The invention provides a preparation method of a filter medium to remove acrylamide in frying oil, which comprises the following steps: a) the ultra high molecular weight polyethylene powder, zeolite powder, bentonite, diatomite powder and foaming agent mixed to obtain a mixture, the ultra high molecular weight polyethylene powder, clinoptilolite zeolite powder, bentonite, diatomite powder and pore forming agent weight ratio 200~360:90~170:60~130:100~150:160~250; b) the step a) the mixture in the mold pressing, sintering and cooling; the pressing pressure of 0.4MPa~1Mpa, sintering temperature of 200 DEG ~245 DEG C, the sintering time is 90~150min, the cooling temperature is 40 DEG ~60 deg. Under the synergistic effect of the above raw materials, the filter medium with a specific sintering temperature, pressure and cooling temperature has high removal rate of acrylamide.
【技术实现步骤摘要】
一种去除煎炸油中丙烯酰胺的过滤介质及其制备方法
本专利技术涉及一种去除煎炸油中丙烯酰胺的结构滤芯及其制备方法，属于食用油净化处理
技术介绍
丙烯酰胺(aerylamide，AA)是一种白色无味的化学物质，分子式为CH2CHCONH2，广泛应用于有机化工中。高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物（如淀粉类食品）在高温(＞120℃)煎炸下容易产生丙烯酰胺。140-180℃为生成的最佳温度，特别是烘烤、油炸食品最后阶段水分减少、表面温度升高后，丙烯酰胺形成量更高。动物试验研究发现，丙烯酰胺可致大鼠多种器官肿瘤，包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、脑下垂体等。国际癌症研究机构（IARC）1994年对其致癌性进行了评价，将丙烯酰胺列为2类致癌物（2A）即人类可能致癌物，其主要依据为丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺。因此，有效滤除煎炸油中的丙烯酰胺不仅是食品中化学污染物防治的热点问题，更是重要的民生问题。一般常规处理工艺对丙烯酰胺的去除率很低；氧化法结构复杂，需要多级处理；生物法处理时间很长；膜法耗电，且操作麻烦，成本较高...
【技术保护点】
一种去除煎炸油中丙烯酰胺的过滤介质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a)将超高分子量聚乙烯粉、斜发沸石粉、膨润土、硅藻土粉和发孔剂混合，得到混合物，所述超高分子量聚乙烯粉、斜发沸石粉、膨润土、硅藻土粉和发孔剂的重量比为200~360:90~170:60~130:100~150:160~250；b)将步骤a）所得的混合物在模具中压制、烧结、冷却；所述压制压力为0.4MPa~1Mpa，烧结温度为200℃~245℃，烧结时间为90~150min，冷却温度为40℃~60℃。
【技术特征摘要】
1.一种去除煎炸油中丙烯酰胺的过滤介质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a)将超高分子量聚乙烯粉、斜发沸石粉、膨润土、硅藻土粉和发孔剂混合，得到混合物，所述超高分子量聚乙烯粉、斜发沸石粉、膨润土、硅藻土粉和发孔剂的重量比为200~360:90~170:60~130:100~150:160~250；b)将步骤a）所得的混合物在模具中压制、烧结、冷却；所述压制压力为0.4MPa~1Mpa，烧结温度为200℃~245℃，烧结时间为90~150min，冷却温度...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋荣平，曹龙基，罗喆，罗志华，
申请(专利权)人：广州尊卓环保科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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