一种蒸汽弥漫式杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种蒸汽弥漫式杀菌装置，该系统包括料缸主体和蒸汽发生器、所述料缸主体上方设置有温度计、下端设置有第三阀门，所述料缸主体通过物料运输管路与蒸汽发生器连接，所述料缸主体和蒸汽发生器之间的管路上设置有第一阀门，所述蒸汽发生器上设置有安全阀；所述料缸主体伸出的管路上还设置有第二阀门。本实用新型专利技术装置如应用在冷饮机、果汁机、制冰机等设备上，能为其进行全方位的高温杀菌操作，让其真正加工出健康的饮品，此杀菌装置能够使上述设备在杀菌后达到绝对无菌,同时这是目前所有其他类似设备所不具备的。

Steam diffusion type sterilizing device

The utility model relates to a steam sterilization device, the system includes a cylinder body and a steam generator, wherein the cylinder body is arranged above the lower end is provided with a thermometer, third valve, the cylinder body through the material transport pipeline is connected with the steam generator, the feed line between the cylinder body and the steam generator is the first valve, the steam generator is provided with a safety valve; the pipeline material out of the cylinder body is provided with second valve. The utility model is used in devices such as cold drink machine, juice machine, ice machine and other equipment, high-temperature sterilization operation to carry out a full range of its processing, let the real health drink, the sterilization device can make the equipment to achieve aseptic sterilization, and this is all the other similar equipment the.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽弥漫式杀菌装置
本技术涉及一种热量发生装置，具体的说是一种利用高温蒸汽为管路等存储装置进行弥漫式高温杀菌的工艺装置——蒸汽弥漫式杀菌装置及杀菌方法，该弥漫式杀菌装置主要是针对冷饮机、制冰机、饮料机等食品行业设备内部的杀菌工艺处理。技术背景随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，中国的经济腾飞急剧地改变了中国人的饮食文化，加冰可乐、冰激凌等席卷中国的大街小巷，这些饮品爽口的同时，人们似乎已经习惯性的忽略了这些饮品是否合格健康。经常光顾快餐店的人们都知道，店铺内清洁明亮，服务热情周到，可是大家是否知道他们出产的饮品与环境却存在着天壤之别。其实这样的负面报道在网上都是随处可见的，央视记者在几家国内外知名的大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测，检测结果发现，冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。类似这样的报道国人已屡见不鲜，其实谁都不想看到并经历这样的事情，难道以现在的科技手段都不能制作出合格的饮品,那么我们来看一看这么多的细菌是如何产生的。以冷饮机工作原理为例：首先将原料加入原料缸，然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口，打开出口，机器挤出成品冰激凌。大家都清楚，冷饮机在使用过程中都需要定期清洗，以保证内部的清洁，但是专业人士都非常清楚，简单的清洗只能冲洗掉冷饮机内部大部分残渣，并不能达到杀菌的目的，冷饮机经过反复使用时内部死角的残渣变质后就会衍生出大量的细菌，这些细菌会始终存在于冷饮机内部管路及料缸内，最终导致制作的冰激凌细菌超标。那么我们所认知的冷饮机内没有杀菌的功能吗，答案是没有，或者说由于温度不够而达不到杀菌的作用，大家都清楚，细菌在100℃环境中是无法存活的，如果温度不够反而为细菌提供了衍生条件，如果冷饮机在使用前对其内部进行温度超过100℃高温杀菌就能制出细菌指标远远好于普通设备生产的冷饮了。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种集蒸汽发生与高温杀菌为一体的集成杀菌技术及设备，即蒸汽弥漫式杀菌装置及杀菌方法，此装置如应用在冷饮机、果汁机、制冰机等设备上，能为其进行全方位的高温杀菌操作，让其真正加工出健康的饮品，此杀菌装置能够使上述设备在杀菌后达到绝对无菌,同时这是目前所有其他类似设备所不具备的。本技术的目的是这样实现的，该系统包括料缸主体和蒸汽发生器、所述料缸主体上方设置有温度计、下端设置有第三阀门，所述料缸主体通过物料运输管路与蒸汽发生器连接，所述料缸主体和蒸汽发生器之间的管路上设置有第一阀门，所述蒸汽发生器上设置有安全阀；所述料缸主体伸出的管路上还设置有第二阀门。本技术的优点和积极效果是：1、本技术是一种能为冷饮机、果汁机、制冰机等设备提供高温蒸汽对其内部进行全方位杀菌的装置，该装置能使设备在杀菌后达到绝对无菌状态，能使上述食品设备制作出细菌指标远远好于普通设备制作的饮品。2、该装置操作简单，安全可靠，占地空间极小，制作成本较低，他的安装不会对冷饮机、果汁机、制冰机等设备的整体价格造成过多影响。附图说明图1是本技术蒸汽弥漫式杀菌系统整体结构示意图。具体实施方式由附图1所示：该系统包括料缸主体1和蒸汽发生器2、所述料缸主体1上方设置有温度计3、下端设置有第三阀门4，所述料缸主体1通过物料运输管路5与蒸汽发生器2连接，所述料缸主体1和蒸汽发生器2之间的管路上设置有第一阀门6，所述蒸汽发生器2上设置有安全阀7；所述料缸主体1伸出的管路上还设置有第二阀门8。一种蒸汽弥漫式杀菌方法，该方法包括以下步骤：打开系统蒸汽发生器2上的第一阀门6，使得蒸汽发生器2内产生的高温蒸汽（100℃）在一定压力作用下弥漫扩散经管路5进入料缸主体1；在第一阀门6打开的同时，将管路5上第二阀门8关闭，排放阀门第三阀门4打开很小开度，用于引导蒸汽弥漫扩散至整个料缸主体1腔体及管路3；由于第三阀门4开度很小，很少量的蒸汽凝结水或水蒸气由此排出，当进气量大于出气量时，导致腔体内压力逐渐升高，且小于0.1MPa，当腔内压力升高会导致蒸汽温度超过100℃，超过100℃的蒸汽对所接触的管道内壁、料缸主体1缸体内壁及其他缝隙处的细菌经一定时间后进行灭杀，温度由料缸主体1上的温度计测量；打开第二阀门8使高温蒸汽进入第二阀门8左侧的管道并对其进行高温灭菌，灭菌后关闭蒸汽发生器2、阀门第一阀门6、第二阀门8、第三阀门4使整个系统处于无菌状态，从而实现全方位杀菌的目的。所述安全阀7会在压力达到峰值压力0.1MPa时泄压保护系统，杀菌的时间随着系统温度的升高而缩短。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸汽弥漫式杀菌装置，其特征在于：该装置包括料缸主体（1）和蒸汽发生器（2）、所述料缸主体（1）上方设置有温度计（3）、下端设置有第三阀门（4），所述料缸主体（1）通过物料运输管路（5）与蒸汽发生器（2）连接，所述料缸主体（1）和蒸汽发生器（2）之间的管路上设置有第一阀门（6），所述蒸汽发生器（2）上设置有安全阀（7）；所述料缸主体（1）伸出的管路上还设置有第二阀门（8）。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽弥漫式杀菌装置，其特征在于：该装置包括料缸主体（1）和蒸汽发生器（2）、所述料缸主体（1）上方设置有温度计（3）、下端设置有第三阀门（4），所述料缸主体（1）通过物料运输管路（5...

【专利技术属性】
技术研发人员：田家涛，田雨，
申请(专利权)人：田家涛，
类型：新型
国别省市：山东,37