A method for preparing garlic beverage, which is characterized in that the process comprises the following steps: (1) a kilogram of garlic peeling, will garlic mince, then stir into garlic, garlic water and the weight ratio of 4:1 boiling water. (2) 3 boil for 5 minutes, filter, leaving the filtrate, made in accordance with the following weight ratio: 80, 70 garlic filtrate inulin 10 15 copies, 15 copies, 10 licorice juice lemon 6 8 copies, 10 copies, 5 honey milk 10 15 copies, 7 copies of Chinese wolfberry 5. (3) 5 boil for 8 minutes, standing for 7 days to obtain the product. Not only reduce the smell of garlic, and retained the original nutrition, taste sweet garlic, no garlic spicy, health Zhike, nutrient rich, sweet and delicious, health care is not lit, it has a good market prospect.
【技术实现步骤摘要】
一种大蒜饮料的制备方法
本专利技术涉及大蒜加工领域，尤其涉及一种大蒜饮料的制备方法。
技术介绍
大蒜对人体有很多优点，预防心脑血管疾病，增强免疫功能，延缓衰老等，目前市场上的大蒜饮料多注重在口味方面，有的为了降低大蒜的异味，对生大蒜进行了化学处理，从而降低了大蒜的原本营养。有的为了维持大蒜本身的营养，对大蒜的异味不加以有效处理，口味没得到广大群众的认可和喜爱，大蒜饮料的潜在市场并没有得到充分的挖掘，另外，大蒜在制备饮料的过程中，加工过程长，成本高，降低了生产商的经济利益。
技术实现思路
本专利技术的目的为解决
技术介绍
中存在的缺点，提供了一种大蒜饮料的制备方法。一种大蒜饮料的制备方法，其特征在于，该工艺包括以下几个步骤。（1）一公斤大蒜剥皮、将蒜粒剁成碎末、然后搅拌成蒜茸，水和蒜的重量比例4:1加水煮沸。（2）煮沸3-5分钟，过滤，留滤液，按照以下的重量配比制成：大蒜滤液70-80份、菊粉10-15份、甘草汁10-15份、柠檬6-8份、蜂蜜5-10份、牛奶10-15份、枸杞5-7份。（3）煮沸5-8分钟，静置7天，得到本产品。（4）静置的温度维持在20-28摄氏度。本专...
【技术保护点】
一种大蒜饮料的制备方法，其特征在于，该工艺包括以下几个步骤：（1）一公斤大蒜剥皮、将蒜粒剁成碎末、然后搅拌成蒜茸，水和蒜的重量比例4:1加水煮沸；（2）煮沸3‑5分钟，过滤 ，留滤液，按照以下的重量配比制成：大蒜滤液70‑80份、菊粉10‑15份、甘草汁10‑15份、柠檬6‑8份、蜂蜜5‑10份、牛奶10‑15份、枸杞5‑7份；（3）煮沸5‑8分钟，静置7天，得到本产品。
【技术特征摘要】
1.一种大蒜饮料的制备方法，其特征在于，该工艺包括以下几个步骤：（1）一公斤大蒜剥皮、将蒜粒剁成碎末、然后搅拌成蒜茸，水和蒜的重量比例4:1加水煮沸；（2）煮沸3-5分钟，过滤，留滤液，按照以下的重量配比制成：大蒜滤液70-80份、菊粉10...
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