The invention discloses a preparation method of wild jujube effervescent granules, which belongs to the technical field of natural plant juice solid beverage, which comprises the following steps: 1) drying and crushing: according to the mass ratio of the wild jujube concentrated puree added to the binder, acid effervescent disintegrating agent after mixing into slurry is dried and crushed into coarse powder; 2) mixed according to: the quality ratio of 100:3 and the ratio of mixed crude powder and alkaline effervescent disintegrating agent, mixed powder; 3) granulation: the mixed powder made of particles; 4) packaging. The present invention provides a method for preparing wild jujube effervescent granules with brownish yellow and sweet taste.
【技术实现步骤摘要】
野生酸枣泡腾颗粒的制备方法
本专利技术涉及一种野生酸枣泡腾颗粒的制备方法，属于天然植物果汁固体饮料
技术介绍
野生酸枣含有31种矿物质和钾、钠、铁、锌、硒等微量元素、多种维生素，富含的维生素是红枣的2～3倍，柑橘的20～30倍，是所有水果的佼佼者。近年来研究表明野生酸枣具有降血脂、抗心律失常及降压、镇静、催眠、扩张血管等作用，可以宁心安神，提高睡眠质量，其在安神、失眠领域有其独到的地方，且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。同时野生酸枣也是CFDA(国家食品药品监督管理总局)最早颁布的药食同源、药食两用的植物成分，被人们所喜爱。野生酸枣做为药食同源、药食两用植物果实，可制成多种保健食品、保健饮料，市场前景巨大，符合现代人们的保健意识。野生酸枣浓缩原浆是用干燥野生酸枣或鲜野生酸枣破皮，浸渍、压榨去核、过滤、浓缩加工而成的野生酸枣浓缩原浆。野生酸枣浓缩原浆，融合现代工艺，萃取酸枣果实的精华，酸甜怡人，甘润身心，自然舒畅。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是如何提供一种呈棕黄色、味酸甜的野生酸枣泡腾颗粒制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技...
【技术保护点】
野生酸枣泡腾颗粒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，1)干燥、粉碎：按照质量比将野生酸枣浓缩原浆加入到黏合剂、酸性泡腾崩解剂搅拌成浆后干燥、粉碎成粗粉；2)混合：按照质量比为100:3的比例混合粗粉与碱性泡腾崩解剂，得混合粉；3)造粒：将混合粉制成颗粒；4)包装。
【技术特征摘要】
1.野生酸枣泡腾颗粒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，1)干燥、粉碎：按照质量比将野生酸枣浓缩原浆加入到黏合剂、酸性泡腾崩解剂搅拌成浆后干燥、粉碎成粗粉；2)混合：按照质量比为100:3的比例混合粗粉与碱性泡腾崩解剂，得混合粉；3)造粒：将混合粉制成颗粒；4)包装。2.根据权利要求1所述的野生酸枣泡腾颗粒的制备方法，其特征在于：步骤1)中采用野生酸枣浓缩原浆，野生酸枣浓缩原浆、黏合剂、酸性泡腾崩解剂加入的质量比1:0.22:0.006～1:0.69:0.012，黏合剂为白糊精，酸性泡腾崩解剂为柠檬酸。3.根据权利要求1所述的野生酸枣泡腾颗粒的制备方法，其特征在于：步骤1)中粉碎采用的是液体低温带式真空干燥粉碎机组...
【专利技术属性】
技术研发人员：林飞武，尹志刚，李红梅，林朝阳，杨晓彤，李晓，
申请(专利权)人：河北林益堂药业有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13
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