一种餐具洁净度检测系统技术方案

本发明专利技术公开了一种餐具洁净度检测系统，包括反应装置和检测装置；反应装置包括反应杯、基座、设置在基座上方的转盘和驱动转盘转动的电机，电机固定设置在基座中，电机的输出轴与转盘之间连接有转轴；转盘上设有用于固定反应杯的通孔，反应杯放置在转盘的通孔中；反应杯的顶部设有进样管和进酶管，反应杯的底部设有出液管；检测装置包括顶端开口的中空壳体，开口处设有顶盖，壳体的外壁设有键盘和显示屏，壳体内设有检测试管、电源模块、荧光检测模块、第一单片机和发送模块，检测试管通过软管与反应装置的出液管连通。本发明专利技术利用反应装置将餐具的水样与荧光素酶充分反应得到反应液，利用荧光检测装置检测反应液得到餐具的洁净度，检测效率高。

A system for detecting cleanliness of tableware

The invention discloses a tableware cleanliness detection system comprises a reaction device and a detection device; the reaction device comprises a reaction cup, base, set in the turntable above the base and the drive motor rotating the motor is fixedly arranged in the base, a rotating shaft is connected with the output shaft of the motor and the rotary table; the rotary table has to pass the fixed hole of the reaction cup, the reaction cup is placed in the through holes in the turntable; sampling tube and into the top of the reaction tube is provided with a cup of enzyme reaction, the bottom of the cup is provided with a liquid outlet pipe; detection device comprises a hollow shell top opening, the opening is provided with a top cover, the outer wall of the shell is provided with a keyboard and a display screen casing detection in vitro, fluorescence detection module, power supply module, the first single-chip and sending module, test tube through a hose connected with liquid reaction device. The reaction system is used to fully react the water sample of the tableware and the luciferase to obtain the reaction solution, and the cleanliness of the tableware is obtained by detecting the reaction liquid with the fluorescence detection device, and the detection efficiency is high.

【技术实现步骤摘要】
一种餐具洁净度检测系统
本专利技术属于智能餐饮领域，尤其涉及一种餐具洁净度检测系统。
技术介绍
近几年，随着生活水平的逐步提升，外出就餐人数逐渐增加，餐饮安全越来越成为全民关注的焦点问题。餐饮安全的保障不仅仅是要确保食品安全，还要保障餐具的卫生安全。目前大部分餐饮单位的餐具都是统一外包给餐具清洁公司，由餐具清洁公司进行清洗消毒，最后封装。卫生部门会不定期对餐具清洁公司进行检查，对封装好的餐具随机抽取进行洁净度检测。洁净度检测使用ATP生物反应方法，利用荧光素酶和荧光素与微生物中的ATP(三磷酸腺苷)进行反应并产生光子且光子量与ATP量成正比的原理，采集餐具表面物，与荧光素酶和荧光素反应，通过感光仪对光子进行定量检测，根据光子测量数据对餐具表面的微生物量进行判断，获得洁净度。为了减小突发性公共卫生事件中因餐具卫生不合格引发传染病的比例，卫生部门需加大检测频率和检测效率，由于现有检测方法中每步使用不同的检测工具且每步均需人为操作，不能随时且对所有餐具进行洁净度检测，限制了对餐具检测频率和检测效率。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提出了一种餐具洁净度检测系统，该检测系统可自动对待检测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种餐具洁净度检测系统，其特征在于，包括反应装置和检测装置；所述反应装置包括反应杯、基座、设置在基座上方的转盘和驱动转盘转动的电机，电机固定设置在基座中，电机的输出轴与转盘之间连接有转轴，转轴与转盘固定连接；转盘上设有用于固定反应杯的通孔，反应杯放置在转盘的通孔中；反应杯的顶部设有进样管和进酶管，反应杯的底部设有出液管，进样管、进酶管和出液管上均设有电磁阀；所述检测装置包括顶端开口的中空壳体，开口处设有顶盖，壳体的外壁设有键盘和显示屏，壳体内设有检测试管、电源模块、荧光检测模块、第一单片机和发送模块，电源模块分别为荧光检测模块、第一单片机、发送模块、键盘和显示屏供电，荧光检测模块、发送模块、键...

【技术特征摘要】
1.一种餐具洁净度检测系统，其特征在于，包括反应装置和检测装置；所述反应装置包括反应杯、基座、设置在基座上方的转盘和驱动转盘转动的电机，电机固定设置在基座中，电机的输出轴与转盘之间连接有转轴，转轴与转盘固定连接；转盘上设有用于固定反应杯的通孔，反应杯放置在转盘的通孔中；反应杯的顶部设有进样管和进酶管，反应杯的底部设有出液管，进样管、进酶管和出液管上均设有电磁阀；所述检测装置包括顶端开口的中空壳体，开口处设有顶盖，壳体的外壁设有键盘和显示屏，壳体内设有检测试管、电源模块、荧光检测模块、第一单片机和发送模块，电源模块分别为荧光检测模块、第一单片机、发送模块、键盘和显示屏供电，荧光检测模块、发送模块、键盘和显示屏均与第一单片机连接，检测试管通过软管与反应装置的出液管连通；键盘用于输入检测命令并将检测命令发送给第一单片机，荧光检测模块用于检测检测试管中的荧光信号，将荧光信号转换成电信号传输给第一单片机；第一单片机用于将电信号进行处理生成检测信息，所述检测信息包括洁净度和检测时间；显示屏用于显示检测信息；发送模块用于将检测信息发送给外部设备。2.根据权利要求1所述的餐具洁净度检测系统，其特征在于，所述荧光检测模块包括光电二极管和放大电路，光电二...

【专利技术属性】
技术研发人员：金明，聂佰玲，莫丹梅，魏欣，孙敏，武将将，刘蕾，康蕊，
申请(专利权)人：南京信息职业技术学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32