一种辣椒高效烘干厢制造技术
【技术实现步骤摘要】
一种辣椒高效烘干厢
本专利技术涉及一种辣椒高效烘干厢。
技术介绍
云贵川一带喜爱用糊辣椒面蘸食用。所谓糊辣椒面就是用干辣椒烘烤后，冲碎，再拌酱油，一种焦香味自会立时扑面而来。用糊辣椒面蘸食的可荤可素，味道糊辣鲜香，别有一番风味。而目前一些小型辣椒加工企业烘干辣椒时，主要采用电炉和烘干盘，即在电炉上方设置多个烘干盘，在烘干盘内放置辣椒，通过电炉的热量将辣椒烘干。然而这样烘干，靠近电炉一端的辣椒容易过糊，而离电炉远的一端辣椒就比较生，并且烘干时间较长，这样烘干的辣椒制成的糊辣椒面口感相对较差。
技术实现思路
针对现有技术的不足之处，本专利技术旨在提供一种辣椒高效烘干厢，确保辣椒整体受热均匀，辣椒在烘干过程中整体快速烘透。本专利技术采用的技术方案：一种辣椒高效烘干厢，包括厢体和设置于厢体内的烘干架，所述烘干架上设置有多个烘干层；在厢体外部一侧设置有炉灶，所述炉灶的烟气出口设置有烟管，所述烟管横向穿过烘干厢底部，在所述烟管外部还设置有导热管，导热管的内表面与烟管外表面之间有间隙，在厢体内的导热管管壁上均匀设置有透气孔；在厢体内的上部设置有气流循环管，所述气流循环管的一端位于厢体内，所述气流循环管的另一端伸出厢体的一侧壁向下弯曲与导热管接通，在厢体外部的气流循环管上还设置有风机。采用上述技术方案，把需要烘干的辣椒均匀放置于多个烘干层上，然后在炉灶内点燃木柴或者杂草，木柴或者杂草燃烧产生的烟气进入烟管，烟管开始散热，由于烟管外部还有导热管，烟管散发的热量被厢体上部设置的气流循环管迅速抽走，而被抽走的热气流又通过气流循环管的另一端进入导热管内，箱体内的气流被循环加热，热量浪...
【技术保护点】
一种辣椒高效烘干厢，包括厢体（1）和设置于厢体内的烘干架（2），所述烘干架（2）上设置有多个烘干层（3）；其特征在于：在厢体（1）外部一侧设置有炉灶（4），所述炉灶（4）的烟气出口设置有烟管（5），所述烟管（5）横向穿过厢体（1）底部，在所述烟管（5）外部还设置有导热管（6），导热管（6）的内表面与烟管（5）外表面之间有间隙，在厢体（1）内的导热管（6）管壁上均匀设置有透气孔；在体厢（1）内的上部设置有气流循环管（7），所述气流循环管（7）的一端位于体厢（1）内，所述气流循环管（7）的另一端伸出厢体（1）的一侧壁向下弯曲与导热管（6）接通，在厢体（1）外部的气流循环管上还设置有风机（8）。
【技术特征摘要】
1.一种辣椒高效烘干厢，包括厢体（1）和设置于厢体内的烘干架（2），所述烘干架（2）上设置有多个烘干层（3）；其特征在于：在厢体（1）外部一侧设置有炉灶（4），所述炉灶（4）的烟气出口设置有烟管（5），所述烟管（5）横向穿过厢体（1）底部，在所述烟管（5）外部还设置有导热管（6），导热管（6）的内表...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴国栋，吴国良，
申请(专利权)人：贵州西部娃特色食品科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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