一种鱼油脱酸工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种鱼油脱酸工艺，属于水产品加工技术领域，本发明专利技术方法包括如下步骤：将吸附剂放入等离子体发生装置进行等离子处理；等离子处理后将吸附剂加入到脱胶鱼油中进行脱酸处理；再离心取上清液，即为脱酸后的鱼油。本发明专利技术的鱼油脱酸方法反应过程简单，易于控制，脱酸效果好，效率高，少污染，无公害，不破坏鱼油中有效营养物质。

A process of deacidification of fish oil

The invention relates to a fish oil deacidification process, which belongs to the technical field of aquatic product processing, the method of the invention comprises the following steps: the adsorbent into the plasma generating device of plasma; plasma treatment after adsorption agent is added to the fish oil degumming deacidification treatment; centrifugal supernatant, namely after the removal of acid oil. The fish oil deacidification method has the advantages of simple reaction process, easy control, good deacidification effect, high efficiency, less pollution and no pollution, and does not destroy effective nutrient substances in fish oil.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼油脱酸工艺
本专利技术属于水产品加工
，涉及一种鱼油脱酸工艺。
技术介绍
脱酸是油脂精炼的重要环节，目前脱酸方法有分子蒸馏脱酸、碱炼脱酸、物理精炼脱酸、有机溶剂萃取脱酸和超临界流体萃取脱酸等，其中碱炼脱酸是工业上最普遍使用的方法，脱酸效果好，但后续需多次水洗将脂肪酸盐除去，然后真空脱除水分，存在工艺复杂、能耗高、污染环境等缺点；分子蒸馏法预处理要求高和设备造价昂贵；物理精炼脱酸不适用于热敏性油脂；萃取法成本比较高。吸附脱酸是指利用对游离脂肪酸具有吸附作用的固体材料除去油中的FFA，此方法成本低、操作简便、无废水、不影响环境。但是使用未处理的吸附剂进行吸附，通常吸附效果难以保证，为了加强吸附效果，有研究使用碱液浸泡吸附剂，可以提高吸附效果，原因是碱的加入增强了吸附剂和游离脂肪酸的吸附力，但是存在着碱液使用量过多，在油脂中会与甘油三酯反应，产生皂化物的问题。如朱正伟等人以硅藻土为原料，使用碱液处理硅藻土，制备了油脂脱酸剤，通过对亚麻籽油脱酸处理后，其酸值(KOH)由2.07mg/g降至0.95mg/g，但是含皂量有一定程度的升高(硅藻土油脂脱酸剂的制备研究，中国油脂，2016本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼油脱酸工艺，其特征在于，所述脱酸工艺包括如下步骤：将吸附剂放入等离子体发生装置进行等离子处理；等离子处理后将吸附剂加入到脱胶鱼油中进行脱酸处理；再离心取上清液，即为脱酸后的鱼油。

【技术特征摘要】
1.一种鱼油脱酸工艺，其特征在于，所述脱酸工艺包括如下步骤：将吸附剂放入等离子体发生装置进行等离子处理；等离子处理后将吸附剂加入到脱胶鱼油中进行脱酸处理；再离心取上清液，即为脱酸后的鱼油。2.根据权利要求1所述的脱酸工艺，其特征在于，所述吸附剂为活性炭、白土、硅藻土中的一种或几种。3.根据权利要求1所述的脱酸工艺，其特征在于，所述等离子体发生装置为介质阻挡等离子体发生器，其阻挡介质为聚甲基丙烯酸甲酯。4.根据权利要求1所述的脱酸工艺，其特征在于，所述等离子处理时的电压为10～20kV，电压频率为30～50kHz，时间为50～120s，上、下电极的间距为5～30mm。5.根据权利要求1所述的脱酸工艺，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小培，罗未，方旭波，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33