海藻葡萄酒制造技术

本发明专利技术公开了一种海藻葡萄酒，其特点是它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成，葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。本发明专利技术的海藻葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，海藻酸钠加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的品质，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性，并使葡萄酒口感润滑、柔软味香。同时，海藻酸钠能够阻吸脂肪、降低血脂、防止肥胖症，促进胆固醇体外排出，抑制锶、铬的体内积累，并有阻铅、排铅的良好效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种葡萄酒，尤其是涉及一种海藻葡萄酒。
技术介绍
目前，随着人们生活水平的提高，酒精度低的葡萄酒日益受到人们的欢迎。普通的葡萄酒虽有较好的保健作用，但保健营养等功效尚不够全面，尤其在阻吸脂肪、降低血脂等方面还很不够，同时，也缺少其他一些健体功效。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于提供一种营养、保健效果更好的海藻葡萄酒。本专利技术的目的可通过以下措施来实现一种海藻葡萄酒，其特征在于它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成。海藻酸钠的最佳用量为占0.1-0.15％重量份。葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。本专利技术海藻葡萄酒的生产方法是1、用传统发酵工艺生产葡萄酒；2、用适量食品级海藻酸钠与适量纯净水制成共混溶液，再按定量投入已配置好的葡萄酒中，充分搅拌均匀即为成品。纯净水以能够较快溶解海藻酸钠为限。本专利技术的海藻葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，海藻酸钠加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的品质，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性，并使葡萄酒口感润滑、柔软味香。同时，海藻酸钠能够阻吸脂肪、降低血脂、防止肥胖症，促进胆固醇体外排出，抑制锶、铬的体内积累，并有阻铅、排铅的良好效果。具体实施例方式实施例1取食品级海藻酸钠0.1％重量份加入3.9％重量份的纯净水中，搅拌均匀制成共混溶液，然后再将该共混溶液加入用传统发酵工艺生产的96％重量份干红葡萄酒中，即制成海藻葡萄酒。实施例2取食品级海藻酸钠0.15％重量份加入3.85％重量份的纯净水中，搅拌均匀制成混溶液，然后再将该共混溶液加入用传统发酵工艺生产的96％重量份甜葡萄酒中，即制成海藻葡萄酒。实施例3取食品级海藻酸钠0.12％重量份加入4.88％重量份的纯净水中，搅拌均匀制成共混溶液，然后再将该共混溶液加入用传统发酵工艺生产的95％重量份野生山葡萄酒中，即制成海藻葡萄酒。权利要求1.一种海藻葡萄酒，其特征在于它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成。2.根据权利要求1所述的海藻葡萄酒，其特征在于海藻酸钠的最佳用量为占0.1-0.15％重量份。3.根据权利要求1所述的海藻葡萄酒，其特征在于葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。全文摘要本专利技术公开了一种海藻葡萄酒，其特点是它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成，葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。本专利技术的海藻葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，海藻酸钠加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的品质，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性，并使葡萄酒口感润滑、柔软味香。同时，海藻酸钠能够阻吸脂肪、降低血脂、防止肥胖症，促进胆固醇体外排出，抑制锶、铬的体内积累，并有阻铅、排铅的良好效果。文档编号C12G1/00GK1786143SQ200510113199公开日2006年6月14日 申请日期2005年10月19日 优先权日2005年10月19日专利技术者汤洁 申请人:汤洁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海藻葡萄酒，其特征在于：它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汤洁，
申请(专利权)人：汤洁，
类型：发明
国别省市：95[中国|青岛]