一种辣椒高效烘干厢制造技术

本实用新型专利技术公开了一种辣椒高效烘干厢，包括厢体和设置于厢体内的烘干架，所述烘干架上设置有多个烘干层；在厢体外部一侧设置有炉灶，所述炉灶的烟气出口设置有烟管，所述烟管横向穿过烘干厢底部，在所述烟管外部还设置有导热管，导热管的内表面与烟管外表面之间有间隙，在厢体内的导热管管壁上均匀设置有透气孔；在厢体内的上部设置有气流循环管，所述气流循环管的一端位于厢体内，所述气流循环管的另一端伸出厢体的一侧壁向下弯曲与导热管接通，在厢体外部的气流循环管上还设置有风机。本实用新型专利技术厢体内的循环热气流对辣椒加热，烘烤的辣椒整体受热均匀，辣椒在烘干过程中整体烘透。用其加工的糊辣椒面口感相对较好。

High efficient drying box for pepper

The utility model discloses a pepper efficient drying compartment, including drying rack box and is arranged in the box body, the setting of the drying frame is provided with a plurality of drying layer; on the side of the external box body is provided with a stove, smoke pipe set flue gas outlet of the stove, and the smoke pipe across the drying compartment in the bottom of the smoke pipe is arranged outside the heat pipe, the heat pipe and the inner surface of a gap between the outer surface of the smoke pipe, heat pipe in the box body is provided with air holes are uniformly arranged on the wall; in the upper box body is provided with air circulation pipe, the air circulation pipe and one end of the box body is located one side wall, extending the other end of the tube body of the air circulation is bent downward and the heat pipe, air circulation in the external compartment tube is also provided with a fan. The circulation hot gas flow in the box body heats the hot pepper, the whole roasted pepper is evenly heated, and the whole drying of the pepper is carried out during the drying process. The taste of chili noodles processed by this method is relatively good.

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒高效烘干厢
本技术涉及一种辣椒高效烘干厢。
技术介绍
云贵川一带喜爱用糊辣椒面蘸食用。所谓糊辣椒面就是用干辣椒烘烤后，冲碎，再拌酱油，一种焦香味自会立时扑面而来。用糊辣椒面蘸食的可荤可素，味道糊辣鲜香，别有一番风味。而目前一些小型辣椒加工企业烘干辣椒时，主要采用电炉和烘干盘，即在电炉上方设置多个烘干盘，在烘干盘内放置辣椒，通过电炉的热量将辣椒烘干。然而这样烘干，靠近电炉一端的辣椒容易过糊，而离电炉远的一端辣椒就比较生，并且烘干时间较长，这样烘干的辣椒制成的糊辣椒面口感相对较差。
技术实现思路
针对现有技术的不足之处，本技术旨在提供一种辣椒高效烘干厢，确保辣椒整体受热均匀，辣椒在烘干过程中整体快速烘透。本技术采用的技术方案：一种辣椒高效烘干厢，包括厢体和设置于厢体内的烘干架，所述烘干架上设置有多个烘干层；在厢体外部一侧设置有炉灶，所述炉灶的烟气出口设置有烟管，所述烟管横向穿过烘干厢底部，在所述烟管外部还设置有导热管，导热管的内表面与烟管外表面之间有间隙，在厢体内的导热管管壁上均匀设置有透气孔；在厢体内的上部设置有气流循环管，所述气流循环管的一端位于厢体内，所述气流循环管的另一端伸出本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辣椒高效烘干厢，包括厢体（1）和设置于厢体内的烘干架（2），所述烘干架（2）上设置有多个烘干层（3）；其特征在于：在厢体（1）外部一侧设置有炉灶（4），所述炉灶（4）的烟气出口设置有烟管（5），所述烟管（5）横向穿过厢体（1）底部，在所述烟管（5）外部还设置有导热管（6），导热管（6）的内表面与烟管（5）外表面之间有间隙，在厢体（1）内的导热管（6）管壁上均匀设置有透气孔；在厢体（1）内的上部设置有气流循环管（7），所述气流循环管（7）的一端位于厢体（1）内，所述气流循环管（7）的另一端伸出厢体（1）的一侧壁向下弯曲与导热管（6）接通，在厢体（1）外部的气流循环管上还设置有风机（8）。

【技术特征摘要】
1.一种辣椒高效烘干厢，包括厢体（1）和设置于厢体内的烘干架（2），所述烘干架（2）上设置有多个烘干层（3）；其特征在于：在厢体（1）外部一侧设置有炉灶（4），所述炉灶（4）的烟气出口设置有烟管（5），所述烟管（5）横向穿过厢体（1）底部，在所述烟管（5）外部还设置有导热管（6），导热管（6）的内表...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴国栋，吴国良，
申请(专利权)人：贵州西部娃特色食品科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52