 10, fish oil 16, soybean oligosaccharide 10 12 copies, 60 soybean protein isolate 80, dextrin 3 5, sugar 10 15. The preparation method comprises the following steps: 1) the pretreatment of raw materials; 2) homogenization, degassing; degassing; 3) 4) 5), aseptic packaging sterilization; ripening. The invention adopts the medicine and food homologous material, which is scientific in organizing, comprehensive in nutrition and advanced in technology. The invention has the effects of Tonifying the kidney and calming the liver, activating collaterals, nourishing qi and blood lipid lowering effect, convenient taking, suitable for the prevention or treatment of hyperlipidemia in people of all ages.

【技术实现步骤摘要】
一种降血脂的海参奶及其制备方法
本专利技术涉及代乳品，尤其是一种降血脂的海参奶及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活质量的提高，膳食结构发生变化，高血脂人群逐年增高且年轻化。持续的高血脂，导致动脉粥样硬化、中风、心脑血管等疾病，有的甚至出现心脏猝死、脑卒中、冠心病和心肌梗阻等病变，严重危害人们的健康。现在治疗高血脂有中西医两种不同的方法：西医采用各种各样的化学降血脂药物，但是大多数药物中都含有毒素，会为人体健康埋下严重隐患，并且大多数药物长期服用，会造成血管脆化，引发更大健康隐患。中医采用改变血脂、血糖、血胆固醇等血液成分的比例，使血液结构更加合理，从而间接改善血压。但是，采用中药材作原料制备降血脂药，进行稀释或疏导排泄，而使用药食两用原料，通过食疗，进行全身调理，改善人体循环系统和代谢系统，从而达到降血压的产品并不多见。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种组方科学、营养全面、降血脂及保健功效显著的一种降血脂的海参奶及其制备方法。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是：一种降血脂的海参奶，其特征在于，其是由以下原料及重量份制成：海参20-35份、沙棘油5-10份、山楂30-45份、芦荟12-18份、水苏糖8-10份、卵磷脂5-8份、鱼油10-16份、大豆低聚糖10-12份、大豆分离蛋白60-80份、糊精3-5份、绵白糖10-15份。优选的，一种降血脂的海参奶，其特征在于，其是由以下原料及重量份制成：海参30份、沙棘油8份、山楂35份、芦荟15份、水苏糖9份、卵磷脂6份、鱼油12份、大豆低聚糖11份、大豆分离蛋白75份、糊精4份、绵白糖12份。优选的，所述的海参、山楂、芦荟均为新鲜原料。优选的，一种降血脂的海参奶的制备方法，其特征在于：其制备步骤为：1）原料预处理称取海参20-35份、山楂30-45份、芦荟12-18份，混合后用超微粉碎机粉碎，加入等量水搅拌均匀，控制30-45℃温度，保温60-120min，高温灭活，随后过滤，滤液浓缩至原体积1/2，得浓缩液，备用；2）均质、脱气称取沙棘油5-10份、水苏糖8-10份、卵磷脂5-8份、鱼油10-16份、大豆低聚糖10-12份、大豆分离蛋白60-80份、糊精3-5份、绵白糖10-15份与步骤1）得到的浓缩液混合，采用用均质机进行均质；3）脱气将步骤2）得到的均质好的物料进行真空脱气；4）杀菌将步骤3）中得到的脱气好的物料加热至125℃-130℃，恒温5－6s，进行杀菌处理；5）无菌包装、后熟将步骤4）得到的杀菌处理后的物料进行无菌灌装，包装后置于温度为0-5℃的恒温库冷藏后熟，经过12-48h后变为棕褐色，即为成品。本专利技术采用药食同源材料，结合现代食品加工技术进行处理，其组方科学，营养全面，本专利技术具有补肾平肝、通经活络、益气养血、降血脂等功效，有效对人体循环系统、代谢系统进行综合调理，携带服用方便，适合各年龄段人群预防或治疗高血脂。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进行详细描述，所述的实施案例有助于对本专利技术的理解和实施，并非构成对本专利技术的限制。本专利技术的保护范围并不以具体实施方式为限，而是由权利要求加以限定。实施例1一种降血脂的海参奶的制备方法，其制备步骤为：1）原料预处理称取海参30份、山楂35份、芦荟15份，混合后用超微粉碎机粉碎，加入等量水搅拌均匀，控制40℃温度，保温90min，高温灭活，随后过滤，滤液浓缩至原体积1/2，得浓缩液，备用；2）均质、脱气称取沙棘油8份、水苏糖9份、卵磷脂6份、鱼油12份、大豆低聚糖11份、大豆分离蛋白75份、糊精4份、绵白糖12份与步骤1）得到的浓缩液混合，采用用均质机进行均质；3）脱气将步骤2）得到的均质好的物料进行真空脱气；4）杀菌将步骤3）中得到的脱气好的物料加热至130℃，恒温5s，进行杀菌处理；5）无菌包装、后熟将步骤4）得到的杀菌处理后的物料进行无菌灌装，包装后置于温度为2℃的恒温库冷藏后熟，经过40h后变为棕褐色，即为成品。实施例2一种降血脂的海参奶的制备方法，其制备步骤为：1）原料预处理称取海参35份、山楂30份、芦荟12份，混合后用超微粉碎机粉碎，加入等量水搅拌均匀，控制45℃温度，保温60min，高温灭活，随后过滤，滤液浓缩至原体积1/2，得浓缩液，备用；2）均质、脱气称取沙棘油10份、水苏糖8份、卵磷脂5份、鱼油10份、大豆低聚糖12份、大豆分离蛋白80份、糊精3份、绵白糖10份与步骤1）得到的浓缩液混合，采用用均质机进行均质；3）脱气将步骤2）得到的均质好的物料进行真空脱气；4）杀菌将步骤3）中得到的脱气好的物料加热至125℃，恒温6s，进行杀菌处理；5）无菌包装、后熟将步骤4）得到的杀菌处理后的物料进行无菌灌装，包装后置于温度为0℃的恒温库冷藏后熟，经过12h后变为棕褐色，即为成品。实施例3一种降血脂的海参奶的制备方法，其制备步骤为：1）原料预处理称取海参20份、山楂45份、芦荟18份，混合后用超微粉碎机粉碎，加入等量水搅拌均匀，控制30℃温度，保温20min，高温灭活，随后过滤，滤液浓缩至原体积1/2，得浓缩液，备用；2）均质、脱气称取沙棘油5份、水苏糖10份、卵磷脂8份、鱼油16份、大豆低聚糖10份、大豆分离蛋白60份、糊精5份、绵白糖15份与步骤1）得到的浓缩液混合，采用用均质机进行均质；3）脱气将步骤2）得到的均质好的物料进行真空脱气；4）杀菌将步骤3）中得到的脱气好的物料加热至130℃，恒温5s，进行杀菌处理；5）无菌包装、后熟将步骤4）得到的杀菌处理后的物料进行无菌灌装，包装后置于温度为5℃的恒温库冷藏后熟，经过48h后变为棕褐色，即为成品。根据实施例1至实施例3方案所得海参奶成品的动物实验结果表明，实施例1所得成品具有补肾平肝、通经活络、益气养血、降血脂等功效，有效对人体循环系统、代谢系统进行综合调理，携带服用方便，适合各年龄段人群预防或治疗高血脂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血脂的海参奶，其特征在于：其是由以下原料及重量份制成：海参20‑35份、沙棘油5‑10份、山楂30‑45份、芦荟12‑18份、水苏糖8‑10份、卵磷脂5‑8份、鱼油10‑16份、大豆低聚糖10‑12份、大豆分离蛋白60‑80份、糊精3‑5份、绵白糖10‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种降血脂的海参奶，其特征在于：其是由以下原料及重量份制成：海参20-35份、沙棘油5-10份、山楂30-45份、芦荟12-18份、水苏糖8-10份、卵磷脂5-8份、鱼油10-16份、大豆低聚糖10-12份、大豆分离蛋白60-80份、糊精3-5份、绵白糖10-15份。2.根据权利要求1所述的一种降血脂的海参奶，其特征在于：其是由以下原料及重量份制成：海参30份、沙棘油8份、山楂35份、芦荟15份、水苏糖9份、卵磷脂6份、鱼油12份、大豆低聚糖11份、大豆分离蛋白75份、糊精4份、绵白糖12份。3.根据权利要求1或2所述的一种降血脂的海参奶，其特征在于所述的海参、山楂、芦荟均为新鲜原料。4.根据权利要求1所述的一种降血脂的海参奶的制备方法，其特征在于：其制备步骤为：1）原料预处理称取海参20...

【专利技术属性】
技术研发人员：鞠文明，王淑倩，姜涛，
申请(专利权)人：荣成奥汛海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37