一种牛排的排气针板制造技术

本实用新型专利技术公开了一种牛排的排气针板，属于食品加工工具，具有扎孔效率及效果高、适配性广的优点，其技术方案如下，包括主拍板、把手，所述把手连接在主拍板侧面，所述主拍板另一侧面设有扎针，所述主拍板两侧边缘均铰接有副拍板，所述副拍板与主拍板同一侧也设有扎针，所述副拍板上设有供副拍板向把手一侧翻转的复位弹性件。

An exhaust needle plate for steak

The utility model discloses an exhaust needle plate of a steak, which belongs to the food processing tool, has high efficiency and effectiveness of pricking and matching the merit of wide applicability, the technical proposal is as follows, including the main board, the handle, the handle is connected with the main board side, the other side is provided with a main closed needle, the the main board is hinged with both sides edge side of the auxiliary decision, finalized and finalized with the main side is also provided with a needle, the side is provided with a pair of closed to closed reset elastic piece flip side handle.

【技术实现步骤摘要】
一种牛排的排气针板
本技术涉及食品加工工具，特别涉及一种牛排的排气针板。
技术介绍
排气针板是一种用于调制牛排制作的生产工具，调制牛排首先要将牛排剔筋，然后向牛肉中注射液体调味料，完成后再将牛肉压缩成圆柱形，然后装到圆柱形的薄膜袋中，在将牛肉压缩呈柱形装入圆柱形的薄膜袋这一步骤中，牛肉在进入圆柱形的薄膜袋中后被封死，但在圆柱形的薄膜袋中存留了大量空气，这些空气如果不处理会导致后续经过速冻的牛排上产生大量孔洞，从而需要排气针板对装满牛肉的薄膜进行扎孔，排气针板的结构如申请号为CN201520336973.2的中国专利公开了一种用于香肠制作时排气的针板，包括针体和板体，所述针体和板体的接合是通过一次性注塑而成的无缝式结构，所述板体包括面板和手柄，所述手柄为带有防滑纹的圆柱体，所述面板表面光滑整洁，手柄和面板是一体的，所述针体包括不锈钢针，所述不锈钢针针尖朝外、针尾朝内均匀分布在面板上，使用时需要不断的翻转装满牛肉的薄膜并不断的使用排气针板拍打，从而对薄膜紧张扎孔。但由于装满牛肉的薄膜呈圆柱状，目前的平板状的排气针板进行拍打时只能对薄膜的放置后的最高位置的小范围进行扎孔，从而导致扎孔效率非常的低下，而也有厂家采用弧形设计的拍板，但装满牛肉的薄膜往往不同规格具有不同的直径，从而导致厂家需要预备较多不同的排气针板，且弧形的排气针板的扎针保证水平才能进行扎入，导致越靠近边沿位置的扎针不容易扎入牛肉内部，只能讲薄膜扎破，导致在薄膜中心位置的气体不容易排出。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种牛排的排气针板，其具有扎孔效率及效果高、适配性广的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种牛排的排气针板，包括主拍板、把手，所述把手连接在主拍板侧面，所述主拍板另一侧面设有扎针，所述主拍板两侧边缘均铰接有副拍板，所述副拍板与主拍板同一侧也设有扎针，所述副拍板上设有供副拍板向把手一侧翻转的复位弹性件。通过采用上述技术方案，人们一手握住装满牛肉的薄膜袋，另一只手握在把手上，通过将把手向薄膜袋进行挥动，从而主拍板会抵触到薄膜袋上，从而主拍板上的扎针直接扎入薄膜袋内，从而方便薄膜袋扎孔，而当主拍板抵触后不会产生较大的位移，从而副拍板由于惯性的作用继续向薄膜袋进行移动，从而副拍板向薄膜袋进行翻转，副拍板也能抵触到薄膜袋上，从而副拍板上的扎针也能扎入薄膜袋内，从而有效的提高了对薄膜袋整体的扎针面积，有效的提高了效率，且副拍板通过翻转的方式与薄膜袋抵触，从而能适配不同直径的薄膜袋，且扎针扎入的位置基本上能与扎入位置的切线垂直扎入，从而有效的提高了扎入效果，方便内部排气。进一步的，所述主拍板与副拍板均为弧形。通过采用上述技术方案，弧形结构有效的提高了与薄膜带的接触面积，能较好的适配薄膜袋，提高扎孔的面积。进一步的，所述复位弹性件为弹性橡皮筋，所述弹性橡皮筋两端分别与副拍板和把手固定。通过采用上述技术方案，弹性橡皮筋能有效的拉住副拍板，从而在向下拍的过程中始终使副拍板设有扎针的面朝向薄膜袋，从而防止主拍板与副拍板带有扎针的面进行接触而导致扎针弯折，有效的提高了使用的寿命。进一步的，所述设置在副拍板上的扎针长度小于设置在主拍板上的扎针长度。通过采用上述技术方案，由于主拍板直接受力拍在薄膜袋上，从而主拍板容易插入薄膜袋，从而提高扎孔的深度，提高排气效果，而副拍板受到惯性的作用使扎针扎入薄膜袋，且由于翻转的作用导致插入的作用力不易保持垂直，从而较短的扎针不容易产生弯折，且便于插入薄膜袋。进一步的，所述把手靠近主拍板上设有与副拍板抵触的橡胶减震垫。通过采用上述技术方案，当人们方向的拨出时，副拍板也进行反向的翻转从而抵触在橡胶减震垫上，从而橡胶减震垫有效的起到了缓冲减震的作用，有效的防止副拍板撞坏，有效的提高了使用寿命。进一步的，所述橡胶减震垫外套设有海绵套。通过采用上述技术方案，海绵套内部具有较多的空心结构，且受压后产生的变形量大，从而当副拍板抵触在海绵套上后，海绵套能迅速的进行压缩变形，从而有效的传递副拍板上的力，有效的减缓副拍板的移动速度，从而提高了缓冲减震的效果，有效的防止副拍板撞坏，有效的提高了使用寿命。进一步的，所述把手内设有储水腔，所述储水腔侧面设有与海绵套相通的出水孔。通过采用上述技术方案，储水腔内存储水，且水通过出水孔到达海绵套上，海绵套吸水后内部相对粘度较大，从而缓冲效果提高，从而提高了缓冲减震的效果，有效的防止副拍板撞坏，有效的提高了使用寿命。进一步的，所述主拍板上设有扎针的侧面还设有凸点。通过采用上述技术方案，在主拍板敲击的时候凸点能有效的提高对薄膜袋的挤压作用，从而有效的将内部的空气压出，有效的提高了排气的效果。综上所述，本技术具有以下有益效果：1、敲击的扎孔面积大，有效的提高扎孔效率；2、由于副拍板铰接拍击的方式进行，从而能贴合不同大小的薄膜袋，从而有效的提高了适用性；3、副拍板减震效果好，有效的提高了副拍板的使用寿命；4、主拍板挤压效果哈，有效的提高了敲击过程中的排气效果。附图说明图1是本技术的立体图；图2是本技术副拍板的翻转状态图；图3是本技术的剖视图；图4是图3中A的放大图。图中，1、主拍板；11、扎针；12、凸点；2、把手；21、储水腔；22、出水孔；3、副拍板；4、复位弹性件；5、橡胶减震垫；6、海绵套。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。一种牛排的排气针板，包括弧形的主拍板1、把手2，把手2连接在主拍板1侧面，主拍板1另一侧面设有扎针11，人们一手握住装满牛肉的薄膜袋，另一只手握在把手2上，通过将把手2向薄膜袋进行挥动，从而主拍板1会抵触到薄膜袋上，主拍板1上的扎针11直接扎入薄膜袋内，方便薄膜袋扎孔，且主拍板1上的扎针11能扎入薄膜袋较深的位置，且通过主拍板1挤压的作用有效的将薄膜袋内部的气体通过扎出的孔上排出。且主拍板1上设有扎针11的侧面还设有凸点12，当主拍板1与薄膜袋进行接触后，由于凸点12凸出主拍板1与薄膜袋进行接触，从而凸点12与薄膜袋的接触面积较小，凸点12接触位置对薄膜袋产生的压强也就越大，从而凸点12能较好的压入薄膜袋，从而有效的对薄膜袋内的牛肉进行挤压，从而在拍击的过程中就能有效的使牛肉之间的气体从扎出的孔上进行排出，有效的提高了牛肉的排气效果。主拍板1两侧边缘均铰接有弧形的副拍板3，副拍板3与主拍板1同一侧也设有扎针11，副拍板3上设有供副拍板3向把手2一侧翻转的弹性橡皮筋，弹性橡皮筋两端分别与副拍板3和把手2固定，而当主拍板1抵触后不会产生较大的位移，从而副拍板3由于惯性的作用继续向薄膜袋进行移动，从而副拍板3克服弹性橡皮筋的弹性作用，使弹性橡皮筋产生拉伸向薄膜袋进行翻转，从而副拍板3也能抵触到薄膜袋上，副拍板3上的扎针11也能扎入薄膜袋内，从而有效的提高了对薄膜袋整体的扎针11面积，有效的提高了效率，且副拍板3通过翻转的方式与薄膜袋抵触，没有固定的直径，从而能适配不同直径的薄膜袋，且扎针11扎入的位置基本上能与扎入位置的切线垂直扎入，从而有效的提高了扎入效果，方便内部排气，由于设置在副拍板3上的扎针11长度小于设置在主拍板1上的扎针11长度，主拍板1直接受力拍在薄膜袋上，从而主拍板1容易插入薄膜袋，从而提高扎本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛排的排气针板，包括主拍板(1)、把手(2)，所述把手(2)连接在主拍板(1)侧面，所述主拍板(1)另一侧面设有扎针(11)，其特征是：所述主拍板(1)两侧边缘均铰接有副拍板(3)，所述副拍板(3)与主拍板(1)同一侧也设有扎针(11)，所述副拍板(3)上设有供副拍板(3)向把手(2)一侧翻转的复位弹性件(4)。

【技术特征摘要】
1.一种牛排的排气针板，包括主拍板(1)、把手(2)，所述把手(2)连接在主拍板(1)侧面，所述主拍板(1)另一侧面设有扎针(11)，其特征是：所述主拍板(1)两侧边缘均铰接有副拍板(3)，所述副拍板(3)与主拍板(1)同一侧也设有扎针(11)，所述副拍板(3)上设有供副拍板(3)向把手(2)一侧翻转的复位弹性件(4)。2.根据权利要求1所述的一种牛排的排气针板，其特征是：所述主拍板(1)与副拍板(3)均为弧形。3.根据权利要求1所述的一种牛排的排气针板，其特征是：所述复位弹性件(4)为弹性橡皮筋，所述弹性橡皮筋两端分别与副拍板(3)和把手(2)固定。4.根据权利要求1所述的一种牛排的排...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，
申请(专利权)人：中和澳亚天津实业有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12