一种食品油炸炉的托架装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食品油炸炉的托架装置，包括有主炉，所述主炉内设置有用于容置食用油的油炸槽以及穿过油炸槽的输送网带，所述输送网带连接有升降装置以调整高度，所述升降装置包括有布置在所述主炉两侧的一组安装支架，每个所述安装支架内设置有丝杆，所述丝杆上套装有螺纹导套，二个所述螺纹导套之间连接有横杆，所述横杆固定连接有升降架，所述输送网带连接在所述升降架内，所述丝杆连接有电机以驱动其转动。本发明专利技术通过电机驱动丝杆22转动，从而带动螺纹导套、横杆、升降架以及安装在升降架上的输送网带向上或者向下移动，从而调整输送网带浸入食用油的深度以满足各种食物的油炸作业的要求。

A bracket device for a food fryer

The invention discloses a bracket device for food frying stove, which comprises a main furnace, the furnace is arranged in the groove for accommodating the fried edible oil and fried through the conveyor belt groove, the conveyor belt is connected with a lifting device to adjust the height of the lifting device comprises a arranged the main furnace on both sides of a set of mounting brackets, each of the mounting bracket is arranged in the screw rod, the screw rod is sleeved on the screw guide sleeve, a rail connection between two of the thread guide sleeve, wherein the transverse rod is fixedly connected with the lifting frame, the conveyor belt is connected with the lifting frame inside, the wire rod is connected with the motor to drive the rotation. The present invention is driven by the motor to drive the rotating screw rod 22, a guide sleeve, screw bar, a lifting frame and a conveyor arranged on a lifting frame with upward or downward movement of the conveyor belt, so as to adjust the depth of immersion oil to meet the requirements of the operation of various fried food.

【技术实现步骤摘要】
一种食品油炸炉的托架装置
本专利技术涉及食品生产设备
，具体是一种食品油炸炉的托架装置。
技术介绍
油炸食品是将食物放入加热的食用油中，利用食用油的高温使食物快速脱水、加热而熟化。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。现有的食品油炸炉通常是在炉内设置油炸槽，在油炸槽内有输送网带，食品由输送网带带动穿过食用油完成油炸。不同食品进入食用油中的高度要求不同，而输送网带通常是固定高度的，就需要调整油炸槽中食用油的储量，这种方式操作麻烦，还会浪费食用油导致成本上涨。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种食品油炸炉的托架装置，可方便地调整输送网带的高度，适应各种食品。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品油炸炉的托架装置，包括有主炉，所述主炉内设置有用于容置食用油的油炸槽以及穿过油炸槽的输送网带，所述输送网带连接有升降装置以调整高度，所述升降装置包括有布置在所述主炉两侧的一组安装支架，每个所述安装支架内设置有丝杆，所述丝杆上套装有螺纹导套，二个所述螺纹导套之间连接有横杆，所述横杆固定连接有升降架，所述输送网带连接在所述升降架内，所述丝杆连接有电机以驱动其转动。作为上述技术方案的改进，所述升降装置沿所述主炉的长度方向设置有多组。作为上述技术方案的进一步改进，所述输送网带连接有驱动装置，所述驱动装置包括有安装在所述升降架上的驱动电机、连接于驱动电机的减速箱，所述减速箱连接有链条输送机构，所述输送网带安装在链条输送机构上。进一步改进，所述升降架上还连接有遮盖驱动装置的护罩，所述护罩上设置有散热孔。进一步改进，所述主炉上连接有遮盖所述油炸槽的上盖，所述上盖设置有排烟管。本专利技术的有益效果是：由于食物的种类的繁多，大小、形状也各不相同，在油炸工序中有些食物需要浸没在食用油中，有些食物只需油炸一部分，因此输送网带连接有升降装置以调整高度，通过电机驱动丝杆22转动，从而带动螺纹导套、横杆、升降架以及安装在升降架上的输送网带向上或者向下移动，从而调整输送网带浸入食用油的深度以满足各种食物的油炸作业的要求，可靠易用。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步说明。图1是本专利技术中主炉的分解示意图；图2是图1的局部放大视图；图3是本专利技术使用状态示意图。具体实施方式参照图1～图3，一种食品油炸炉的托架装置，包括有主炉1，所述主炉1内设置有用于容置食用油的油炸槽11以及穿过油炸槽11的输送网带，油炸槽11设置有进油管12和出油管13，所述出油管13依次连接有过滤装置、储油罐7、加热装置4，所述进油管12连接所述加热装置4的输出口，所述加热装置4为外置的加热炉，该加热炉内设置有供食用油流通的换热管道；过滤装置3和储油罐7之间还设置有预热罐8，所述预热罐8内设置有加热装置，在室外温度较低时，食用油可能会凝固，因此设置预热罐8先预热食用油以使食用油可以流动。优选的，过滤装置包括有外置的粗滤器32和精滤机31，粗滤器32内置不锈钢滤网先滤除较大的食物残渣，精滤机31再滤除微小的颗粒，精滤机31为纸式过滤机，所述精滤机31的进油口设置在上部，出油口设置在底部。采用上述结构，加热后的食用油置于油炸槽，食物由输送网带带动穿过油炸槽完成油炸工序。食用油是循环的，食用油从油炸槽11的出油管流出经过过滤装置滤除食物油炸工序产生的残渣，然后进入储油罐7，再然后食用油进入外置的加热炉，加热炉可采用天然气、柴油或者电加热，食用油在换热管道内被间接加热，加热炉代替了传统的发热管，由于食用油先经过过滤装置滤除了食物残渣，避免了食物残渣在加热时焦化、污染食用油，提高了食用油的洁净度，避免产生油溢味，最终提高油炸食品的风味、产品质量；加热装置4为外置式，简化了食品油炸炉的内部结构，提高安全性。由于食物的种类的繁多，大小、形状也各不相同，在油炸工序中有些食物需要浸没在食用油中，有些食物只需油炸一部分，因此在本实施例中，优选的，所述输送网带连接有升降装置2以调整高度，从而调整输送网带浸入食用油的深度以满足各种食物的油炸作业的要求。优选的，所述升降装置2包括有布置在所述主炉1两侧的一组安装支架21，每个所述安装支架21内设置有丝杆22，所述丝杆22上套装有螺纹导套23，二个所述螺纹导套23之间连接有横杆24，所述横杆24固定连接有升降架25，所述输送网带连接在所述升降架25内，所述丝杆22连接有电机以驱动其转动。为了提高稳定性，优选的，所述升降装置2沿所述主炉1的长度方向设置有多组安装支架21。需要调整输送网带的高度时，通过电机驱动丝杆22转动，从而带动螺纹导套23、横杆24、升降架25以及安装在升降架25上的输送网带向上或者向下移动，可靠易用。在本实施例中，优选的，所述输送网带连接有驱动装置，所述驱动装置包括有安装在所述升降架25上的驱动电机51、连接于驱动电机51的减速箱52，所述减速箱52连接有链条输送机构，所述输送网带安装在链条输送机构上；升降架25上还连接有遮盖驱动装置的护罩9，所述护罩9上设置有散热孔来为驱动电机51散热。采用上述结构，由驱动电机51驱动链条输送机构循环运动，输送网带跟随链条输送机构运动从而带动食物穿过油炸槽11中的食用油，完成油炸作业。在本实施例中，优选的，所述主炉1上连接有遮盖所述油炸槽11的上盖14，所述上盖14设置有排烟管15，利用排烟管15即时排走油炸产生的油烟。上盖14一方面避免油炸过程中高温的食用油飞溅而烫伤工人，另一方面避免灰尘、杂物落入食用油中。以上所述，只是本专利技术的较佳实施方式而已，但本专利技术并不限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本专利技术的技术效果，都应落入本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品油炸炉的托架装置，包括有主炉(1)，所述主炉(1)内设置有用于容置食用油的油炸槽(11)以及穿过油炸槽(11)的输送网带，其特征在于：所述输送网带连接有升降装置(2)以调整高度，所述升降装置(2)包括有布置在所述主炉(1)两侧的一组安装支架(21)，每个所述安装支架(21)内设置有丝杆(22)，所述丝杆(22)上套装有螺纹导套(23)，二个所述螺纹导套(23)之间连接有横杆(24)，所述横杆(24)固定连接有升降架(25)，所述输送网带连接在所述升降架(25)内，所述丝杆(22)连接有电机以驱动其转动。

【技术特征摘要】
1.一种食品油炸炉的托架装置，包括有主炉(1)，所述主炉(1)内设置有用于容置食用油的油炸槽(11)以及穿过油炸槽(11)的输送网带，其特征在于：所述输送网带连接有升降装置(2)以调整高度，所述升降装置(2)包括有布置在所述主炉(1)两侧的一组安装支架(21)，每个所述安装支架(21)内设置有丝杆(22)，所述丝杆(22)上套装有螺纹导套(23)，二个所述螺纹导套(23)之间连接有横杆(24)，所述横杆(24)固定连接有升降架(25)，所述输送网带连接在所述升降架(25)内，所述丝杆(22)连接有电机以驱动其转动。2.根据权利要求1所述的一种食品油炸炉的托架装置，其特征在于：所述升降装置(2)沿所...

【专利技术属性】
技术研发人员：李华，
申请(专利权)人：江门市神川自动化设备有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44