The invention discloses a method of using three stage molecular distillation for preparation of pure physical refining camellia oil, which comprises the following steps: (1) mixed Camellia oleifera seed oil by activated clay and self-made adsorbent composed of adsorption, filtration, removal of colloid, peroxide and pigment, obtained by bleaching oil; (2) decolorization by the three stage oil deacidification, further removal of the peroxide value, fine filtration to obtain the finished product; the first stage molecular distillation, dehydration and degassing play a role; the second stage molecular distillation, the removal of free fatty acid; third stage molecular distillation, further acid and low acid value camellia seed oil. The refining process of the oil tea seed oil in the invention has the advantages of green and environmental protection, short process and high refining rate, high retention rate of vitamin E and squalene in finished products, and the finished product oil index accords with the national first level edible oil standard.
【技术实现步骤摘要】
一种利用三级分子蒸馏制备纯物理精炼油茶籽油的方法
本专利技术涉及油茶籽油的物理精炼工艺,特别涉及一种利用三级分子蒸馏制备纯物理精炼油茶籽油的方法。
技术介绍
油茶籽油是唯一能与橄榄油媲美的食用油,优质的油茶籽油含有85%~97%的不饱和脂肪酸,人体吸收率高达97.2%,为各种食用油之冠,并含有丰富的维生素、微量元素、植物甾醇等,可深加工制成化妆品用油、医用注射用油和皮肤外用按摩油。油茶籽油具有极其广阔的国内外潜在消费市场。油茶籽毛油通常要经过适度精炼才能成为合格产品。CN103333738A公开了一种植物油固定床吸附精炼工艺,在35℃~75℃将毛油通入脱胶层、脱酸层和脱色层的固定床进行吸附精炼,再经过连续式真空脱水,工艺具有能耗低、炼耗低等优点。但植物油吸附精炼后没有脱臭的工艺,油品会带有吸附剂本身的味道,影响食用口感。CN102504938A公开了一种山茶油冷榨及物理精炼工艺,压榨出的山茶油经冬化后,再经分子蒸馏脱除游离脂肪酸、油脂过氧化产物、水分及其他低沸点物质,再利用白土、活性炭和氧化铝混合物作为过滤介质除去杂质和色素得到成品,整个工艺绿色环保,出油率高。但吸附工艺在脱酸工艺之后,难免会带来山茶油风味差的缺点,另一方面,该工艺中脱酸工段只有含有一级分子蒸馏,处理量低,工作温度高,不利于茶油品质的控制。CN102669303A公开了一种富角鲨烯茶油的制备方法,毛油经皂化、水洗、上柱、二次水洗等工艺得到富角鲨烯茶油,整个工艺步骤长,且废水多,不利于环保。上述油脂精炼工艺,或缺少对山茶油品质控制及提升的考虑,或工艺不环保,不经济。利用三级分子蒸馏技术等纯物 ...
【技术保护点】
一种利用三级分子蒸馏制备纯物理精炼油茶籽油的方法,其特征在于包括如下步骤:(1)油茶籽毛油经活性白土和自制吸附剂组成的混合吸附剂吸附后,过滤,脱除胶质、过氧化物及色素,得到脱色油;其中,油茶籽毛油经蒸汽隔热加热至50~120℃,混合吸附剂加入质量为油茶籽毛油质量的0.1~8%;所述自制吸附剂通过如下工艺制得:油茶果壳经粉碎过40目筛,400~500℃条件下碳化0.5~2h,再经过600~800℃、0.5~2h的活化制得;(2)脱色油经三级分子蒸馏脱酸、进一步脱过氧化值,精滤后即得成品;其中,第一级分子蒸馏工作条件为温度80~120℃,冷凝面温度‑5~35℃,压力为1000~3000 Pa,起到脱水、脱气的作用;第二级分子蒸馏工作条件为温度100~180℃,冷凝面温度‑5~35℃,压力0.1~200 Pa,起到脱除游离脂肪酸的作用;第三级分子蒸馏工作条件为温度100~180℃,冷凝面温度‑5~35℃,压力0.1~100 Pa,进一步脱酸,得到低酸价的成品油茶籽油。
【技术特征摘要】
1.一种利用三级分子蒸馏制备纯物理精炼油茶籽油的方法,其特征在于包括如下步骤:(1)油茶籽毛油经活性白土和自制吸附剂组成的混合吸附剂吸附后,过滤,脱除胶质、过氧化物及色素,得到脱色油;其中,油茶籽毛油经蒸汽隔热加热至50~120℃,混合吸附剂加入质量为油茶籽毛油质量的0.1~8%;所述自制吸附剂通过如下工艺制得:油茶果壳经粉碎过40目筛,400~500℃条件下碳化0.5~2h,再经过600~800℃、0.5~2h的活化制得;(2)脱色油经三级分子蒸馏脱酸、进一步脱过氧化值,精滤后即得成品;其中,第一级分子蒸馏工作条件为温度80~120℃,冷凝面温度-5~35℃,压力为1000~3000Pa,起到脱水、脱气的作用;第二级分子蒸馏工作条件为温度100~180℃,冷凝面温度-5~35℃,压力0.1~200Pa,起到脱除游离脂肪酸的作用;第三级分子蒸馏工作条件为温度100~180℃,冷凝面温度-5~35℃,压力0.1~10...
【专利技术属性】
技术研发人员:段迪,纪红兵,陈宇,李杰,陈曾,赖晓宏,
申请(专利权)人:中山大学惠州研究院,
类型:发明
国别省市:广东,44
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