一种橡木桶烘烤设备制造技术
A kind of oak barrel baking equipment
The utility model relates to a baking equipment, and is especially suitable for baking oak barrels, and belongs to the technical field of the structure of a oak barrel baking equipment. Includes a plurality of plug connection from bottom to top stillage stillage, which comprises a frame shaped supporting leg two symmetrical structure, a beam for the barrel is arranged between the two placed box shaped supporting leg, the beam is installed on the rotating device used to drive the rotation of the barrel. The utility model has high baking efficiency, and can make the aroma produced by the oak barrel after baking is closer to the traditional process of baking and baking.
【技术实现步骤摘要】
一种橡木桶烘烤设备
本技术涉及一种烘烤设备，特别适用于烘烤橡木桶，属于橡木桶烘烤设备结构
技术介绍
橡木桶的烘烤是橡木桶在最后制作完成前最为重要的步骤，在这一过程中，大量的芳香物质形成并赋予葡萄酒嗅觉上的补充。目前，常用的自动烘烤设备是以电、燃气等为能源，使金属发热，再把热量传递给橡木桶，达到烘烤作用，或者采用点燃橡木碎块产生明火，人工操作烘烤橡木桶，使橡木桶产生愉悦的香味，但是人工烘烤橡木桶效率低，橡木桶烤制质量差。现有的橡木桶烘烤方式主要存在以下缺点：金属热源释放热量的频谱对橡木桶所激发出的香味与传统工艺中明火烘烤所产生的香味差别较大，金属热源烘烤无法保留橡木桶的愉悦香味，从而使酒香大打折扣。目前，亟待出现一种烘烤效率高，能使烘烤后的橡木桶所产生的香气更接近传统工艺中明火烘烤味道的橡木桶烘烤设备。
技术实现思路
本技术的目的在于解决上述现有技术存在的不足之处，而提供一种烘烤效率高，能使烘烤后的橡木桶所产生的香气更接近传统工艺中明火烘烤味道的橡木桶烘烤设备。一种橡木桶烘烤设备，其特殊之处在于包括安装于半封闭壳体1内的发热机构以及用于将橡木桶2牵引至以发热机...
【技术保护点】
一种橡木桶烘烤设备，其特征在于包括安装于半封闭壳体（1）内的发热机构以及用于将橡木桶（2）牵引至以发热机构外部进行旋转加热的驱动机构，发热机构采用碳纤维发热体进行发热。
【技术特征摘要】
1.一种橡木桶烘烤设备，其特征在于包括安装于半封闭壳体（1）内的发热机构以及用于将橡木桶（2）牵引至以发热机构外部进行旋转加热的驱动机构，发热机构采用碳纤维发热体进行发热。2.按照权利要求1所述的一种橡木桶烘烤设备，其特征在于所述碳纤维发热体为多个碳纤维石英电热管（4）。3.按照权利要求2所述的一种橡木桶烘烤设备，其特征在于所述发热机构包括两个正对的安装板（3），两个安装板（3）通过安装轴（6）相连接，其中一个安装板（3）靠近于壳体（1）的进出口处，两个安装板（3）之间安装多有个碳纤维石英电热管（4），碳纤维石英电热管（4）的一端与供电及驱动装置相连接。4.按照权利要求3所述的一种橡木桶烘烤设备，其特征在于所述安装板（3）呈圆片状，安装板（3）的直径小于橡木桶（2）两端的直径，两个安装板（3）的相同位置处均设有多个用于固定碳纤维石英电热管（4）的安装孔（5）。5.按照权利要求3所述的一种橡木桶烘烤设备，其特征在于所述多个碳纤维石英电热管（4）呈柱状的布设于两个安装板（3）之间。6.按照权利要求3所述的一种橡木桶烘烤设备，其特征在于所述两个安装板3之...
【专利技术属性】
技术研发人员：方基胜，
申请(专利权)人：蓬莱市沃林橡木桶有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37
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