家用腊肉熏房制造技术

本实用新型专利技术公开了一种家用腊肉熏房，其特征在于包括：若干挂肉架，熏箱，搅流扇，密封门，传动装置；所述每个挂肉架包括2个圆环、若干挂肉杆、若干挂钩，所述挂肉杆上有若干凹槽，所述凹槽上放置若干挂钩；所述搅流扇包括轴杆、若干轴承、若干扇叶，所述若干扇叶通过轴承连接到轴杆上，所述轴杆与电动机连接；所述熏箱上设有排烟口、进烟口、进肉口，所述进烟口位于熏箱的下方，所述排烟口位于熏箱的上方一侧，所述进烟口的上方设有过滤网；所述排烟口外设有密封门；所述传动装置包括电动机、2个第一齿轮、第二齿轮，所述2个第一齿轮位于第二齿轮两侧，所述第二齿轮上设有若干孔洞。本实用新型专利技术能够保持熏肉的自然口味，排烟量低。

Home bacon smoked house

The utility model discloses a household smoked bacon room, which comprises a number of meat rack, fumigation box, stirring flow fan, sealing door and transmission device; wherein each meat rack consists of 2 rings, some meat hanging rod and the hanging hook number, a plurality of groove meat rod. The groove is provided with a plurality of hooks; the stirring flow fan shaft, including several bearings, several blades, a plurality of fan blades connected to the shaft through the bearing, the shaft connected with the motor; the smoke box is provided with a smoke outlet and a smoke inlet port, into the meat mouth, beneath the smoke inlet at the mouth of the fumigation box, smoke in the smoking box on the top, the top into the smoke outlet is provided with a filter screen; the exhaust mouth is provided with a sealing door; the transmission device comprises a motor, 2 first gear, second gear, the 2 gear is located first On both sides of the second gear, the second gear is provided with a number of holes. The utility model can keep the natural taste of the smoked meat, and the amount of exhaust smoke is low.

【技术实现步骤摘要】
家用腊肉熏房
本技术涉及腊肉腌制领域，尤其涉及家用腊肉熏房。
技术介绍
熏肉是烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货，新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏，烟熏腊肉是一道汉族传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，现在市场上有很多烟熏机，但是烟熏机价格昂贵，不适合家庭使用，传统的熏肉都是采用柴火加工而成，而烟熏机的使用多数采用烟气发生装置，缺少使用柴火熏肉的自然传统的口味，而家庭使用的传统熏肉房，烟气污染很严重，且安全性低，需要不断烧柴火提供烟气，浪费资源，所以需要设计一种家用腊肉熏房。申请号：CN201520062696.0的专利，它公开了一种烟熏肉机，包括熏肉箱、燃烧柴火产生烟雾的燃烧箱和使所述烟雾导入到熏肉箱的导风机构，所述熏肉箱底部设有转盘，所述转盘与驱动装置连接，所述转盘上设有支架，所述支架上设有不少于一个环形悬挂架，所述环形悬挂架上设有若干个挂钩，所述熏肉箱中心位置设有一导风管，所述导风管上均匀分布有喷头，所述导风管上端与所述熏肉箱固定连接，所述导风管与导风机构连接，所述熏肉箱侧壁上设有出风口，所述出风口与吸风机连接。该技术设计了可以转动支架，导风管，吸风机等、结构较为复杂，不适合家庭使用，所以设计一种家用腊肉熏房。
技术实现思路
针对以上问题，本技术提供一种家用腊肉熏房，其特征在于包括：若干挂肉架，熏箱，2个搅流扇，密封门，传动装置；所述每个挂肉架包括2个圆环、若干挂肉杆、若干挂钩，所述挂肉杆上有若干凹槽，所述凹槽上放置若干挂钩；所述每个搅流扇包括轴杆、若干轴承、若干扇叶，所述2个搅流扇位于同一水平面上，位于熏箱中间，所述若干扇叶通过轴承连接到轴杆上，所述轴杆与电动机连接；所述熏箱上设有排烟口、进烟口、进肉口，所述进烟口位于熏箱的下方，所述排烟口位于熏箱的上方一侧，所述进烟口的上方设有过滤网；所述排烟口外设有密封门；所述传动装置包括把手、2个第一齿轮、第二齿轮，所述2个第一齿轮位于第二齿轮两侧，所述第二齿轮上有若干孔洞，所述把手与第一齿轮连接，所述把手的一个横截面为Z字形。进一步的，所述扇叶为5-10片，所述扇叶的材质为ABS工程塑料，所述电动机设有调节按钮，所述调节按钮用于调节电动机的转速；扇叶越多，送出的风越是柔和，能够缓慢的搅动熏箱内的烟气，让熏肉与烟气有较长的接触时间；进一步的，还包括隔板，所述熏箱还包括若干隔板插口，所述隔板插口位于熏箱内壁，相互平行；所述隔板包括锡箔层、保温层、不锈钢层，所述保温层的材质为酚醛泡沫，所述锡箔层包裹保温层，所述不锈钢层包裹锡箔层，熏制较少的肉时，不需要一整个熏房，使用整个熏房浪费资源，设置隔板使得熏制时可以进行隔断，节约资源；进一步的，所述若干挂肉杆两端设有螺纹，所述2个圆环上设有与挂肉杆相对应的螺纹，连接更加牢固；进一步的，还包括烟气过滤装置，所述烟气过滤装置包括管道、过滤桶，所述过滤桶内装有水、明矾，材料简单易得；进一步的，柴火为果树木，果树木熏制的肉质品具有一番风味；进一步的，所述搅流扇的转速为每分钟40-80转，转速缓慢，能够有效的使得烟熏循环转动。本技术采用特定的传动装置，能够使得熏肉熏制的更加全面，搅流扇形状特定，不同于普通的风扇，普通风扇扇出的风与扇叶旋转方向垂直，搅流扇扇出的风与扇叶的旋转方向一致，可以增加搅流扇调速装置，控制搅流扇的转速。附图说明图1为本技术第一视角示意图；图2为本技术第二视角示意图；图3为本技术挂钩结构示意图；图4为本技术齿轮传动装置第一视角示意图；图5为本技术把手第一视角示意图。具体实施方式如图1所示，一种家用腊肉熏房，其特征在于包括：若干挂肉架2，熏箱1，2个搅流扇7，密封门6，传动装置；所述每个挂肉架2包括2个圆环4、若干挂肉杆、若干挂钩8，所述挂肉杆上有若干凹槽，所述凹槽上放置若干挂钩8；所述每个搅流扇7包括轴杆17、若干轴承、若干扇叶16，所述2个搅流扇7位于同一水平面上，位于熏箱1中间，所述若干扇叶16通过轴承连接到轴杆17上，所述轴杆17与电动机连接；所述熏箱1上设有排烟口、进烟口11、进肉口3，所述进烟口位于熏箱1的下方，所述排烟口位于熏箱1的上方一侧，所述进烟口11的上方设有过滤网；所述排烟口外设有密封门6；所述传动装置包括把手9、2个第一齿轮12、第二齿轮13，所述2个第一齿轮12位于第二齿轮13两侧，所述第二齿轮13上有若干孔洞14，所述把手9与一个第一齿轮12连接，转动把手9能带动第一齿轮12的转动。更具体的，所述扇叶16为5-10片，所述扇叶16的材质为ABS工程塑料，所述电动机设有调节按钮，所述调节按钮用于调节电动机的转速；扇叶越多，送出的风越是柔和，能够缓慢的搅动熏箱内的烟气，让熏肉与烟气有较长的接触时间；更具体的，还包括隔板15，所述熏箱1还包括若干隔板插口，所述隔板插口位于熏箱内壁，相互平行；所述隔板包括锡箔层、保温层、不锈钢层，所述保温层的材质为酚醛泡沫，所述锡箔层包裹保温层，所述不锈钢层包裹锡箔层，熏制较少的肉时，不需要一整个熏房，使用整个熏房浪费资源，设置隔板使得熏制时可以进行隔断，节约资源；更具体的，所述若干挂肉杆两端设有螺纹，所述2个圆环上设有与挂肉杆相对应的螺纹，连接更加牢固；更具体的，还包括烟气过滤装置，所述烟气过滤装置包括管道、过滤桶，所述过滤桶5内装有水10、明矾，材料简单易得；更具体的，柴火为果树木，果树木熏制的肉质品具有一番风味；更具体的，所述搅流扇7的转速为每分钟40-80转，转速缓慢，能够有效的使得烟熏循环转动。以上仅为本技术较佳的实施例，故不能依此限定本技术实施的范围，即依本技术说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本技术覆盖的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用腊肉熏房，其特征在于包括：若干挂肉架，熏箱，2个搅流扇，密封门，传动装置；所述每个挂肉架包括2个圆环、若干挂肉杆、若干挂钩，所述挂肉杆上有若干凹槽，所述凹槽上放置若干挂钩；所述每个搅流扇包括轴杆、若干轴承、若干扇叶，所述2个搅流扇位于同一水平面上，位于熏箱中间，所述若干扇叶通过轴承连接到轴杆上，所述轴杆与电动机连接；所述熏箱上设有排烟口、进烟口、进肉口，所述进烟口位于熏箱的下方，所述排烟口位于熏箱的上方一侧，所述进烟口的上方设有过滤网；所述排烟口外设有密封门；所述传动装置包括把手、2个第一齿轮、第二齿轮，所述2个第一齿轮位于第二齿轮两侧，所述第二齿轮上设有若干孔洞，所述把手与第一齿轮连接，所述把手的一个横截面为Z字形。

【技术特征摘要】
1.一种家用腊肉熏房，其特征在于包括：若干挂肉架，熏箱，2个搅流扇，密封门，传动装置；所述每个挂肉架包括2个圆环、若干挂肉杆、若干挂钩，所述挂肉杆上有若干凹槽，所述凹槽上放置若干挂钩；所述每个搅流扇包括轴杆、若干轴承、若干扇叶，所述2个搅流扇位于同一水平面上，位于熏箱中间，所述若干扇叶通过轴承连接到轴杆上，所述轴杆与电动机连接；所述熏箱上设有排烟口、进烟口、进肉口，所述进烟口位于熏箱的下方，所述排烟口位于熏箱的上方一侧，所述进烟口的上方设有过滤网；所述排烟口外设有密封门；所述传动装置包括把手、2个第一齿轮、第二齿轮，所述2个第一齿轮位于第二齿轮两侧，所述第二齿轮上设有若干孔洞，所述把手与第一齿轮连接，所述把手的一个横截面为Z字形。2.根据权利要求1所述的家用腊肉熏房，其特征在于所述扇叶为5-10片，所述扇叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭清平，
申请(专利权)人：谭清平，
类型：新型
国别省市：江苏,32