富维B醋及其生产方法技术

本发明专利技术涉及食品营养技术领域，尤其涉及营养食品醋及其生产方法。本发明专利技术富维Ｂ醋是含有维生素Ｂ族等营养成分的食用醋，其同时含有维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、烟酰胺和钙，每１００毫升产品含有，维生素Ｂ１：３～９０毫克、维生素Ｂ２：１～４５毫克、维生素Ｂ６：０．２～６毫克、烟酰胺：１０～３００毫克、钙：２～１０００毫克。本发明专利技术产品配方科学、合理、新颖，能够使得普通食用醋得到营养强化，营养丰富，仍然保持了食用醋原有的风味，便于食用，生产工艺方法简单易行，不需要非常复杂的设备，产品营养强化效率高，节约能源，生产消耗少，成本低。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富维Ｂ醋，是含有维生素Ｂ族等营养成分的食用醋，其特征在于，同时含有维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、烟酰胺和钙，每１００毫升产品含有，维生素Ｂ１：３毫克～９０毫克、维生素Ｂ２：１毫克～４５毫克、维生素Ｂ６：０．２毫克～６毫克、烟酰胺：１０毫克～３００毫克、钙：２毫克～１０００毫克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：史荣炳，樊小方，周炳发，
申请(专利权)人：镇江丹和醋业有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]