一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵菌浆上培养25‑50天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵菌浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵菌浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。本发明专利技术以猴菇菌丝体发酵浆作为荔枝菌栽培的基质，实现荔枝菌的人工栽培，克服荔枝菌对白蚁窝的依赖；可提高荔枝菌中蛋白质的含量；种植工艺简单，易推广，具有重大经济价值。

A method for the cultivation of litchi bacteria by fermentation pulp of mushroom mycelium

【技术实现步骤摘要】
一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法
本专利技术涉及野生菌人工栽培
，具体涉及一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法。
技术介绍
荔枝菌(LitchichinensisBacterium)是生长在广东地区荔枝林潮湿白蚁窝上的一种野生菌，素有“岭南菌王”之称，是令广东人最为自豪的食材，亦是“鸡枞”菌类中公认最美味的菌类，生长周期仅有20来天，每年农历五月初一开始，夏至、荔枝成熟之时结束，每年都是昙花一现，且生长需依赖白蚁窝的存在，一旦白蚁迁飞，即便其它条件不变，同样的地点来年也不会长出荔枝菌，而荔枝菌与白蚁是如何共生的尚不知晓，因此，目前少有与荔枝菌人工栽培技术相关的报道。申请号201611128223.1公开了一种利用毛木耳栽培基质浸提液培育荔枝菌的方法，包括以下步骤：(1)繁殖白蚁，期间按0.5～1.5h/d的频率用管子于土壤中注入毛木耳栽培基质浸提液，所述毛木耳栽培基质包括芒果木屑；(2)荔枝菌培育。该专利技术通过在人工搭建的白蚁窝中流动注入毛木耳栽培基质浸提液，利用浸提液中能引诱白蚁的有效化学物质，自然的防止白蚁迁飞，确保荔枝菌生长期间与白蚁的交流互作，同时为荔枝菌的生长提供营养物质，能有效保留荔枝菌野生口味，实现其人工培育。该专利技术虽然实现了荔枝菌的人工培育，但仍有赖于白蚁窝的存在，而长期使用毛木耳栽培基质浸提液引诱白蚁，引诱效果易日渐降低，最终影响荔枝菌的培育。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，以期克服荔枝菌对白蚁窝的依赖，仅通过猴菇菌丝体发酵浆实现荔枝菌的人工栽培。为实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵浆上培养25-50天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵菌浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。进一步的，所述步骤(3)荔枝菌栽培期间定期喷的水为猴菇菌丝体发酵液。进一步的，所述猴菇菌丝体发酵浆的制备方法为：活化猴菇菌种；取大小为0.1-0.4cm2的活化菌块于发酵液中静置培养18-22h，然后放入复式恒温振荡器内，以100-120次/min振荡培养5-7d，得一级菌种；接着以7-9.5％的接种量将一级菌种接入种子液振荡培养46-56h得种子罐培养液；最后将种子罐培养液接入发酵液，振荡培养60-68h，过滤，上清液为猴菇菌丝体发酵液，滤渣为猴菇菌丝体发酵浆。进一步的，所述制备方法中活化猴菇菌种的培养基包括以下重量份比的原料：葡萄糖16-19g、蛋白胨16-19g、CaC120.6-0.9g、MgSO40.6-0.9g、KH2PO40.6-0.9g、(NH4)2HPO40.1-0.4g、KNO30.6-0.9g、麦芽汁90-110mL、VBl86-92μg、琼脂16-19g，加蒸馏水至1000mL。进一步的，所述制备方法中的发酵液含有20-25％的黑豆浆。猴菇菌，属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全形似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。猴头主要产自东北的大、小兴安岭。猴头是一种木材腐生菌，在自然界中，一般都在八九月份生长。猴头菇性平、味甘；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：以猴菇菌丝体发酵浆作为荔枝菌栽培的基质，实现荔枝菌的人工栽培，克服荔枝菌对白蚁窝的依赖；可提高荔枝菌中钙的含量；另外，在荔枝菌栽培期间定期喷猴菇菌丝体发酵液可进一步提高荔枝菌中蛋白质的含量；种植工艺简单，易推广，具有重大经济价值。具体实施方式为使本
的技术人员能更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合实施例对本专利技术技术方案进行详细说明。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵菌浆上培养40天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。其中，所述猴菇菌丝体发酵浆的制备方法可以为：活化猴菇菌种；取大小为0.3cm2的活化菌块于发酵液中静置培养20h，然后放入复式恒温振荡器内，以110次/min振荡培养6d，得一级菌种；接着以8％的接种量将一级菌种接入种子液振荡培养50h得种子罐培养液；最后将种子罐培养液接入发酵液，振荡培养65h，过滤，上清液为猴菇菌丝体发酵液，滤渣为猴菇菌丝体发酵浆。所述制备方法中活化猴菇菌种的培养基可以包括以下重量份比的原料：葡萄糖17g、蛋白胨18g、CaC120.7g、MgSO40.8g、KH2PO40.7g、(NH4)2HPO40.3g、KNO30.7g、麦芽汁100mL、VBl90μg、琼脂18g，加蒸馏水至1000mL。所述制备方法中的发酵液可以含有23％的黑豆浆。实施例2一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵浆上培养25天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。其中，所述猴菇菌丝体发酵浆的制备方法可以为：活化猴菇菌种；取大小为0.1cm2的活化菌块于发酵液中静置培养18h，然后放入复式恒温振荡器内，以100次/min振荡培养7d，得一级菌种；接着以9.5％的接种量将一级菌种接入种子液振荡培养56h得种子罐培养液；最后将种子罐培养液接入发酵液，振荡培养68h，过滤，上清液为猴菇菌丝体发酵液，滤渣为猴菇菌丝体发酵浆。所述制备方法中活化猴菇菌种的培养基可以包括以下重量份比的原料：葡萄糖19g、蛋白胨19g、CaC120.9g、MgSO40.9g、KH2PO40.6g、(NH4)2HPO40.1g、KNO30.6g、麦芽汁90mL、VBl86μg、琼脂16g，加蒸馏水至1000mL。所述制备方法中的发酵液可以含有20％的黑豆浆。实施例3一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵浆上培本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵浆上培养25‑50天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵菌浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。

【技术特征摘要】
1.一种利用猴菇菌丝体发酵浆栽培荔枝菌的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)菌种选择：选取野生荔枝菌作为种源，分离母种，经传代培养得荔枝菌栽培种；(2)菌丝培养：将步骤(1)所得荔枝菌栽培种接种于猴菇菌丝体发酵浆上培养25-50天得荔枝菌菌丝球；(3)荔枝菌栽培：人工搭建大棚，整畦，铺上猴菇菌丝体发酵菌浆，将步骤(2)所得荔枝菌菌丝球分散后置于猴菇菌丝体发酵浆上栽培，定期喷水、通风、施以光照直至荔枝菌成熟。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法步骤(3)荔枝菌栽培期间定期喷的水为猴菇菌丝体发酵菌液。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述猴菇菌丝体发酵浆的制备方法为：活化猴菇菌种；取大小为0.1-0.4cm2的活化菌块于发酵液中静置培养18-22h，然后放入复式恒温振荡器内...

【专利技术属性】
技术研发人员：丘少荣，
申请(专利权)人：丘少荣，
类型：发明
国别省市：广东,44