一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作方法技术

技术编号:1704312 阅读:323 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术是涉及改善饮料口味的有利于健康的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作方法,采用营养丰富、有药用价值的蒲公英、绿茶、甘草加以醋、蜂蜜、柠檬酸、香精经过搅拌、灭菌而成。本发明专利技术的有益效果是:各种组成成分有各自的优点,综合起来产生了营养丰富、均衡,口感独特,该甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料在现有技术基础上加以改进,能够起到养护肝脏的功能,故特别适于患有肝炎和转氨酶偏高的人食用。

【技术实现步骤摘要】
专利说明
本专利技术涉及饮料生产制造技术,特别是一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作的方法。
技术介绍
醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们是用作调料食用的,传统产品的营养成分和构成,已经不能满足人们的在食用和健康上的消费需求,而且它口味单一、功能单一,不能满足人们追求健康和时尚的要求,没有口感独特、养护肝脏的功能,故不适于患有肝炎和转氨酶偏高的人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足,而提供一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作的方法,该甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料在现有技术基础上加以改进,能够起到养护肝脏的功能,故特别适于患有肝炎和转氨酶偏高的人食用。 本专利技术为实现上述目的所采用的方案是设计一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作的方法。本专利技术是由下述方法实现的,由醋加入蒲公英、绿茶、甘草、蜂蜜,经搅拌、灭菌后制作而成,其重量百分比含量为 醋(以醋酸计) 0.1-4%; 蒲公英15-20%; 绿茶 0、5-1%; 甘草 1-3%; 蜂蜜 15-20%; 柠檬酸0.03-1%; 水其余。 下面进一步说明本专利技术的制作方法。 1、水通过过滤器过滤后使用。合格的水细菌总数每毫升水样中不超过100个,大肠杆菌每升水养中不超过3个。 2、称取蒲公英、甘草进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净,放入炖锅内加水,煮沸8-12分钟后去渣,消毒。 3、在炖锅内加入蜂蜜和绿茶,蜂蜜重量百分比含量为15-20%,绿茶重量百分比含量为0、5-1%,均匀搅拌。 4、称取柠檬酸,其重量百分比含量为0.03-1%置于溶化罐,加入水,搅拌1-2小时后,加入醋、香精。 5、将炖锅和溶化罐中的料液,置于配料罐,搅拌均匀后,进行灭菌、包装,即成该专利技术制作的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料。 一种由上述方法制作的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料,其特征在于它是在醋中加入蒲公英、绿茶、甘草、蜂蜜等配料制作而成,口感酸甜适中并由茶香味道。 本专利技术的有益效果是各种组成成分有各自的优点,综合起来产生了营养丰富、均衡,口感独特,能够起到养护肝脏的功能,故特别适于患有肝炎和转氨酶偏高的人食用。具体实施方式以下将结合本专利技术的实施例进行详细叙述。本专利技术的甘草蒲公英绿茶蜜醋按比例(重量)称取蒲公英5公斤甘草0、75公斤进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净,放入炖锅内加水,煮沸8-12分钟后去渣,消毒。在炖锅内加入5公斤蜂蜜和0、1公斤绿茶,均匀搅拌。称取柠檬酸1公斤,置于溶化罐,加入经过滤后的水1公斤,搅拌1小时后使之溶化,再加入醋(比重为1、05,总酸为5克/100毫升)10升,香料0、1升,搅拌。将炖锅和溶化罐中的料液置于配料罐,再搅拌一小时。将搅拌均匀的饮料加入灭菌器在60-70℃,加热15-40分钟,经包装即可成品。权利要求1、一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其方法,其特征是在醋中加入蒲公英、绿茶、甘草、蜂蜜,重量百分比含量为醋(以醋酸计) 0.1-4%;蒲公英15-20%;绿茶 0.5-1%;甘草 1-3%;蜂蜜 15-20%;柠檬酸0.03-1%;香精 0.003-0.02%;水其余。经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。2、按照权利要求1所述的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料制作的方法,其特征是加入柠檬酸,其重量百分比含量为0.05%。3、按照权利要求1所述的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料制作的方法,其特征在于将蒲公英、甘草进行挑选、除去不可食用部分后清洗干净,放入炖锅内加水,煮沸8-12分钟后去渣,消毒。4、按照权利要求1所述的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料制作的方法,其特征在于在炖锅内加入蜂蜜和绿茶,蜂蜜重量百分比含量为18%,绿茶重量百分比含量为0.8%,均匀搅拌。5、按照权利要求1所述的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料制作的方法,其特征在于加入香精的重量百分比含量为0.015%。6、一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料,其特征在于它是在醋中加入蒲公英、绿茶、甘草、蜂蜜等配料制作而成,口感酸甜适中并由茶香味道。全文摘要本专利技术是涉及改善饮料口味的有利于健康的甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其制作方法,采用营养丰富、有药用价值的蒲公英、绿茶、甘草加以醋、蜂蜜、柠檬酸、香精经过搅拌、灭菌而成。本专利技术的有益效果是各种组成成分有各自的优点,综合起来产生了营养丰富、均衡,口感独特,该甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料在现有技术基础上加以改进,能够起到养护肝脏的功能,故特别适于患有肝炎和转氨酶偏高的人食用。文档编号A23L2/68GK1954683SQ20051001581公开日2007年5月2日 申请日期2005年10月28日 优先权日2005年10月28日专利技术者赵发 申请人:天津中英纳米科技发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甘草蒲公英绿茶蜜醋饮料及其方法,其特征是在醋中加入蒲公英、绿茶、甘草、蜂蜜,重量百分比含量为:醋(以醋酸计)0.1-4%;蒲公英15-20%;绿茶0、5-1%;甘草1-3%;蜂蜜   15-20%;柠檬酸0.03-1%;香精0.003-0.02%;水其余。经搅拌、制作、灭菌后勾兑而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:赵发
申请(专利权)人:天津中英纳米科技发展有限公司
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]

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