含解酒因子的酒制造技术

本发明专利技术涉及一种含解酒因子的酒。是酒中含有解酒因子，所述的解酒因子为葛根总黄酮或大豆甙元。可以是在３６－５６°白酒中按每毫升１－５毫克的比例加入纯度为８０％以上的葛根总黄酮，或按每毫升１－５毫克的比例加入纯度为９０％的大豆甙元，过滤，灌装即得，或将葛根总黄酮用少量高度数（３６－５６°）酒溶解后再加入到低度数的酒中制得，也可将葛根总黄酮用少量乙醇溶解后用水稀释，制备成相应的解酒饮料酒。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含解酒因子的酒，其特征在于酒中含有解酒因子。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：向大雄，李焕德，凌天牖，张毕奎，王峰，
申请(专利权)人：中南大学湘雅二医院，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]