一种香料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于香料领域。涉及一种香料及其制备方法和应用。具体地，涉及香荚兰提取物及进一步制备获得的纳米级香荚兰浆。本发明专利技术还提供了其在作为纸张添加剂中的应用。本发明专利技术的香荚兰香料具有耐高温的特点。而已添加在纸张中长期留香，并且高温下也比现有技术的香荚兰香料具有明显提升的留香时长。并且，本发明专利技术的香荚兰香料非常适合添加在卷烟相关包装纸张中。实验发现其香味与香烟非常协调，可以大大改善香烟烟香及口感。

A spice and its preparation and Application

The invention belongs to the field of spice. The invention relates to a spice and a preparation method and application. Specifically, it involves the extract of vanilla and the nanoscale vanilla pulp obtained further. The invention also provides its application as a paper additive. The perfume of the present invention has the characteristics of high temperature resistance. Just add a long fragrance in the paper, and the temperature is high than the existing technology of vanilla spice has significantly improved Liuxiang long. Moreover, the fragrance and spice of the present invention is very suitable for adding in cigarette related packaging paper. The experiment found that the fragrance and the cigarette are very compatible, and can greatly improve the cigarette smoke and the taste.

【技术实现步骤摘要】
一种香料及其制备方法和应用
本专利技术属于香料领域。涉及一种香料及其制备方法和应用。
技术介绍
香荚兰(VanillafragransAndplanifold&VanillaTahitensis)为兰科(Orchidaceae)香子兰属植物,又名香子兰、香草兰、香果兰、扁叶香草兰，是热带雨林下的攀缘植物。香荚兰豆为兰科香荚兰属植物香荚兰VanillaplanifoliAndrews的成熟果实，具有息风止痉、镇静抗惊等功效，香荚兰豆中主要含有醛类，酚类，萜类，酯类，挥发油，糖类，有机酸等化学成分。香荚兰豆原料中含有多种气味芳香的化学成分，其主要香气成分为醛类化合物。香荚兰豆是一种名贵的天然食品香料，因其丰满、浓郁的香气而被广泛地应用于医药、食品等领域。香荚兰主要成份就是香兰素，香荚兰提取物愈来愈广泛地应用于医药工业和食品工业中。目前已有的香料成分很少是耐高温的。尤其是香荚兰类相关的香料。因此，这些香料成分很少有适合用于添加在纸张并且在高温下仍能较长时间留香的。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种香荚兰提取物。本专利技术的另一个目的在于提供一种香荚兰浆，尤其是纳米级的香荚本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香荚兰提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：S1.将香荚兰豆粉碎，分散于水中，加入酶、酵母，发酵后过滤，得到滤液I和滤渣；S2.滤渣中加入乙醇‑水溶液提取、过滤得到滤液II；S3.合并滤液I和滤液II，浓缩、脱色，得到香荚兰提取物。

【技术特征摘要】
2017.06.09 CN 20171043372151.一种香荚兰提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：S1.将香荚兰豆粉碎，分散于水中，加入酶、酵母，发酵后过滤，得到滤液I和滤渣；S2.滤渣中加入乙醇-水溶液提取、过滤得到滤液II；S3.合并滤液I和滤液II，浓缩、脱色，得到香荚兰提取物。2.如权利要求1所述的香荚兰提取物的制备方法，其特征在于，优选地，所述酶为纤维素酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶中的一种或多种；优选为纤维素酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶的组合；优选地，所述维素酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶的加入量各为100～300u/g；优选150～250u/g；更优选180～250u/g；更优选200u/g；其中的g指所述香荚兰豆的重量；所述S1中水的体积与香荚兰豆粉重量的比例为8～10mL:1g；优选地，所述的酵母为葡萄酒酵母；优选地，所述的酵母为葡萄酒干酵母；优选地，所述的酵母的加入量为：酵母:香荚兰豆重量比0.15-0.5％；更优选0.2-0.4％；优选的，所述的发酵温度为26～38℃、优选28-35℃；发酵时间为18小时以上，优选18～72小时，更优选18～50小时，更优选24～48小时；优选地，S2所述的乙醇-水溶液中乙醇的质量分数为30-60％；更优选40～50％；优选地，用乙醇-水溶液提取的温度为70℃～90℃；优选80℃～85℃；提取时间为1小时以上；优选1～6小时；更优选2～5小时。3.一种由权利要求1的方法所获得的香荚兰提取物或香荚兰浆。4.一种香荚兰浆，其特征在于含有香荚兰提取物，表面活性剂，丙二醇，白脱酯。5.如权利要求4所述的香荚兰浆，其特征在于，还含有增香剂；优选地，所述的香荚兰提取物为权利要求1所述的香荚兰提取物；优选地，所述香荚兰浆含有以下重量百分比的物质：香荚兰提取物15-25％，表面活性剂5-10％，丙二醇5-15％，白脱酯1～3％；优选地，还可以含有增香剂1-3％；优选地，所述的香荚兰浆还含有水，水为余量；优选地，所述的表面活性剂为吐温80、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯中的一种或多种；优选地，所述的增香剂为香兰素、乙基香兰素中的一种或多种，优选地，香兰素、乙基香兰素的组合，更优选地，香兰素:乙基香兰素的重量比为1:0.3～5；更优选1:0.5～3；更优选1:1～2...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶明，
申请(专利权)人：珠海市美绿达香料有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44