The utility model discloses a device for cooking, grinding liquor production, comprising a housing, wherein the left casing is fixedly connected with the feed pipe, feed pipe is connected with a central rotating feeding auger, the feeding auger is fixedly connected with the driven pulley, wherein the casing is fixedly connected with the left side the motor bracket, a motor bracket is fixedly connected with the motor, the output end of the motor is fixedly connected with a central driving pulley, the driving pulley and the driven pulley is sleeved between the transmission belt, the output end of the motor is fixedly connected with the coupling, the shell is fixedly connected with the upper baffle, the upper baffle is fixedly connected with a shield. Compared with the prior art, the utility model has the advantages that the utility model has the advantages of simple structure, convenient use, can be directly on the liquor production raw material crushing, but also directly to the cooking materials, without crushing the material removed, simplifies the production process, improve production efficiency, and is worthy of promotion.
【技术实现步骤摘要】
一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置
本技术涉及一种白酒生产设备,具体是一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置。
技术介绍
白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒[1]的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒在中国传统文化中占有很重要的地位,传统白酒生产时先将原料进行粉碎,然后蒸熟后加入发酵剂发酵获得。现有技术中蒸熟大量原料需要耗的较多的时间,效率较慢,而且均将粉碎与蒸煮分开进行,使得生产流程较为复杂,生产效率较低。为此中国专利(授权公告:CN206014846U)公开了一种白酒生产用原粮蒸煮装置,虽说该装置蒸煮效果较佳,但是该装置将粉碎与蒸煮分开进行,生产效率依旧较低。为此本领域技术人员提出了一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置,以解决上述背景中提出的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置,包括 ...
【技术保护点】
一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置,包括壳体(1),其特征在于,所述壳体(1)左上方固定连接有进料管(3),进料管(3)中部转动连接有进料绞龙(5),所述进料绞龙(5)左端固定连接有从动带轮(6),所述壳体(1)左侧固定连接有电机支架(7),电机支架(7)上方固定连接有电机(8),电机(8)输出端中部固定连接有主动带轮(9),所述主动带轮(9)与从动带轮(6)之间套接有传动皮带(10),电机(8)输出端固定连接有联轴器(11),壳体(1)内部上方固定连接有上隔板(12),上隔板(12)下方固定连接有护罩(14),所述联轴器(11)右端固定连接有传动转轴(28),传动转轴(28)末端穿过壳体(1)与护罩(14)连接有主动锥齿轮(15),主动锥齿轮(15)右侧啮合有从动锥齿轮(16),从动锥齿轮(16)上方固定连接有粉碎轴(17),所述粉碎轴(17)穿过上隔板(12)连接有粉碎叶片(18);从动锥齿轮(16)轮轴穿过护罩(14)连接有搅拌轴(19),所述搅拌轴(19)为空心轴,搅拌轴(19)外侧开设有若干第一气孔(21),壳体(1)内部下侧固定连接有下隔板(22),下隔板(22)上开设有若干第 ...
【技术特征摘要】
1.一种用于白酒生产的粉碎蒸煮装置,包括壳体(1),其特征在于,所述壳体(1)左上方固定连接有进料管(3),进料管(3)中部转动连接有进料绞龙(5),所述进料绞龙(5)左端固定连接有从动带轮(6),所述壳体(1)左侧固定连接有电机支架(7),电机支架(7)上方固定连接有电机(8),电机(8)输出端中部固定连接有主动带轮(9),所述主动带轮(9)与从动带轮(6)之间套接有传动皮带(10),电机(8)输出端固定连接有联轴器(11),壳体(1)内部上方固定连接有上隔板(12),上隔板(12)下方固定连接有护罩(14),所述联轴器(11)右端固定连接有传动转轴(28),传动转轴(28)末端穿过壳体(1)与护罩(14)连接有主动锥齿轮(15),主动锥齿轮(15)右侧啮合有从动锥齿轮(16),从动锥齿轮(16)上方固定连接有粉碎轴(17),所述粉碎轴(17)穿过上隔板(12)连接有粉碎叶片(18);从动锥齿轮(16)轮轴穿过护罩(14)连接有搅拌轴(19),所述搅拌轴(19)为空心轴,搅拌轴(19)外侧开设有若干第一气孔(21),壳体(1)内部下侧固定连接有下隔板(22),下隔板(22)上开设有若干第二气孔(23),所述壳体(1)底部固定连...
【专利技术属性】
技术研发人员:张国道,
申请(专利权)人:安徽徽酒酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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