一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备制造技术

本发明专利技术提供一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备，包括落地电机、基座、转盘、滚柱、皮带、刀架、切刀、切刀电机、转轮、连杆、弹簧、弹簧压盖；落地电机、基座螺接在工作平台上，转盘套在基座顶面的中心立柱壳上，底部嵌有滚柱，在基座顶面滚动；皮带将落地电机顶部的皮带轮和转盘连接；皮带轮的转动带动转盘转动，组成旋转机构。刀架的中心立柱和外部立柱分别插在基座的中心立柱壳和外部立柱壳中；切刀的中心套环和外部套环分别套在刀架的两个立柱上；切刀电机螺接在刀架背面，转轮位于刀架前面，转轮背面的中心轴销接在切刀电机轴上；连杆连接转轮前面的偏心柱和切刀前面的圆柱凸起；切刀电机启动后切刀上下往复移动，组成切断机构。

A purple sweet potato pulverizing equipment used for extracting anthocyanins

The invention provides a crushing equipment used for extracting anthocyanin of purple sweet potato, including landing, motor base, wheel, roller, belt, knife, knife, knife wheel, motor, connecting rod, spring, spring cover, base; floor motor screwed on the working platform, the turntable set in the center of the base top column shell on the bottom roller, rolling on the top surface of the base; the belt will be landing at the top of the motor pulley and the turntable is connected; rotating pulley driven rotating component rotation mechanism. The tool center column and external columns were inserted in the center of the base of column shell and external column shell; the cutter center ring and external ring are respectively sheathed on the two column frame; a cutter knife motor is screwed on the turret back in front wheel carriage, on the back of the runner center pin connected with the cutter motor shaft; convex cylindrical connecting rod in front of the front wheel eccentric column and cutter; the cutter motor cutter under reciprocating cutting mechanism, composition.

【技术实现步骤摘要】
一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备
本专利技术涉及一种花青素提取预加工装置，特别是涉及一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备。
技术介绍
与红薯、白薯相比，紫薯的蛋白质、糖分等都无太大区别，不同的是它的颜色呈现紫色，主要源于其含有的花青素。许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因，而花青素是优质抗氧化物质，可帮助人体对付自由基。不过不管哪一种薯类，多吃都会胀气反酸，由于薯类含淀粉量高，口感甜糯，不宜过多食用。直接补充提取的花青素是人们获得健康体魄的有效手段，目前花青素的提取纯化方法主要有：(1)溶剂萃取法，用酸性溶剂浸提后，经过过滤、浓缩等工艺得到最终产品；(2)膜分离精制，利用各类型的超滤膜和反渗透膜将色素以过滤的形式精制；(3)重结晶法；(4)树脂法精制，将酸性溶液提取、过滤后的色素用于大孔吸附树脂等精制，除去糖类、有机酸、单宁和矿物质等，再浓缩或喷雾干燥得到最终产品。无论以何种方式进行花青素的提取，首先要进行物料的破碎细化工作。目前市场上的物料破碎设备，在将物料破碎过程中，往往由于过度挤压物料，造成大量细胞液的挤出浪费。所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备，其特征在于：包括落地电机(1)、基座(2)、转盘(3)、滚柱(4)、皮带(5)、刀架(6)、切刀(7)、切刀电机(8)、转轮(9)、连杆(10)、弹簧(11)、弹簧压盖(12)；根据功能整体上分为旋转机构、切断机构两部分；所述落地电机(1)、基座(2)螺接在工作平台上，所述转盘(3)的中心孔(303)套在基座(2)顶面的的中心立柱壳(201)上；所述滚柱(4)嵌在转盘(2)底部的滚柱壳(301)内，在基座(2)顶面滚动；所述皮带(5)安装在落地电机(1)顶部的皮带轮(101)和转盘(3)的周面的皮带槽(302)中；落地电机(1)顶部的皮带轮(101)的转动带动...

【技术特征摘要】
1.一种用于提取花青素的紫薯粉碎设备，其特征在于：包括落地电机(1)、基座(2)、转盘(3)、滚柱(4)、皮带(5)、刀架(6)、切刀(7)、切刀电机(8)、转轮(9)、连杆(10)、弹簧(11)、弹簧压盖(12)；根据功能整体上分为旋转机构、切断机构两部分；所述落地电机(1)、基座(2)螺接在工作平台上，所述转盘(3)的中心孔(303)套在基座(2)顶面的的中心立柱壳(201)上；所述滚柱(4)嵌在转盘(2)底部的滚柱壳(301)内，在基座(2)顶面滚动；所述皮带(5)安装在落地电机(1)顶部的皮带轮(101)和转盘(3)的周面的皮带槽(302)中；落地电机(1)顶部的皮带轮(101)的转动带动皮带(5)移动，皮带(5)带动转盘(3)转动，上述零件组成旋转机构；所述刀架(6)的中心立柱(601)和外部立柱(603)分别插在基座(2)顶面的中心立柱壳(201)和基座(2)右端的外部立柱壳(202)中；所述切刀(7)的中心套环(701)和外部套环(702)分别套在刀架(6)的中心立柱(601)和外部立柱(603)上；所述切刀电机(8)螺接在刀架(6)背面，所述转轮(9)位于刀架(6)前面，转轮(9)背面的中心轴(901)销接在切刀电机轴(801)上；所述连杆(10)的两端分别套在转轮(9)前面的偏心柱(902)和切刀(7)前面的圆柱凸起(703)上；所述弹簧(11)有四件，两件安装在基座(2)的中心立柱壳(201)内，其中一件位于刀架(6)的中心立柱(601)的底部，另一件套在中心立柱(601)上，位于中心立柱(601)的中心立柱凸台(602)上，所述弹簧压盖(12)套在中心立柱(601)上，向下压迫弹簧(11)，螺接在中心立柱壳(201)顶部；另外两件弹簧(11)安装在基座(2)的外部立柱壳(202)内，其中一件位于刀架(6)的外部立柱(603)的底部，另一件套在外部立柱(603)上，位于外部立柱(603)的外部立柱凸台(604)上，第二件弹簧压盖(12)套在外部立柱(603)上，向下压迫弹簧(11)，螺接在外部立柱壳(202)顶部；切刀电机(8)带动转轮(9)旋转，转轮(9)通过连杆(10)带动切刀(7)上下往复移动，上述零件组成切断机构；物料放置在转盘(2)内，启动落地电机(1)，皮带轮(101)带动转盘(3)转动，物料随着转盘(3)转动；启动切刀电机(8)后，切刀电机轴(801)带动转轮(9)转动，偏心柱(902)带动连杆(11)移动，连杆(11)带动切刀(7)上下往复运动，逐渐将物料切碎。2.根据权利要求1所述的用于提取花青素的紫薯粉碎设备，其特征在于：所述落地电机(1)的底部螺接在工作平台上，落地电机轴朝上，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：马腾飞，焦镭，田妍基，邓荣华，田瑜基，吴先辉，
申请(专利权)人：宁德职业技术学院，
类型：发明
国别省市：福建,35