The invention discloses an oyster roasting device, comprises a carbon fire furnace, furnace body and support legs for roasted oysters placed, the baking area above arranged on the furnace body, which is composed of a district roast and grilled coaming plates, 4 pieces of wall board square will bake in the encirclement up. Oysters barbecue device provided by the invention has the advantages of simple structure, will be placed on the roast oyster does not appear askew phenomenon, solved using ordinary barbecue baked oysters, grilled oyster shell crack appears scorched and baked to a certain extent after the water boiling for oyster itself to tan tan will splash water, improve the baking quality oysters.
【技术实现步骤摘要】
一种生蚝烧烤装置
本专利技术涉及烧烤设备
,具体涉及一种生蚝烧烤装置。
技术介绍
生蚝别名又叫牡蛎,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃生蚝。生蚝在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。生蚝作为一种营养价值较高的水产,不仅是餐桌上的一道美味菜肴,尤其作为烧烤食材更受欢迎,生蚝在烤制时要去掉一片壳,撒上蒜米及烧烤酱料及可开始烘烤,现有技术中用以烧烤生蚝的器具都是将一般的烤网放到烤炉上,而生蚝放在烤网上烤,用烤网烤制生蚝常出现如下问题:生蚝不宜摆正,常出现歪斜现象;生蚝壳稍不注意会烤焦、烤裂炸开,危及到人身安全;由于生蚝本身含水量较多加上酱料的添加,生蚝烤到一定程度后,其本身的水分及酱料会飞溅进烤炉内把火浇灭,对烧烤产生影响。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题,提供了一种生蚝烧烤装置。本专利技术的目的通过以下方式来实现:一种生蚝烧烤装置,包括装碳火的炉体、支撑炉体的支撑腿及用于放置生蚝的烤区,所述的烤区设于炉体上方,所述的烤区由围板及烤板组成,4块围板组成四方形将烤板合围起来。优选的,所述的炉体正面设有装碳口,其余三面及底面设有通风孔。优选的,所述的围板及烤板由导热性较强的金属制作。优选的,所述的烤板由n个梯形体组成,所述梯形体内部为空心结构,其上面中间设有圆形孔。优选的,所述的圆形孔设有向炉体内凸出的支撑架,支撑架由中间的圆形板、4根规则的环绕圆形 ...
【技术保护点】
一种生蚝烧烤装置,包括装碳火的炉体、支撑炉体的支撑腿及用于放置生蚝的烤区,其特征在于,所述的烤区设于炉体上方,所述的烤区由围板及烤板组成,4块围板组成四方形将烤板合围起来。
【技术特征摘要】
1.一种生蚝烧烤装置,包括装碳火的炉体、支撑炉体的支撑腿及用于放置生蚝的烤区,其特征在于,所述的烤区设于炉体上方,所述的烤区由围板及烤板组成,4块围板组成四方形将烤板合围起来。2.如权利要求1所述的生蚝烧烤装置,其特征在于,所述的炉体正面设有装碳口,其余三面及底面设有通风孔。3.如权利要求1所述的生蚝烧烤装置,其特征在于,所述的围板及烤板由导热性较强的金属制作。4.如权利要求1所述的生蚝烧烤装置,其特征在于,所述的烤板由n个梯形体组成,所述梯形体内部为空心结构,其上面中间设有圆形孔。5.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:劳加斌,吴伟庭,
申请(专利权)人:防城港市港口区高创信息技术有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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