一种能降低米饭中铅、汞含量的烹饪装置和方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种自动米饭烹饪装置及方法，具体为具有降低铅、汞含量功能的米饭烹饪装置及方法。为了克服现有大米中铅、汞去除方法添加化学药剂等不足，本发明专利技术提供了一种快速、有效，不预先对大米进行煮沸处理的，降低大米中铅、汞含量的米饭烹饪装置及方法。所述自动米饭烹饪装置设有控制单元、操作面板、传感器、泵、清水容器和煮饭锅、加热装置、蒸馏水发生器几个部分，可以自动的完成大米的淘洗和煮饭的功能。所述米饭烹饪方法的具体操作步骤可以分为：淘洗、蒸馏水浸泡煮饭几个步骤。本发明专利技术的有益效果为，采用上述步骤的烹饪装置和方法加工得到的米饭，铅的含量可以去除36％‑67％，汞的含量可以去除31％‑72％。

【技术实现步骤摘要】
一种能降低米饭中铅、汞含量的烹饪装置和方法
本专利技术涉及一种米饭烹饪装置及方法，具体为带有具有降低铅、汞含量功能的烹饪装置及方法，本专利技术通过控制大米淘洗和浸泡过程，不预先对米进行煮沸处理，不额外添加任何化学物质，来降低米饭中铅、汞的含量。
技术介绍
随着经济和技术的发展，人类改造自然和利用自然的幅度越来越强了，向自然排放的各类污染物也越来越多。如工业“三废”的排放、城市生活污水、农业耕种过程中的化肥和农药不合理使用等可使农田土壤环境日益恶化，进入农田土壤的铅、汞经过溶解、沉淀、凝聚、络合、吸附等各种反应，形成了不同形态的铅、汞，表现出不同的活性和生物毒性并通过稻谷、蔬菜等作物的吸收和累积而直接进入食物链，威胁人类的健康和生命安全。铅、汞可引发人类癌症，且已被国际癌症研究机构(IARC)列为人类II类致癌物。在某水稻种植示范基地，实验田面积为50亩，由当地农户在专业技术人员的指导下，对50种不同水稻稻种进行育秧、插秧、施肥、灌溉等田间耕作，实验基地灌溉水质检测值符合农田灌溉水质标准；稻田土壤铅、汞本底值铅、镉、铬、砷、铜的含量中，仅镉含量超出食用农产品产地环境质量评价标准，结果表本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动米饭烹饪装置，所述自动米饭烹饪装置设有控制单元、操作面板、传感器、泵、清水容器和煮饭锅、加热装置、蒸馏水发生器几个部分，可以自动的完成大米的淘洗、蒸馏水浸泡和煮饭的功能，其特征在于：通过控制米饭烹饪过程，不额外添加任何化学物质，来降低米饭中铅、汞的含量。

【技术特征摘要】
1.一种自动米饭烹饪装置，所述自动米饭烹饪装置设有控制单元、操作面板、传感器、泵、清水容器和煮饭锅、加热装置、蒸馏水发生器几个部分，可以自动的完成大米的淘洗、蒸馏水浸泡和煮饭的功能，其特征在于：通过控制米饭烹饪过程，不额外添加任何化学物质，来降低米饭中铅、汞的含量。2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：利用蒸馏水中几乎没有离子的特性，由于浓度差，大米中的无机物状态的重金属会加速溶出，从而增强铅、汞的渗出效果。3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述控制单元是完成控制整个烹饪装置运行和存储预定程序的功能；所述操作面板提供人机交互接口，用户可以自由的选择所需功能；所述传感器是包括温度传感器、压力传感器、液位传感器的综合感应模块，在所述烹饪装置工作过程中，实时监测工作状态，反馈给控制单元；所述泵负责整个烹饪装置中水的添加和排出；所述清水容器是整个所述烹饪装置的洁净清水储存装置；所述加热装置为煮饭锅提供煮饭过程中所需热量；所述煮饭锅中，会完成大米的淘洗、蒸馏水浸泡和煮饭的功能；所述蒸馏水发生器用来产生和储存浸泡过程需要的蒸馏水。4.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述米饭烹饪装置淘洗、蒸馏水浸泡、煮饭各步骤所需时间和水量根据加入大米量的多少被预先设置，以方便用户使用，并且用户可根据自身喜好，更改各...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈白杨，卜毅男，
申请(专利权)人：哈尔滨工业大学深圳研究生院，
类型：发明
国别省市：广东,44