一种保健白酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健白酒及其制备方法，包括沙苑子、五味子、枸杞子、薏苡仁、山楂和白酒为基酒。保健白酒配方按照质量百分比包括；10份～15份、10份～15份五味子、35份～45份枸杞子、15份～20份薏苡仁，15份～20份山楂。本发明专利技术不仅食用安全健康，口感醇和而味长。该配方有一定的保健作用，尤其是在抗肝损伤、降脂、降血压、降血糖、抗炎镇痛、提高免疫功能、抗自由基、抗氧化、延缓衰老、耐疲劳、抗病毒、神经保护、抗肿瘤、抑制骨质疏松等方面，还有润肺、清肝、滋肾、益气、补虚、祛风、明目的功效，提高了白酒的营养价值与保健功能，极具市场发展前景。

【技术实现步骤摘要】
一种保健白酒及其制备方法
本专利技术属于饮料的制作方法领域，更具体地，涉及一种保健白酒及其制备方法。
技术介绍
当今社会，随着人们生活水平的提高，消费越来越理性，健康消费也越来越受到重视，人们对白酒品质的要求也越来越高，其饮酒习惯已在悄然发生变化,再加上讲营养、重保健的意识提高,对白酒行业提出了新的需求。饮酒作为工作交往、情感交流、亲情表现、休闲享受的一种辅助消费，已深入社会文化生活的方方面面。健康是一个备受关注的问题，人们在摄入食品饮料时越来越注重产品是否有助于自身的健康。沙苑子为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。性温味甘，归肝、肾经。功效：补肾助阳，固精缩尿，养肝明目。用于肾虛腰痛，遗精早泄，遗尿尿频，白浊带下，眩晕，目暗昏花。五味子又名五梅子、玄及、山花椒等，属木兰科多年生落叶藤本植物，在民间仍有广泛应用，是一种十分珍贵的中药材。我国五味子资源丰富、分布极广，具有很高的经济开发价值。五味子成分主要包括脂溶性成分、多糖、挥发油、有机酸等，现代研究证实可作用于心脑血管系统、中枢神经系统、呼吸系统等多个组织系统，具有抗氧化、抗衰老、免疫等功效。枸杞子，味甘、性平，富含枸杞多糖、蛋白质、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健白酒，其特征在于，按质量百分比计包括10份～15份沙苑子、10份～15份五味子、35份～45份枸杞子、15份～20份薏苡仁，15份～20份山楂。

【技术特征摘要】
1.一种保健白酒，其特征在于，按质量百分比计包括10份～15份沙苑子、10份～15份五味子、35份～45份枸杞子、15份～20份薏苡仁，15份～20份山楂。2.根据权利要求1所述一种保健白酒的制备方法，其特征在于，包括如下具体步骤：S1.依次选择无霉变的沙苑子、五味子、枸杞子、薏苡仁、山楂，清洗去杂，加热烘干至恒重，粉碎后用筛网过筛；S2.用乙醇，按一定的液固比，在一定温度条件下依次热回流浸提沙苑子、五味子、枸杞子、薏苡仁、山楂各两次；S3.依次合并五种原料的各两次滤液，用一定厚度的硅藻土层过滤，滤液在一定压强的真空度下加热回收酒精；S4.所得粗提液调至一定pH值，以8倍量的比例过D204树脂柱进行吸附；S5.用一定质量分数的乙醇为洗脱液，洗脱液是树脂的4倍里；S6.所得洗脱液在一定压强的真空度下加热回收乙醇，得到精制液；S7.精制液稀释后按一定的比例添加于保健白酒饮料，用一定比例的活性炭进行脱色，过滤即得；S8.保健白酒饮料的配方组成为：白酒，沙苑子提取物，五味子提取物，枸杞子提取物，薏苡仁提取物，山楂提取物；S9.杀菌：预热至一定温度，灌装，密封，杀菌在相应温度，保持一段时间；S10.采用三片罐的包装形式，杀菌后迅速冷却至室温。3.根据权利要求1所述一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟先锋，江志彬，刘静思，黄桂东，欧晓倩，梁清翠，
申请(专利权)人：佛山科学技术学院，
类型：发明
国别省市：广东,44