一种发烟机制造技术

本发明专利技术公开了一种发烟机，包括发烟室，在发烟室上方设置有木屑箱，木屑箱的底部具有与发烟室的顶部对接的下料口，在下料口上设置有控制开关，在发烟室的底部设置有引燃电热管，发烟室的底部还设置有出灰口，在出灰口的下方设置有接灰盒，发烟室的第一侧部设置有进风开关，进风开关与外侧的鼓风机联动连接，在发烟室与第一侧部相对的第二侧部设置有出烟口。本发明专利技术将发烟室设置为相对密封的空间，而且利用引燃电热管实现无明火引燃，还能通过鼓风机改变进风量，进而改变出烟速度，出烟可调且均匀。而且鼓风机与进风开关联动，两者同时打开或关闭，防止发烟室的烟从关闭时候的鼓风机一侧倒流出去。

A smoke generator

The invention discloses a smoke generator, including smoke chamber above the smoke chamber is provided with a wood box, cutting the top and the bottom of the box with the butt of wood smoke chamber and the control switch is arranged at the feed inlet, the smoke chamber is arranged at the bottom of the electric heating tube ignition, hair the smoke chamber is provided with a dust outlet at the bottom of the dust outlet is arranged on the dust collecting box, the first side of the smoke chamber is provided with air inlet blower switch, air switch and lateral linkage connection in the smoke chamber and the first side of the second opposite side is provided with a smoke outlet. The smoke chamber is set into a relatively sealed space, and the ignition tube is used to realize the ignition without flame, and the air volume can be changed by the blower, and the smoke speed can be changed, and the smoke can be adjusted and even. The blower is connected with the air inlet switch, and the two are turned on or off at the same time to prevent the smoke from the smoke chamber from flowing back out of the blower at the time of closing.

【技术实现步骤摘要】
一种发烟机
本专利技术涉及一种发烟机。
技术介绍
腊味肉制品是一种采用传统保存食物方法加工出来的产品，在我国长江流域及至世界各地广为流传。目前食用腊味肉制品主要有两种来源，一种是乡村冬季柴火传统熏制，二种是工厂制成的熏制品。乡村冬季柴火传统熏制品口味香纯、口感好、食用安全，但它存在一些缺点：是产量低、季节性限制，需要消耗大量木料，费时费力，人为影响质量因素高，同时还存在火灾隐患。工厂熏制品虽然产量高、工时费用较低，但普通使用烟熏剂，其口感口味不如柴火传统熏制品，且消费者对其熏制品大都担心食用安全。而且目前的发烟机结构不合理，产生的烟不均匀，还容易产生烟倒流的情况。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有的上述不足和缺陷，提供一种适用于工厂生产熏制品的发烟机，以解决上述问题。本专利技术所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：一种发烟机，其特征在于，包括发烟室，在所述发烟室上方设置有木屑箱，所述木屑箱的底部具有与所述发烟室的顶部对接的下料口，在所述下料口上设置有控制开关，在所述发烟室的底部设置有引燃电热管，所述发烟室的底部还设置有出灰口，在所述出灰口的下方设置有接灰盒，所述发烟室的第一侧部设置有进风开关，所述进风开关与外侧的鼓风机联动连接，在所述发烟室与第一侧部相对的第二侧部设置有出烟口。在本专利技术的一个优选实施例中，所述发烟室的内壁设置有隔热夹层。在本专利技术的一个优选实施例中，所述发烟室的侧部设置有观察窗。在本专利技术的一个优选实施例中，所述下料口为锥形溜槽，所述控制开关为拨叉，通过设置在所述木屑箱顶部的电机的输出轴驱动打开或关闭。由于采用了如上的技术方案，本专利技术将发烟室设置为相对密封的空间，而且利用引燃电热管实现无明火引燃，还能通过鼓风机改变进风量，进而改变出烟速度，出烟可调且均匀。而且鼓风机与进风开关联动，两者同时打开或关闭，防止发烟室的烟从关闭时候的鼓风机一侧倒流出去。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术一种实施例的结构示意图。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本专利技术。参见图1所示的一种发烟机，包括发烟室100，在发烟室100的内壁设置有隔热夹层。在发烟室100上方设置有木屑箱200，木屑箱200的底部具有与发烟室100的顶部对接的下料口210，在下料口210上设置有控制开关300。本实施例中的下料口210为锥形溜槽，控制开关300为拨叉，通过设置在木屑箱200顶部的电机400的输出轴410驱动打开或关闭。在发烟室100的底部设置有引燃电热管500，利用引燃电热管500能够实现无明火引燃，当加热一段时间后，木屑达到自燃温度，提高安全性。发烟室100的底部还设置有出灰口110，在出灰口110的下方设置有接灰盒600，发烟室100的第一侧部设置有进风开关700，进风开关700与外侧的鼓风机800联动连接，两者同时打开或关闭，防止发烟室100的烟从关闭时候的鼓风机800一侧倒流出去。在发烟室与第一侧部相对的第二侧部设置有出烟口120，出烟口120可设置多个，方便根据工况而使用。发烟室100的侧部设置有观察窗，方便过程发烟室100里面的工况。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发烟机，其特征在于，包括发烟室，在所述发烟室上方设置有木屑箱，所述木屑箱的底部具有与所述发烟室的顶部对接的下料口，在所述下料口上设置有控制开关，在所述发烟室的底部设置有引燃电热管，所述发烟室的底部还设置有出灰口，在所述出灰口的下方设置有接灰盒，所述发烟室的第一侧部设置有进风开关，所述进风开关与外侧的鼓风机联动连接，在所述发烟室与第一侧部相对的第二侧部设置有出烟口。

【技术特征摘要】
1.一种发烟机，其特征在于，包括发烟室，在所述发烟室上方设置有木屑箱，所述木屑箱的底部具有与所述发烟室的顶部对接的下料口，在所述下料口上设置有控制开关，在所述发烟室的底部设置有引燃电热管，所述发烟室的底部还设置有出灰口，在所述出灰口的下方设置有接灰盒，所述发烟室的第一侧部设置有进风开关，所述进风开关与外侧的鼓风机联动连接，在所述发烟...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴鹏，
申请(专利权)人：湖南嘉圣农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43