The invention discloses a tasteless tea soda with effervescent tablets, tablets made by the following raw materials in parts by weight: 95 sodium bicarbonate 100 citric acid, 60, 55 beta cyclodextrin 60 70. The advantages of the invention are as follows: 1) no flavors and perfumes are added. 2) with beta cyclodextrin decreased taste of citric acid 3) prepared with tasteless tea effervescent tablets dissolved in soda water, do not cover up the tea making tea and inherent aroma, bright color, PH value between 7.5 and 8, prevention of gout and hyperuricemia disease after drinking.
【技术实现步骤摘要】
一种无味佐茶苏打泡腾片
本专利技术涉及固体饮料食品领域，尤其涉及一种无味佐茶苏打泡腾片。
技术介绍
目前市场上泡腾片含有各种香精香料，有苹果味、草莓味、山楂味等等各种风味，但是以上苏打泡腾片在饮茶时加入会掩盖茶叶固有的香气，产品存在缺陷和不足。本专利技术根据目前市场的需求，研发出一种无味且适合饮茶时配合使用的新型苏打泡腾片。β—环状糊精，是由环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉乳，经α—1.4糖甙键连接7个葡萄糖单位而成的环状结构的糊精，它是一种白色结晶状的粉末，微甜，溶于水。β-环状糊精是很好的赋形剂、矫味剂、稳定剂、乳化剂、防腐剂、品质改良剂，广泛应用于制药业、食品行业等领域中。本专利技术通过不添加香精、同时加入β-环糊精来弱化柠檬酸的味道，达到新型无味佐茶苏打泡腾片的开发目的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种便于携带，溶于茶水后PH值为7.5-8之间，且不掩盖茶香的一种无味佐茶苏打泡腾片。本专利技术目的是通过以下技术方案实现的。本专利技术的一种无味佐茶苏打泡腾片，由以下重量份数的原料制成片剂：碳酸氢钠95-100、柠檬酸55-60、β—环状糊精60-70。本专利技术的一种无味佐茶苏打泡腾片，其特征在于碳酸氢钠与柠檬酸的质量比大于1.28:1，其优选值为1.5:1，次之为1.46:1，再次为1.66:1。将称量好的柠檬酸与β—环状糊精先置入搅拌机内搅拌10-15分钟，然后再加入称量好的碳酸氢钠再搅拌10-15分钟。将上述按序搅拌好的原料放入压片机压制成片剂。本专利技术的优点是：1)不添加任何香精香料。2)用β—环状糊精减弱柠檬酸的味道。3)制得的无...
【技术保护点】
一种无味佐茶苏打泡腾片，其特征在于由以下重量份数的原料制成片剂 ：碳酸氢钠 95‑100、柠檬酸 55‑60、β‑环状糊精 60‑70。
【技术特征摘要】
1.一种无味佐茶苏打泡腾片，其特征在于由以下重量份数的原料制成片剂：碳酸氢钠95-100、柠檬酸55-60、β-环状糊精60-70。2.如权利要求1所述的无味佐茶苏打泡腾片，其特征在于碳酸氢钠与柠檬酸的质量比大于1.28:1，其优选值为1.5:1，次之为1.46:1，再次...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘胜利，刘庆芬，刘文博，
申请(专利权)人：郑州港葡生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41
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