一种用于抗菌的生姜组合物制备方法技术

本发明专利技术涉及一种用于抗菌的生姜组合物制备方法，本发明专利技术的方法主要采用三乙醇胺溶液对生姜汁进行提取，控制特定的温度和pH值环境，使三乙醇胺能够很好的结合生姜中有效成分，同时加入碳酸丙烯酸，在碱性环境下开环与三乙醇胺结合后，形成大分子，不仅更好的结合生姜有效成分，还起到一定的保护效果，本发明专利技术还采用丙烯酸树脂对生姜组合物进行包合，使生姜组合物的抗菌效果更佳显著，尤其是持续性抗菌方面，本发明专利技术的有益效果在于提供一种质量稳定，制备工艺简单的用于抗菌的生姜组合物的制备方法，本方法所得的组合物不仅在抗菌方面效果显著，在持续性方面也具有显著作用。

A preparation method for antibacterial ginger composition

The invention relates to a preparation method of antibacterial composition of ginger, the method of the invention is mainly used for extracting ginger juice triethanolamine solution, control specific temperature and pH value, the triethanolamine can be combined with effective constituents in ginger is good, while adding carbon acid acrylic acid, ring opening and triethanolamine in alkaline environment with after the formation of large molecules, not only a better combination of effective ingredients of ginger, but also play a protective effect, the invention also uses acrylic resin to pack the antibacterial effect of ginger composition, ginger significantly better composition, especially the persistent antimicrobial, the beneficial effect of the invention is to provide a stable quality. Preparation method for preparing ginger antibacterial simple composition, composition obtained by the method not only results in significant antibacterial, It also plays a significant role in sustainability.

【技术实现步骤摘要】
一种用于抗菌的生姜组合物制备方法
本专利技术涉及一种用于抗菌的生姜组合物制备方法，属于日用化学品领域。
技术介绍
姜通称生姜，为姜科植物姜的鲜嫩茎，属多年生草本植物。亚洲、非洲、拉丁美洲等地均有种植。我国是世界上最大的生姜出口国之一，生姜在我国南方广东、浙江栽培较为普遍，其次是江西、安徽、四川、云南、湖南、湖北等；在北方则以山东为主要产地，还有河南、陕西等。生姜作为一种调味品、防腐剂和食品添加剂以及染料在印度、中国等国家广泛应用。生姜的根茎中主要含挥发油、色素、脂肪、苦味素、树脂、蛋白质、纤维素、戊聚糖、淀粉、矿质元素等。此外，还含有齐墩果油树脂、阿拉伯胶、果糖、葡萄糖、脂肪油、微量元素等。生姜的活性成分中，紫苏醛，橙花醛和香味醛具有很强的抗真菌活性，姜酚对爱滋病人易感菌Mycobacteriumavium和Mycobacteriumtuberculosis有极显著的抑制作用，抑制率达到为85％～95％(100ug/m1)和90％～95％(100pg／m1)；姜酚对真菌具有较强的抑制效果，同时姜的水提液对金黄色葡萄球菌．大肠杆菌和汉逊氏酵母有一定的抗菌作用。然而生姜的有效成分复杂多样，分离步骤繁琐，难度大，产业化困难，生姜提取物中不稳定成份多，即使提取出来，在保存方面也具有不小的挑战。虽然国内已经开发出水体法、微波提取法、超临界萃取法等各种方法分离生姜的有效成份，但是所分离得到的产物各样，在抗菌效果方面并无显著效果，目前急需一种工艺简单可控，针对抗菌效果的生姜提取方法；而且得到的提取物在储存方面具有显著的稳定性。
技术实现思路
本专利技术提供了一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法，该方法制备工艺简易，过程可控，易于产业化，规模化，本方法所得生姜提取物不仅在抗菌方面疗效显著，还具有很好的稳定性。为了实现上述目的，本专利技术实施方案如下：一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法，由以下步骤组成：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.3-0.7倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入含有4%-8%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的1-3倍，用碱调节pH值至8-10，加热至60-80℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.5-0.7倍，保温2-4小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.2（55-60℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到40%-60%，静置6-12小时，过滤，得滤液。所述的碱为氢氧化钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾中的一种或者几种，优选的为氢氧化钠。所述的过滤为过200目筛；所述的三乙醇胺为食品级或者药用级三乙醇胺；所述的碳酸丙烯酸为食品级或者药用级碳酸丙烯酸。3.滤液浓缩至无乙醇味，得组合物，加入相当于组合物重量的0.8-1.2倍量的水，搅拌，用酸调节pH至5-6，加入相当于组合物重量0.1-0.3倍量的聚丙烯酸树脂，搅拌混合，加热至40-60℃，恒温搅拌2小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.2（55-60℃检测）。所述的酸调节是指采用盐酸、醋酸、磷酸中的一种或者几种进行调节pH值，优选采用盐酸。所述的浓缩至无乙醇味是指将滤液在真空减压条件下，真空度小于-0.06Mpa,浓缩回收乙醇，滤液相对密度达到1.1-1.2（55-60℃检测）时即可。优选的所述的一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法，由以下步骤组成：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.5倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入含有6%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的2倍，用碱调节pH值至9，加热至70℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.6倍，保温3小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到50%，静置10小时，过滤，得滤液。3.滤液浓缩至无乙醇味，得组合物，加入相当于组合物重量的1.0倍量的水，搅拌，用酸调节pH至6，加入相当于组合物重量0.2倍量的聚丙烯酸树脂，搅拌混合，加热至50℃，恒温搅拌2小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测）。本专利技术的特点在于开发一种用于抗菌的生姜组合物制备方法，本方法采用三乙醇胺作为溶剂，生姜中抗菌成份主要是含有酚羟基、羟基、羰基、羧基等分子化合物，三乙醇胺极性大，能够很好溶解生姜内的抗菌有效成分，在碱性环境下，碳酸丙烯酸开环与三乙醇胺结合成大分子，同时形成的大分子中支链含有羟基、羰基等基团，与生姜中的抗菌有效成分易发生缩合反应，使生姜中的抗菌有效成分与大分子紧密结合，既便于生姜中有效成分的溶出，又能够形成一种新的化合物，具有显著的抗菌效果，同时在醇沉分离过程中，由于新成的大分子还具有三乙醇胺的特性，易溶于乙醇，故不会被醇沉掉。本专利技术的另一特点在于采用丙烯酸树脂在弱酸性条件下对组合物进行成膜包合，起到保护效果，同时丙烯酸树脂在酸性条件下与三乙醇胺中的羟基成键，结合后形成具有一定二维结构的分子式，对生姜中有效成分起到一定的空间位阻作用，形成缓释释放效果，增强的组合物的抗菌时间和稳定性。本专利技术的有益效果还在于：1.本专利技术提供一种质量稳定、制备工艺简单可控，易于产业化生产的用于抗菌的生姜组合物的制备方法2.由本专利技术所得的组合物在抗菌方面具有很强的效果，同时具有显著的持续性抗菌效果。具体实施方式为了更好的解释本专利技术，采用下述实施例对本专利技术进一步详述，但是不对本专利技术的保护范围起到限定作用。对比实施例1一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法如下：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.5倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入水，加入量为姜汁重量的2倍，用碱调节pH值至9，加热至60-80℃，恒温，保温3小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到50%，静置10小时，过滤，得滤液，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测）。对比实施例2一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法如下：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.5倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入含有6%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的2倍，用碱调节pH值至9，加热至60-80℃，恒温，保温3小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到50%，静置10小时，过滤，得滤液，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测）。对比实施例3一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法如下：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.5倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入姜汁重量的2倍的水，用碱调节pH值至9，加热至70℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.6倍，保温3小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到50%，静置10小时，过滤，得滤液，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测）。对比实施例4一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法如下：1.取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.5倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁。2.姜汁中加入姜汁重量的2倍的水，用碱调节pH值至9，加热至70℃，恒温，3小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.15（58℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到50%，静置10小时，过滤，得滤液本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于抗菌的生姜组合物制备方法，其特征在于由以下步骤组成：（1）取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.3‑0.7倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁；（2）姜汁中加入含有4%‑8%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的1‑3倍，用碱调节pH值至8‑10，加热至60‑80℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.5‑0.7倍，保温2‑4小时，冷却至室温，55‑60℃条件下检测，浓缩至相对密度为1.1‑1.2，加入乙醇至溶液乙醇浓度达到40%‑60%，静置6‑12小时，过滤，得滤液；（3）滤液浓缩至无乙醇味，得组合物，加入相当于组合物重量的0.8‑1.2倍量的水，搅拌，用酸调节pH至5‑6，加入相当于组合物重量0.1‑0.3倍量的聚丙烯酸树脂，搅拌混合，加热至40‑60℃，恒温搅拌2小时，冷却至室温，55‑60℃检测条件下检测，浓缩至相对密度为1.1‑1.2。

【技术特征摘要】
1.一种用于抗菌的生姜组合物制备方法，其特征在于由以下步骤组成：（1）取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.3-0.7倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁；（2）姜汁中加入含有4%-8%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的1-3倍，用碱调节pH值至8-10，加热至60-80℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.5-0.7倍，保温2-4小时，冷却至室温，55-60℃条件下检测，浓缩至相对密度为1.1-1.2，加入乙醇至溶液乙醇浓度达到40%-60%，静置6-12小时，过滤，得滤液；（3）滤液浓缩至无乙醇味，得组合物，加入相当于组合物重量的0.8-1.2倍量的水，搅拌，用酸调节pH至5-6，加入相当于组合物重量0.1-0.3倍量的聚丙烯酸树脂，搅拌混合，加热至40-60℃，恒温搅拌2小时，冷却至室温，55-60℃检测条件下检测，浓缩至相对密度为1.1-1.2。2.根据权利要求1所述的一种用于抗菌的生姜组合物的制备方法，其特征在于所述的碱为氢氧化钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾中的一种或者几种。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡江宇，
申请(专利权)人：胡江宇，
类型：发明
国别省市：湖南,43