本实用新型专利技术涉及食品加工领域，特别涉及一种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体，该箱体设有箱门，所述箱体内设有活动烘烤车，烘烤车与箱体内壁之间设有加热板，加热板连接箱体外加热控制系统，所述烘烤车设有多层烘烤架，每层烘烤架相应设有活动烘烤抽屉，该烘烤抽屉其底面为网状透气结构，所述烘烤车上方在箱体顶部还设有除湿口，该除湿口通过管道连接箱体外除湿控制系统，所述除湿口一侧还设有温度传感器和湿度传感器，所述加热控制系统设有加热时间控制及显示，且通过PLC与温度传感器相连，所述除湿控制系统设有湿度显示及除湿控制，且通过PLC与湿度传感器相连。本实用新型专利技术在确保烘烤质量的同时，大大的提高了烘烤效率，具有很强的实用性。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域，特别涉及一种红瓜子智能烘烤设备。
技术介绍
红瓜子是信丰出口的传统名产，因其色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，具有生津、消食、润肺之功效，一直被被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为吉祥的象征，典雅的礼品”博得“信丰红瓜子大王”之美称。烘烤工序是红瓜子加工工序中首要的也是较为关键一个工艺流程，其烘烤效果直接影响后续加工工序的成品率，但是现有的烘烤方法一般通过太阳暴晒晾干，这种烘烤方式容易受天气的影响，且需要人工不断翻动，费时费力且效果不佳。
技术实现思路
本技术为解决上述技术问题，提供一种红瓜子智能烘烤设备，在确保红瓜子烘烤质量的基础上，提高红瓜子烘烤的效率。本技术的技术问题主要通过下述技术方案得以解决:—种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体，该箱体设有箱门，所述箱体内设有活动烘烤车，烘烤车与箱体内壁之间设有加热板，加热板连接箱体外加热控制系统，所述烘烤车设有多层烘烤架，每层烘烤架相应设有活动烘烤抽屉，该烘烤抽屉其底面为网状透气结构，所述烘烤车上方在箱体顶部还设有除湿口，该除湿口通过管道连接箱体外除湿控制系统，所述除湿口一侧还设有温度传感器和湿度传感器。进一步，所述加热控制系统设有加热时间控制及显示，且通过PLC与温度传感器相连。进一步，所述除湿控制系统设有湿度显示及除湿控制，且通过PLC与湿度传感器相连。进一步，所述箱体和箱门均设有保温隔热层。进一步，所述烘烤车其底部设有活动车轮，其顶部设有推车把手。进一步，所述烘烤抽屉设有拉环。本技术的优点在于:采用烘烤车烘烤红瓜子的方式，确保了红瓜子的烘烤工作不间断，有效提高生产效率；其次，加热板及烘烤抽屉底面网状透气结构的设置，使烘烤箱内的温度能够循环流动，使每粒红瓜子都能均匀受热，确保了红瓜子的烘烤质量；再者，温度传感器及湿度传感器的设置，可及时了解烘烤箱内的温度及湿度，可灵活的根据烘烤箱内的温度及湿度做出相应的调整，进一步的保证了红瓜子烘烤的质量。相比以往红瓜子自然晾干的烘烤模式，本技术提供的红瓜子智能烘烤设备，即能保证红瓜子的色泽又提高了红瓜子烘烤的效率，具有很强的实用性。【附图说明】图1是本技术的结构示意图；图中:1.箱体；2.加热板；3.保温隔热层；4.烘烤车；5.烘烤架；6.烘烤抽屉；7.拉环；8.车轮；9.推车把手；10.加热控制系统；11.除湿控制系统；12.管道；13.除湿口 ；14.温度感应器；15.湿度感应器；16.箱门。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明:如图1所示，一种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体1，该箱体I设有箱门16，所述箱体I内设有活动烘烤车4，烘烤车4与箱体I内壁之间设有加热板2，加热板2连接箱体I外加热控制系统10，所述烘烤车4设有多层烘烤架5，每层烘烤架5相应设有活动烘烤抽屉6，该烘烤抽屉6其底面为网状透气结构，所述烘烤车4上方在箱体I顶部还设有除湿口13，该除湿口 13通过管道12连接箱体I外除湿控制系统11，所述除湿口 13 —侧还设有温度传感器14和湿度传感器15，所述加热控制系统10设有加热时间控制及显示，且通过PLC与温度传感器14相连，所述除湿控制系统11设有湿度显示及除湿控制，且通过PLC与湿度传感器15相连，所述箱体I和箱门2均设有保温隔热层3，所述烘烤车4其底部设有活动车轮8，其顶部设有推车把手9，所述烘烤抽屉6设有拉环7。本技术工作时:将待烘烤的红瓜子装入烘烤车4内的烘烤抽屉6上，烘烤抽屉6全部装满后，将烘烤车4推入箱体I内，关闭箱门16，打开电源，通过加热控制系统10、除湿控制系统11设置好加热时间、加热温度及湿度后、通过温度显示器及湿度显示器了解烘烤箱内的烘烤情况，烘烤完成后，打开箱门16，待烘烤车4冷却后，将烘烤抽屉6内的红瓜子倒出，进行下一步加工。本实施例只是本技术示例的实施方式，对于本领域内的技术人员而言，在本技术公开了应用方法和原理的基础上，很容易做出各种类型的改进或变形，而不仅限于本技术上述具体实施例所描述的结构，因此前面描述的方式只是优选案，而并不具有限制意义，凡是依本技术所作的等效变化与修改，都在本技术权利要求书的保护范围内。【主权项】1.一种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体，该箱体设有箱门，其特征在于:所述箱体内设有活动烘烤车，烘烤车与箱体内壁之间设有加热板，加热板连接箱体外加热控制系统，所述烘烤车设有多层烘烤架，每层烘烤架相应设有活动烘烤抽屉，该烘烤抽屉其底面为网状透气结构，所述烘烤车上方在箱体顶部还设有除湿口，该除湿口通过管道连接箱体外除湿控制系统，所述除湿口 一侧还设有温度传感器和湿度传感器。2.根据权利要求1所述的一种红瓜子智能烘烤设备，其特征在于:所述加热控制系统设有加热时间控制及显示，且通过PLC与温度传感器相连。3.根据权利要求1所述的一种红瓜子智能烘烤设备，其特征在于:所述除湿控制系统设有湿度显示及除湿控制，且通过PLC与湿度传感器相连。4.根据权利要求1所述的一种红瓜子智能烘烤设备，其特征在于:所述箱体和箱门均设有保温隔热层。5.根据权利要求1所述的一种红瓜子智能烘烤设备，其特征在于:所述烘烤车其底部设有活动车轮，其顶部设有推车把手。6.根据权利要求1所述的一种红瓜子智能烘烤设备，其特征在于:所述烘烤抽屉设有拉环。【专利摘要】本技术涉及食品加工领域，特别涉及一种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体，该箱体设有箱门，所述箱体内设有活动烘烤车，烘烤车与箱体内壁之间设有加热板，加热板连接箱体外加热控制系统，所述烘烤车设有多层烘烤架，每层烘烤架相应设有活动烘烤抽屉，该烘烤抽屉其底面为网状透气结构，所述烘烤车上方在箱体顶部还设有除湿口，该除湿口通过管道连接箱体外除湿控制系统，所述除湿口一侧还设有温度传感器和湿度传感器，所述加热控制系统设有加热时间控制及显示，且通过PLC与温度传感器相连，所述除湿控制系统设有湿度显示及除湿控制，且通过PLC与湿度传感器相连。本技术在确保烘烤质量的同时，大大的提高了烘烤效率，具有很强的实用性。【IPC分类】A23N12/08【公开号】CN204742556【申请号】CN201520364524【专利技术人】黄军赣 【申请人】江西信明坊食品发展有限公司【公开日】2015年11月11日【申请日】2015年6月1日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种红瓜子智能烘烤设备，包括箱体，该箱体设有箱门，其特征在于：所述箱体内设有活动烘烤车，烘烤车与箱体内壁之间设有加热板，加热板连接箱体外加热控制系统，所述烘烤车设有多层烘烤架，每层烘烤架相应设有活动烘烤抽屉，该烘烤抽屉其底面为网状透气结构，所述烘烤车上方在箱体顶部还设有除湿口，该除湿口通过管道连接箱体外除湿控制系统，所述除湿口一侧还设有温度传感器和湿度传感器。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄军赣，
申请(专利权)人：江西信明坊食品发展有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36
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