The invention discloses a raspberry flavor, the quality of the components and the number of copies of each component is 8 raspberry ketone 10 copies, 0.5 copies of 0.1 vanillin, ethyl maltol 1 2, B ionone 2 3 copies, 1 copies of the 0.5 ethyl ionone, cinnamyl cinnamate 4 5, Ding Suanyi 8 ester 10, acetic ester 8 pepper 10, two 0.1 0.5 butyl ketone, ethyl acetoacetate 0.1 ethyl acetate 0.1 0.5 copies, 0.5 copies, twelve copies of 8 5 acid ethyl ester, ethyl isovalerate 1 3 copies, 3 methyl pentenoic acid ethyl ester 1 3 copies, 30 copies of strawberry aldehyde 25, isoamyl acetate 1 3 copies, 10 copies of the 5 butyl acetate, amyl butyrate 5 8 copies, 10 copies of 8 amyl valerate. The invention has distinctive aroma of raspberry, full flavor, long duration, distinct aroma and good solubility, and can be widely applied to various products.
【技术实现步骤摘要】
一种覆盆子香精
本专利技术涉及覆盆子香精
，具体的说是一种覆盆子香精。
技术介绍
随着中国经济的快速发展，人们的生活水平不断的提高，精油已经从高端产品逐渐走入了平常百姓的生活中，在这个全球最大的消费市场中，精油散发出不可抗拒的魅力。覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜。但目前的市场上，基本覆盆子香味的香精一直是一个空白。因此市场上需要一种具有覆盆子香味的香精。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种覆盆子香精。本专利技术解决其技术问题采用以下技术方案来实现：一种覆盆子香精，其各组分及各组分的质量份数为：覆盆子酮8-10份，香兰素0.1-0.5份，乙基麦芽酚1-2份，乙位紫罗兰酮2-3份，乙基紫罗兰酮0.5-1份，桂酸桂酯4-5份，丁酸乙酯8-10份，乙酸胡椒酯8-10份，丁二酮0.1-0.5份，乙酰乙酸乙酯0.1-0.5份，乙酸乙酯0.1-0.5份，十二酸乙酯5-8份，异戊酸乙酯1-3份，甲基-3-戊烯酸乙酯1-3份，草莓醛25-30份，乙酸异戊酯1-3份，乙酸丁酯5-10份，丁酸戊酯5-8份，戊酸戊酯8-10份。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过覆盆子酮、乙酸胡椒酯、草莓醛的配合，体现了覆盆子的香味；辅以乙基麦芽酚、桂酸桂酯、甲基-3-戊烯酸乙酯调和，使覆盆子的香味更丰满；利用乙位紫罗兰酮、乙基紫罗兰酮、乙酸异戊酯，使覆盆子的香味更加丰富；采用香兰素、丁二酮能够抑制香味的挥发；通过十二酸乙酯、异戊酸乙酯、戊酸戊酯淡化高浓度的覆盆子香味。本专利技术具有鲜明的覆盆子香味，香味丰满，持续时间长，特征香气明显，可溶...
【技术保护点】
一种覆盆子香精，其特征在于：其各组分及各组分的质量份数为：覆盆子酮8‑10份，香兰素0.1‑0.5份，乙基麦芽酚1‑2份，乙位紫罗兰酮2‑3份，乙基紫罗兰酮0.5‑1份，桂酸桂酯4‑5份，丁酸乙酯8‑10份，乙酸胡椒酯8‑10份，丁二酮0.1‑0.5份，乙酰乙酸乙酯0.1‑0.5份，乙酸乙酯0.1‑0.5份，十二酸乙酯5‑8份，异戊酸乙酯1‑3份，甲基‑3‑戊烯酸乙酯1‑3份，草莓醛25‑30份，乙酸异戊酯1‑3份，乙酸丁酯5‑10份，丁酸戊酯5‑8份，戊酸戊酯8‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种覆盆子香精，其特征在于：其各组分及各组分的质量份数为：覆盆子酮8-10份，香兰素0.1-0.5份，乙基麦芽酚1-2份，乙位紫罗兰酮2-3份，乙基紫罗兰酮0.5-1份，桂酸桂酯4-5份，丁酸乙酯8-10份，乙酸胡椒酯8-10份，丁二酮...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘家仁，
申请(专利权)人：安徽香杰香精科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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