The invention provides a canned milk corn soup and its production method, by weight, is made of the following raw materials: corn 10 30 copies, 30 copies, 20 milk probiotic 0.02 0.05 copies, 0.5 copies, 0.3 edible alkali sweetener 1 3 copies, 0.2 copies, 0.1 flavors rest for pure water. The invention also discloses a preparation method of the milk and corn soup can, which adopts modern biological fermentation technology to produce a new corn food with good taste, convenient eating and rich nutrition. It enriches the variety of corn and milk products, and satisfies people's pursuit of the variety of corn food.
【技术实现步骤摘要】
一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法。
技术介绍
鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，...
【技术保护点】
一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：玉米10～30 份、 牛奶20～30份、益生菌0 .02‑0 .05份、食用碱0 .3‑0 .5份、甜味剂1‑3份、食用香精0 .1‑0 .2份、 其余为纯净水。
【技术特征摘要】
1.一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：玉米10～30份、牛奶20～30份、益生菌0.02-0.05份、食用碱0.3-0.5份、甜味剂1-3份、食用香精0.1-0.2份、其余为纯净水。2.根据权利要求1所述一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：玉米10份、牛奶20份、益生菌0.02份、食用碱0.3份、甜味剂1份、食用香精0.1份、其余为纯净水。3.根据权利要求1所述一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：玉米20份、牛奶25份、益生菌0.03份、食用碱0.4份、甜味剂2份、食用香精0.15份、其余为纯净水。4.根据权利1要求所述一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：玉米30份、牛奶30份、益生菌0.05份、食用碱0.5份、甜味剂3份、食用香精0.2份、其余为纯净水。5.根据权利要求1-4之一所述的一种牛奶玉米羹罐头及其制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：（1）、挑选粒大饱满、无虫蛀、无烂果的新鲜玉米粒，用清水洗2-3次，去...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄胜华，
申请(专利权)人：砀山县胜华罐头食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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